ស៊ុបផ្សិតពីអ័រលាយ

ផ្សិត ខ្លាញ់ - ផ្សិតមានប្រយោជន៍និងហ៊ានណាស់ដែលតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេមិនទាបជាងពណ៌សទេ។ ដោយសារតែផ្លែឈើរបស់ពួកគេធ្លាក់ចុះជាបន្តបន្ទាប់ចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែតុលាពេលនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីនិយាយអំពីចានដែលពួកគេចម្អិន។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះពីរបៀបចំអិនស៊ុបដែលមានរសជាតិក្រអូបនិងក្រអូប។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបផ្សិតជាមួយប្រេង

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងស្រស់ - 100 ក្រាម;
• carrots - 1 ដុំ;
• root celery - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្ទេសក្តៅ - 1 ភី។
• អំពូល - 2 បំណែក;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតត្រូវបានគេសំអាត, សំអាត, លាងសម្អាតបានយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រជាក់និងចំអិនជាមួយគំនិត peeled សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ ពេលនេះយើងលាងសមាតមើមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងកិនវា។ យើងរៀបចំបន្លែដែលបានរៀបចំនៅលើប្រេងបន្លែក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹករំពុះនិងរំពុះរយៈពេល 5 នាទី។ root celery ត្រូវបានសម្អាត, លាងនិង shredded នៅក្នុងគូប។ បន្ថែមវានិងផ្សិតនៅក្នុងស៊ុបរំពុះសម្រាប់ 30 នាទីនៅលើកំដៅទាបនិងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រំពុះទឹកដោះគោដាច់ដោយឡែក។ pod នៃម្រេចមុតស្រួចត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, ជម្រះនៃគ្រាប់ពូជនិងកំទេច។ នៅក្នុងស៊ុប, ជ្រមុជ blender និងកំទេចវាទៅដំឡូង mashed រលូន។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយ។ ពណ៌បៃតង coriander លាង, កំទេចនិងរួមគ្នាជាមួយម្រេចមុតស្រួចមួយដែលបោះចូលទៅក្នុង Pan បាន។ ចំអិនទាំងអស់ជាមួយគ្នាសម្រាប់នាទីទី 3 ហើយបន្ទាប់មកចាក់ដំឡូងបារាំងស៊ុបពីចានដែលមានជាតិខ្លាញ់ឱ្យរួចរាល់ហើយលាងចានជាមួយនំប៉័ងពីនំបុ័ងពណ៌សហើយភ្លាមៗនោះត្រូវបានគេបំរើដល់តុ។

រូបមន្តស៊ុបជាមួយប្រេង

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងខ្លាញ់ស្រស់ - 300 ក្រាម
• ដំឡូង - 600 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

Oily ដូចដែលវាគួរតែលាង, បានដំណើរការយើងបំបែកមួកពីជើងនិងកាត់បន្ថយពួកគេជាបុគ្គលនៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបានបន្តិចកិន mortar ជាមួយបាយអមួយ។ សូមអរគុណចំពោះការនេះស៊ុបរបស់យើងនឹងប្រែទៅជាក្រអូបនិងពេញលេញ។ ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលចំបើង។ ចាក់ទឹកដាក់កណា្ខលទឹករួចដាក់វាលើអុសហើយយកវាឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបោះផ្សិតចំអិនឱ្យពួកគេប្រហែលពាក់កណ្តាលម៉ោង, stirring ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីការខ្ជះខ្ជាយនៃពេលវេលាបន្ថែមដំឡូងបានរៀបចំទៅ Pan បានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយដែលកាត់បន្ថយកំដៅនិងរំពុះសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីផ្សេងទៀត។ យើងលាងសមាតអំពូល, កាត់វាឱ្យបានភ្លឺ, ហុចវានៅលើប្រេងបន្លែនិងដុតនំនៅក្នុងស៊ុប។ សូដុំមម្រេចញ៉ាំភ្លក់រសជាតិកូរឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត 5 នាទីបន្ទាប់មកពន្លត់ភ្លើងហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ស៊ុបត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៃប្រេងស្រស់ត្រូវបានបម្រើដល់តុជាមួយក្រែម sour និងនំបុ័ង។

ស៊ុបអូលនៅក្នុងពហុវាសនា

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងស្រស់ - 300 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គ្រឿងទេស;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ស្លឹក Bay, cloves - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកត្រជាក់យើងដកកលាក់ពីមួកនិងកាប់បំណែកធំ ៗ ។ ប្រេងខ្នាតតូចអាចត្រូវបានទុកចោលទាំងស្រុងហើយមិនត្រូវបានកាត់ចោលទេ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចាននៃ multivark នេះ។ Carrots ត្រូវបានសំអាត, rubbed នៅលើ grater ធំ, គំនិត shredded ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំយុត្តិធម៌។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែទាំងអស់ទៅផ្សិតចាក់ទឹកក្នុងខ្ទះដើម្បីសម្គាល់អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក់រសជាតិដាក់ផ្កាពីរបីនៃ carnation មួយស្លឹក laurel និងមួយ slice តូចមួយនៃខ្ទឹមស។ បិទគំរបនៃឧបករណ៍នេះជ្រើសរើសកម្មវិធី "Quenching" នៅលើអេក្រង់ហើយកត់សម្គាល់អំពី 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, ស៊ុបក្រអូបនៃផ្សិតស្រស់នឹងត្រូវបានរួចទៅហើយនៅលើតារាងរបស់អ្នក។ យើងចាក់វានៅលើចានដាក់ក្នុងខ្ទះតូចៗនៃម្សៅឆី ៗ ដែលមាន់ល្អ ៗ ដាក់ស្លាបព្រានៃការ៉ុតស៊ុបហើយដាក់វា។