ស៊ុបត្រីសាម៉ុងត្រីសាម៉ុង

ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកគឺជាត្រីដ៏ថ្លៃថ្នូនិងអាចតុបតែងមុខម្ហូបណាមួយសូម្បីតែសាមញ្ញដូចជាស៊ុបធម្មតាក៏ដោយ។ នៅក្នុងវគ្គសិក្សាគឺទាំងអស់ - housewives zealous ពីក្បាល, កន្ទុយនិងកន្ទុយដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពីការរៀបចំត្រី salmon ពណ៌ផ្កាដុះឆ្អិនត្រចៀកដ៏ថ្លៃថ្នូនេះ។ ហើយម្ហូបអាហារកំប៉ុងអាចជួយដល់ពេលណាដែលចាំបាច់ត្រូវសាងសង់អាហារពេលល្ងាចក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ស៊ុបសាឡាំពណ៌ផ្កាឈូកលុបចោល

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីសាឡាំពណ៌ផ្កាឈូកលុបចោល - 1 ខ។
• ស្រូវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 2 PCs ។
• peas ក្រអូបម្រេច - 6 PCs ។
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
• បៃតង - 1 bunch;
• ឱសថ Provencal - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបត្រីពីអាហារកំប៉ុង? ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់គឺល្អសម្រាប់ការនេះ។ នៅក្នុងទឹករំពុះយើងបោះដំឡូង diced, អំពូលតូចមួយទាំងស្រុង, ស្លឹក Bay មួយនិង peppercorns ។ Solim, បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមអង្ករលាង។ វិចិត្រ chopped គំនិត fry រហូតដល់មាសបន្ថែម carrot សូមថ្លែងអំណរគុណនោះម្រេច Bulgarian chopped ។ យើងពន្លត់រយៈពេលពីរបីនាទីនៅក្រោមគម្របបិទជិត។ បន្លែដែលយើងបានត្រៀមខ្លួនរួចហើយយើងប្តូរនៅក្នុងស៊ុប។ យើងបើកសាឡីពណ៌ផ្កាឈូក, ច្របាច់ប្រេងហួសប្រមាត់, បែកត្រីជាបំណែកតូចៗហើយបញ្ជូនវាទៅស៊ុប។ យើងបន្ថែមឱសថ Provencal, រំពុះសម្រាប់ 3 នាទីបន្ថែមទៀតនិងយកចេញពីភ្លើង។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់ស៊ុបត្រីមួយដើម្បីទទូចពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការចាក់នៅលើចាននិង sprinkle ជាមួយបៃតង chopped ល្អ។

ស៊ុបម៉ូលេគុលជាមួយ sorrel - រូបមន្ត

ស៊ុបនៅរដូវក្តៅនិងមានពណ៌បៃតងស្រស់។ រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់ 4 ដង។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃ salmon ពណ៌ផ្កាឈូកនៅលើស្បែក - 400 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• sorrel - 1 បាច់;
• Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្រេចដីខ្មៅ - 1 pinch ។

ការរៀបចំ

យើងកាប់សាឡាំពណ៌ផ្កាឈូកជាបំណែកតូចៗដាក់វាទៅក្នុងរនាស់។ បំពេញជាមួយទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ត្រីមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ នាំយកទៅរំពុះមួយវីសនិងភ្លើងសម្រាប់ 15 នាទី។

កាត់ដំឡូងបារាំងឱ្យទៅក្នុងទឹកអំបិលមួយរំពុះ (1 លីត្រ) ហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។ ស៊ុតបំបែកចូលទៅក្នុងពែងមួយកូរជាមួយសមមួយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងដំឡូងនោះទេ។ បន្ថែម sorrel chopped វិចិត្រនិង salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ នាំយកទៅរំពុះ, ម្រេចនិងយកចេញពីកំដៅ។ បម្រើជាមួយ Cream sour ។

ភេសជ្ជៈស៊ុបត្រីពីត្រីសាម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូក

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 300 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរត្រី - 1,5 លីត្រ;
• ដំឡូង - 6 PC ។
• ពណ៌ស្ព - 300 ក្រាម;
• carrots - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• នំកែកឃឺ - 100 ក្រាម
• ក្រែម (មាតិកាខ្លាញ់មិនតិចជាង 30%) - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតង - 1 bunch;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

វិចិត្រកាត់ carrots, ចាក់ទំពាំងបាយជូរត្រី, នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 20 នាទី។ បន្ថែមដំឡូងដែលមានក្លិនក្រអូបហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីខាត់ណាផា្កស្ពនិងបំណែកត្រីត្រូវបានបែងចែកជាពពុះ។ យើងចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។ ខ្ទឹមបារាំងល្អវិចិត្រទៅជាតម្លាភាពបន្ថែមលើស៊ុបនាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។

ស៊ុបស៊ុបជាមួយ blender មួយចាក់នៅក្នុង Cream និងលាយផងដែរ។ ចាក់ចេញនៅលើចាន, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ការផាកពិន័យនិង croutons ។

ស៊ុបត្រីពីក្បាលសាឡីពណ៌ផ្កាឈូក

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្បាលត្រី salmon - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• millet - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• carrots - 2 បំណែក;
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ភី។
• parsley - 1 bunch;
• peppercorns ខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដាក់ក្នុងទឹកអំបិលដែលឆ្អិន (3 លីត្រ) ដំឡូងដែលមានត្រីនិងម្ទេសក៏ដូចជាអំពូលទាំងមូល។ Millet ត្រាំក្នុង 15 នាទីក្នុងទឹកក្តៅនិងបន្ថែមទៅត្រចៀកនាពេលអនាគត, អំបិល។ Tomen ស្ថិតនៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយបន្ទាប់ពីយើងចាប់អំពូលទាំងមូល។ យើងបានកាត់ក្បាលត្រីសាម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកនៅតាមបណ្តោយពីរកន្ទុយហើយលាងជម្រះហើយដកចេញ។ បន្ថែមទៅស៊ុបហើយញ៉ាំរហូតដល់ចម្អិនជាមួយស្លឹកឡារ៉ុលនិងសណ្តែក។ យកចេញពីចានបន្ថែម butter និង parsley chopped ពិន័យ។