មនុស្សជាច្រើននឹងចងចាំប្រាកដណាស់នៅតាមច្រករបៀងនៃសាលាមត្តេយ្យទាំងមូលក្លិនស្អុយនៃស្រា syrnikov រាបស្មើពីផ្ទះបាយ។ ប៉ុន្តែនំឈីសដូចជាយើងបានញ៉ាំនៅមតេយ្យអ្នកអាចចម្អិននៅផ្ទះ។ ដូច្នេះនេះគឺជាអ្វីដែលយើងកំពុងផ្តល់ឱ្យអ្នកធ្វើនៅថ្ងៃនេះ។
កែច្នៃនំឈីសដែលត្រឹមត្រូវជាមួយតុក្កតាដូចជានៅមតេយ្យ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសដែលផលិតនៅផ្ទះ - 280 ក្រាម។
- ស្ករដ៏ល្អ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- semolina - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ជាមួយស្លាយមួយ);
- ស៊ុតមាន់ស្រស់ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 50 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
- vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 80 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham មានសំណើមហើយបន្ទាប់មកយើងបានរាលដាលវាទៅជាបំណែកនៃថ្លើមស្អាតនិងច្របាច់វាឱ្យបានល្អ។ យើងរំលងវាតាមរយៈកញ្ចក់អេក្រង់ធំ ៗ ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទៅក្នុងស៊ុតមាន់ស្រស់ ៗ បន្ថែមមេជ្រាបតូចនិងលាយរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដុតនំដ៏ធំលាយតាមរនាបម្សៅស្រូវសាលីស្ករនិងរសជាតិដែលមានជាតិស្រងែដូចនៅក្នុងសួនច្បារដែលយើងបន្ថែមវ៉ានីណា។ ឥឡូវនេះអ្វីៗទាំងអស់ដែលយើងដាក់បញ្ចូលគ្នាត្រូវបានលាយចំរុះហើយយើងបានផ្ញើ 20 នាទីទៅបន្ទប់ទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញនិងវាយជាមួយដូងស្អាតមួយបន្តិចនៃ dough ឈីក្រុម Fulham ។ យើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់មួយដែលយើងរុញច្រានបន្តិចបន្តួចជាមួយម្រាមដៃរបស់យើងនិងរាលដាលស្នាដៃរបស់នំឈីសចូលទៅក្នុងខ្ទះរានធំទូលាយដែលពោរពេញទៅដោយប៊ឺ។ បានឆាប់តាមដែល curlers ឈីសនឹងទទួលបាន rudeness សមភាពមួយបន្ទាប់មកដោយអង់អាចយកពួកវាចេញពីចាន frying ក្តៅ។
cheesecakes ឆ្ងាញ់ពីឈីក្រុម Fulham ដូចក្នុងមត្តេយ្យ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 320 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ស្ករដ៏ល្អ - 3.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន -50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Curd យើងបានដាក់នៅក្នុង Sieve លោហៈដ៏ធំមួយហើយលុបវា។ យើងបន្ថែមស៊ុតនៅទីនេះបំបែកពីសែលនិងព្យញ្ជនៈពីរស្លាបព្រានៃម្សៅ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងចានវ៉ាន់នីនិងស្ករល្អ ៗ ហើយចាប់ផ្តើមលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងហើយធ្វើឱ្យប្រាកដថាពងនៅក្នុងវាល្អ។ dough នេះគឺតិចតួចតិចតួចដូច្នេះបន្តិចដោយការទទួលយកវាជាមួយនឹងស្លាបព្រាមួយយើងដាក់ទំងន់ភ្លាមនៅក្នុង saucer ជាមួយម្សៅដែលនៅសេសសល់និងនំបុ័ងនំប៉័ងនៅក្នុងវាធ្វើឱ្យវារង្វង់។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាល syrniki ឆៅរបស់យើងនៅក្នុង Pan frying មួយ Teflon និង fry នៅក្នុងប្រេង sunflower ។ នៅពេលដែលមានសំបកមាសនៅលើផ្នែកទាំងពីរនៃ curds យើងយកពួកវាចេញពីចាន frying ។