នេះជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយ - ហោប៉ៅមាន់ដែលពោរពេញទៅដោយអាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងសាមញ្ញពីដោះសាច់មាន់ដែលដាច់ចេញពីដុំថ្ម។ ពួកគេបានក្លាយទៅជាដើមនិងជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចតួចដូចជានៅខាងក្នុងបំពេញច្រើនបំផុតជាធម្មតាលាក់។ វាអាចជាផ្សិតបន្លែឈីសនិងត្រី។
ខ្ទាស់សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ផ្សិតស្រស់ - 500 ក្រាម
- ឈីស - 100 ក្រាម
- crumbs នំប៉័ង - 100 ក្រាម;
- seasoning សម្រាប់សាច់មាន់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះនៅក្នុង fillet សាច់មាន់យើងធ្វើឱ្យកាត់តូចមួយ។ ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់កំទេចចោលនិងចឹកនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ យើងបានបំពេញការចម្អិននៅក្នុងខ្ទះសាច់មាន់និងជួសជុលគែមដោយប្រើធ្មេញ។ បន្ទាប់មកលទ្ធផល "ហោប៉ៅ" ត្រូវបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងស៊ុតវាយដំមួយបន្ទាប់មកនៅក្នុងឈីសដឹងគុណ, ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងស៊ុតមួយហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង breading លាយជាមួយគ្រឿងទេសមួយ។ ឥឡូវនេះផ្ញើម្ហូបរបស់យើងសម្រាប់ 30-40 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។
ហោប៉ៅជាមួយនឹងការបំពេញបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 5 គ្រាប់។
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 100 ក្រាម
- arugula - 100 ក្រាម
- ឈី Feta - 200 ក្រាម។
- lemon - 1 ដុំ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងសូមរៀបចំការបំពេញ: យើង chop rucola, ប៉េងប៉ោះស្ងួត - កាត់ ស្ងួត ចូលទៅក្នុងបំណែក។ នៅទីនេះយើងបានកាត់ឈី Feta និងច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ឥឡូវនេះយើងត្រលប់ទៅការបង្កើត "ហោប៉ៅ" ។ នៅក្នុងសុដន់សាច់មាន់នីមួយៗយើងធ្វើឱ្យមានការកាត់និងបំពេញវាដោយការដាក់ចំណិត។ បន្ទាប់មកជួសជុលគែមជាមួយឈើចាក់ធ្មេញហើយបន្ថែមអំបិលទៅសាច់។ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងបន្លែនៅលើខ្ទះហើយកំដៅឡើងវិញនិងញុំ 10 នាទីមុនពេលសំបកក្រាស់ហើយបន្ទាប់មកប្រែក្លាយប្រដាប់ហោប៉ៅនៅផ្នែកម្ខាងទៀត។ គ្របដបខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយចៀនសុដន់ប្រហែលជា 10 នាទី។ អាហាររួចរាល់បន្តិចត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
ហោប៉ៅជាមួយហាម
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 6 បំណែក;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- Ham - 200 ក្រាម
- cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- crumbs នំប៉័ង - 100 ក្រាម។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បៃតងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដាក់សាច់បំពង fillet របស់ខ្ញុំស្ងួតវាហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យមានស្នាមវះតូចមួយបង្កើតជាហោប៉ៅនៅក្នុងវា។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំការបំពេញនេះ: ត្រសក់និងត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងលាយជាមួយឈីស, កាត់នៅលើ grater មួយ។ រៀបចំ fillettes rubbed ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មក stuffed tightly ជាមួយ stuffed ចម្អិន។ បិទគែមជាមួយដុសធ្មេញឬជូត។ ស៊ុតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយអំបិលហើយរមៀលលទ្ធផល "ហោប៉ៅ" ជាដំបូងនៅក្នុងល្បាយនេះហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង breadcrumbs ។
ចៀនសាច់ក្នុងខ្ទះឆាចក្តៅជាមួយប្រេងបន្លែ។ ពេលដែលសាច់មានពណ៌ត្នោតខ្ចីនិងប្រែពណ៌មាសបង្វែរវាទៅម្ខាងទៀត។ បន្ទាប់មកយកចេញ "ហោប៉ៅ" យ៉ាងទន់ភ្លន់ពីខ្ទះឆានិងយកចេញ skewers នេះ។ យើងបម្រើម្ហូបរួចរាល់ជាមួយ ទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតដោយច្របាច់តាមសារពត៌មានហើយលាយជាមួយ Cream sour និងបន្លែបៃតង។ ទាំងអស់លាយគ្នាហើយដាក់ទឹកត្រីនៅក្នុងចានមួយ!
ខ្ទាស់សាច់មាន់និងផ្លែទំពាំងបាយជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- bacon - 4 បំណែក;
- mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tsp;
- raisins - 40 ក្រាម
- prunes - 50 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាច្រក - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាច់មាន់ - 4 គ្រាប់។
- ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
- sage - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
Raisins ជាមួយ prunes ត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកក្តៅនិងត្រាំរយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងកំពង់ផែ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេកាប់ដោយចំណិត ៗ ហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានមួយជាមួយប្រេងក្តៅបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតជាមួយកំពង់ផែហើយរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីទៀតនៅលើកំដៅខ្ពស់។
សាច់ដុំដោះត្រូវបានលាង, sprinkled ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ នៅលើចំហៀងយើងបានធ្វើឱ្យមានប្រវែងជ្រៅមួយជ្រៅដើម្បីធ្វើឱ្យ "ហោប៉ៅ" និងបំពេញវាជាមួយការបំពេញផ្លែឈើឆ្អិនបន្ថែមស្លឹក sage មួយ។
យើងរុំសាច់នៅក្នុងកំប៉ិកកំប៉ុសនិងចៀននៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្នុងរយៈពេល 2 នាទីនៅម្ខាង។ គ្រាប់ល្ពៅត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ។ យើងលាបគ្រឿងផ្សំសុដន់នេះដាក់វាចូលក្នុងម្ហូបដុតនំហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡភ្លើងរយៈពេល 15 នាទី។