យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាម្ហូបអាហារយ៉ាងស៊ីជម្រៅជាមួយអំបិលនៃម្រេចតែមួយគត់ប៊ុលហ្គារីគ្រាន់តែវាត្រូវបានគេព្យាបាលតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការព្យាបាលដោយកំដៅមិនបំបាត់នូវការព្យាបាលដ៏ធំនេះទេ - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃម្រេច Bulgarian ស្ថិតនៅជាមួយវានិងក្នុងការដុតនំនិងក្លិននិងក្នុងទម្រង់ឆៅ។
សមាសភាព
ម្រេចប៊ុលហ្គារីគឺជាអ្នកកាន់កំណត់ត្រាសម្រាប់អាស៊ីតអាបូរប៊ីក។ គាត់គឺល្អប្រសើរជាងទាំង ក្រូចឆ្មា និងផ្លែប័រប៊ឺរីហើយទាំងអស់ដោយសារតែវីតាមីន C នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃម្រេចផ្អែមគឺសូម្បីតែច្រើនជាងយើងត្រូវការ - 240 មីលីក្រាមនៅ 100 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
កន្ទក់នេះក៏ផ្ទុកវីតាមីននៃក្រុម B (B1, B2, B9) និងចំណែកវីតាមីនអ៊ី (660 មីលីក្រាម) ។ ចំពោះ beta-carotene (provitamin A) នៅក្នុងម្រេចផ្អែមមានពណ៌ក្រហមវាមានច្រើនជាងនៅក្នុងការ៉ុត។
វីតាមីនស៊ីបានទទួលសមាសធាតុផ្សំជាមួយវីតាមីន PP ក៏ដូចជាជាតិដែកព្រោះវាសុទ្ធតែរួមចំណែកដល់ការរួមគ្នា។
ចំពោះការជីកយករ៉ែផ្សេងទៀត:
- អ៊ីយ៉ូត
- ជាតិកាល់ស្យូម
- ម៉ាញ៉េស្យូម
- ប៉ូតាស្យូម
- ស័ង្កសី
- សូដ្យូម
- ផូស្វ័រ
- ស្ពាន់
- ម៉ង់ហ្គាណែស។
ចងចាំ: ម្ទេសប្លុកប៊ុលហ្គារីដែលមានសារៈសំខាន់បំផុតគឺក្រហម។ ពណ៌របស់វាកាន់តែស្រអាប់និងងងឹត - វាកាន់តែមានមាតិកានៃឧបករណ៍ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ពណ៌និយាយថាម្រេចបានស្រូបយកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៅក្រោមព្រះអាទិត្យព្រះអាទិត្យក្តៅ។ ដោយវិធីនេះភាគខាងត្បូងគ្រាន់តែមិនគិតអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃម្រេចផ្អែមប៊ុលហ្គារី។ ពួកគេគ្រាន់តែបរិភោគវាហើយនោះហើយជាមូលហេតុដែលអត្រានៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ជំងឺមហារីក, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនៅតាមបណ្តាប្រទេសនៅភាគខាងត្បូងមានចំនួនទាប។
អត្ថប្រយោជន៍
ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ វីតាមីន C គ្រាប់ ម្រេចប៊ុលហ្គារីជួយពង្រឹងមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើឱ្យឈាមហូរនិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រសិទ្ធភាពនៃម្រេចក្រហមបានរីករាលដាលមិនត្រឹមតែដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំនឹងជម្ងឺផ្តាសាយទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយទប់ស្កាត់ជំងឺមហារីកក៏ដូចជាជំងឺអូតូអ៊ុយមីនដែលរួមមានអាឡែស៊ី។
ការរួមផ្សំដ៏ល្អនៃវីតាមីន B អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកណែនាំម្រេចប៊ុលហ្គារីជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ភាពតានតឹង, អស់កម្លាំង។ សំណុំសារធាតុចិញ្ចឹមមួយដែលមានតែមួយគត់នឹងផ្តល់នូវបន្ទុកនៃកម្លាំងនៅពេលដែលដៃហាក់ដូចជាបានលិចរួចទៅហើយ។
លើសពីនេះវីតាមីន B គឺជាអាហារសម្រាប់ខួរក្បាល។ ចង់បង្កើនការចងចាំការផ្តោតអារម្មណ៍យកចិត្តទុកដាក់ - បរិភោគម្រេចប៊ុលហ្គារីច្រើន។
ផ្ទុយទៅនឹងឈ្មោះម្រេចផ្អែមគឺគ្មានន័យផ្អែមទេ។ ផ្ទុយទៅវិញវាមានជាតិស្ករតិចតួចដូច្នេះម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចុះទម្ងន់ក៏ដូចជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ហើយប្រសិនបើអ្នកជក់បារីឬនៅកន្លែងដែលអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានជក់បារីជាមួយនឹងថ្នាំជក់នោះម្រេចប៊ុលហ្គារីនឹងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើសួត។
ម្ទេសផ្អែមមិនអាចញ៉ាំបានទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានអនុវត្តនៅខាងក្រៅផងដែរ។ ដោយសារតែខ្លឹមសារនៃ capsaicin ម្រេច Bulgarian ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការផលិតនៃការមួននិង plasters ឡើងកំដៅផែនដីនៅក្នុងជំងឺនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal ក៏ដូច ARI ។ លើសពីនេះទៀតកន្សែងសាប៊ូនិងកំប៉ុងដែលយើងពេញចិត្តត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលការថើប។ វាប្រើល្បាយនៃម្រេចក្តៅនិងផ្អែម។
សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
ម្ទេសក្រហមប៊ុលហ្គារីពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ហើយវាមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានផលិតនោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ paprika ដែលជាទូទៅអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅគ្រប់ទីកន្លែង។
វាបង្ហាញថា paprika, ល្អ, ឬទំរង់ផ្សេងទៀតណាមួយនៃម្រេច Bulgarian, ពន្លឿនការរំលាយអាហារនិងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ។ ដោយសារតែនេះខ្លាញ់មិនបានឈរនៅលើចំហៀងរបស់អ្នក, ប៉ុន្តែយ៉ាងឆាប់រហ័សក្លាយជាថាមពលសុទ្ធ។
ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់។ ការប្រើប្រាស់ម្រេច Bulgarian ដោយស្វ័យប្រវត្តិ relieves និន្នាការទៅជាងនេះ។ ការពិតគឺថាសមាសធាតុរបស់វាកាត់បន្ថយតម្រូវការរបស់យើងចំពោះការញ៉ាំជាតិប្រៃ, ខ្លាញ់និងផ្អែម។
អ្នកមិនចាំបាច់អង្គុយនៅលើរបបអាហារ mono រឹងនិងសម្រាប់សប្តាហ៍មានតែម្រេច។ គ្រាន់តែបន្ថែម paprika ទៅចានផ្សេងៗនិងម្រេចស្រស់ - នៅក្នុង salads និងចានចំហៀង។