ស្រូវជាមួយមឹកគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយពេញចិត្តម្ហូបអាហារ។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលមឹកហៅថាប្រទាលមុខសម្រាប់បេះដូងទេ។ ពួកគេមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលនោះទេប៉ុន្តែមានសារធាតុមួយ - ថូរ៉ុនដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលដែលមាននៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ មិនយូរប៉ុន្មានត្រីឆ្លាមដែលមានអង្ករនឹងមិនត្រូវបានមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់នោះទេប៉ុន្តែវាក៏ក្លាយជាជំនាញរបស់អ្នកផងដែរ។
មឹកជាមួយអង្ករនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 400 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរ - 1,5 លីត្រ;
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 200 មីលីលីត្រ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ស្រូវ - ធាតុ 2
- បៃតង;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនមឹកជាមួយអង្ករ? ដូច្នេះដំបូងយើងបង្ខូចការ៉េមរបស់យើងដោយដាក់វាពីរបីនាទីក្នុងចានជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ឆ្លាស់ទៅជារង្វង់រលោង។ អង្ករពោរពេញទៅដោយទឹកហើយបានចាកចេញបន្តិច។ ខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះកាត់ល្អ។ នៅក្នុង saucepan ចាក់ប្រេងអូលីវតិចតួច, វាក្តៅវាដាក់ខាត់ទឹកកកនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស, ប៉េងប៉ោះ, ផ្សិតនិងចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែតិចតួច។ យើងធ្វើឱ្យភ្លើងទន់ខ្សោយគ្របដណ្តប់ដោយគំរបនិងចង្ក្រានសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់អង្ករត្រាំនិងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។ ទាំងអស់អំបិលយ៉ាងហ្មត់ចត់, កូរនិងចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់ជាមួយនឹងគំរបបិទទ្វារសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ម្ហូបបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។
ស្រូវជាមួយមឹកក្នុងពហុវចារ
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 300 ក្រាម
- ស្រូវ - 1 ធាតុ
- ទឹក - 1,5;
- គំនិត - 1 ភី។
- carrots - 2 បំណែក;
- margarine - 20 ក្រាម;
- អំបិល, ម្រេចក្រហម - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ចម្អិនអង្ករជាមួយមឹកនិងផ្សិតយើងយកទៅជាមួយអ្នកនូវ carcasses នៃ Squid, rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់,
ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយរបបនេះមានចំបើងស្តើងឬបីនៅលើចង្ក្រានធំមួយ។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់បន្តិចបន្តួចនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចាននៃពហុវាសនា។ Fry វាជាមួយគំរបបើកសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីកំណត់របៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" ។ លើសពីនេះទៀតយើងបានដាក់ការ៉ុតនិងមឹកហើយយើងលង់លក់មុនស្រូវត្រាំ។ បំពេញជាមួយទឹកក្តៅ, អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។ យើងបានកំណត់របៀប "Pilaf" ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!