សាច់នៅក្នុងពហុវារ៉េមួយ - រូបមន្តថ្មីនិងដើមសម្រាប់ចានហ៊ាននិងពេញចិត្ត

សាច់នៅក្នុងពហុវិទូគឺជាសេចក្តីរីករាយក្នុងការចំអិន។ វាប្រែចេញយ៉ាងទន់ភ្លន់និងទន់។ ហើយរឿងសំខាន់បំផុតនោះគឺថាដំណើរការនៃការរៀបចំខ្លួនវាមិនចាំបាច់ត្រូវត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់នោះទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំសាច់នៅក្នុង multivark មួយ stew ឬចំអិនសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយឥឡូវនេះរកឃើញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់នៅក្នុង multivariate មួយ?

សាច់នៅក្នុងពហុវប្រណីមួយរូបមន្តដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ឯកទេសឬនៅលើអ៊ិនធឺណិត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ ក្បួនសាមញ្ញសាមញ្ញមួយចំនួនបន្ទាប់ពីចានសាច់ណាមួយនឹងចេញជាពិតប្រាកដត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម:

1. នៅពេលដែលសាច់សាច់ឆ្អើរវាល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវគ្របដណ្តប់ឧបករណ៍ជាមួយគំរបមួយនោះដំណើរការនេះនឹងទៅលឿនជាងមុន។
2. នៅពេលចម្អិនចានដាក់ក្នុងចានឧបករណ៍នោះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការចាក់ទឹកក្តៅដើម្បីសន្សំពេលវេលា។
3. រាល់សាច់សត្វទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងពហុវិជ្ជានឹងចម្អិនលឿនហើយនឹងមានសុភាពរាបសាបើសិនជាវាត្រូវបានហាលនិងរក្សាទុកនៅត្រជាក់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។

Stew នៅក្នុង multivariate នេះ

សាច់ជ្រូកចៀនក្នុងពហុវិជ្ជាគឺជាម្ហូបមួយដែលក្លាយទៅជាចំណីអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។ បារម្ភនៃម្ហូបដែលត្រូវបានទទួលនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺថាវាចេញមកខ្លាំងណាស់ juicy ដោយសារតែវត្តមាននៃការបរិភោគ។ អ្នកអាចទទួលទានវាជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងឬសាឡាត់បន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 50 ក្រាម។
• carrots - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. បន្លែ shred, ដាក់ពួកវានៅក្នុងចានមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" ។
2. នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបាន browned, បន្ថែមសាច់ chopped ។
3. រីករាលដាលប៉េងប៉ោះបន្ថែមអំបិលដាក់គ្រឿងទេសចាក់ទឹក 100 មីលីលីត្រហើយបើកឧបករណ៍ចូលទៅក្នុងរបៀប "Quenching" ។
4. រៀបចំពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ថែមម្សៅលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងទឹក 50 មីលីលីត្រនិងចម្អិនសាច់ជាមួយភេសជ្ជះនៅក្នុងពហុទឹកសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។

សាច់ជ្រូកឆ្អិនទួរគីនៅក្នុង multivark មួយ

សាច់ជ្រូកឆ្អិនតាមផ្ទះ គឺជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ផលិតផលសាច់ក្រក។ សាច់នៅក្នុង foil នៅក្នុង multivariate មួយប្រែចេញ juicy ខ្លាំងណាស់។ នៅនឹងឆន្ទៈវាអាចត្រូវបាន stuffed ជាមួយ carrot និងខ្ទឹម។ ប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។ សាច់ជ្រូកឆ្អិននេះអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ Sandwich - ហ៊ាន, ធម្មជាតិនិងមានប្រយោជន៍។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp តួកគី - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, rosemary, sage, thyme ។

ការរៀបចំ

1. សាច់លាបជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសចាក់ជាមួយប្រេងនិងម៉ោង 12 សម្រាប់លាងសម្អាតត្រជាក់។
2. បនា្ទាប់មកខ្ចប់វាជាមួយខ្រស្រនិងដាក់វាចូលក្នុងទំរង់ពហុវ្រច។
3. នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" 1 ម៉ោងត្រូវបានរៀបចំ។

សាច់នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងពហុវាំងនន

ដៃអាវគឺជាការច្នៃប្រឌិតដែលបានក្លាយទៅជាការពេញនិយមជាមួយនឹងចៅហ្វាយនាយជាច្រើន។ ដោយសារតែគាត់មិនចាំបាច់លាងសម្អាតចានទេ។ ហើយ សាច់នៅក្នុងដៃអាវ គឺមានច្រើន juicy ។ ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងពោះវៀនធំនៅក្នុងដៃអាវចេញទៅក្រៅមានក្លិនក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ណាស់។ ចំនួននៃផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់នឹងមានចំនួន 4 ដង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកឆ្អឹង - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - turnip - 2 បំណែក;
• រដូវសម្រាប់ shish kebab;
• អំបិល;
• ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានគេលាងហើយជូតជាមួយនឹងឈីសឆីបាប៊ីអំបិលនិងលាងសម្អាតនៅពេលយប់នៅត្រជាក់។
2. ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
3. ពីក្រូចឆ្មារចេញទឹក។
4. ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងរដូវកាលជាមួយនឹង seasoning ។
5. ផលិតផលដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងដៃអាវដាក់ក្នុងចានមួយហើយនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" 60 នាទីត្រូវបានចម្អិន។

ជ្រូកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងពហុវត្ត

នំបុ័ងគឺជាម្ហូបជាក់ស្តែងណាស់។ ដោយការចាក់ទឹកច្រើនឬតិចអ្នកអាចលៃតម្រូវដង់ស៊ីតេនៃម្ហូប។ សាច់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងពហុវិជ្ជាជាមួយនឹងការបន្ថែមដំឡូងគឺពិតជាពេញចិត្តខ្លាំងណាស់។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តប៉ុន្តែសាច់ផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានប្រើ។ មានតែពេលនោះប៉ុណ្ណោះពេលចម្អិនអាហារអាចប្រែប្រួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
• ម្ទេសប្លោក - 250 ក្រាម
• គំនិត - 100 ក្រាម
• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• អំបិលម្រេច;
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ម្ទេសប្លោក, លាងសមាត, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ជា 4 ផ្នែក។
3. ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនពេជ្រចំនួនមួយភាគបួន។
4. ដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងបារ៍។
5. នៅក្នុងចានចាក់ប្រេងផ្សិតរីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់។
6. អំបិលម្ទេសនិងក្នុងរបៀប "ក្តៅ", ចំអិន 20 នាទី។
7. បន្ថែមដំឡូងចាក់នៅក្នុងទឹកដូច្នេះគ្រឿងផ្សំត្រូវបាន immersed នៅក្នុងវា។
8. នៅក្នុងរបៀប "Quenching" 1 ម៉ោងត្រូវបានរៀបចំ។

សាច់គោ Stroganoff នៅក្នុងពហុវត្ថុ

សាច់គោ Stroganoff គឺជាម្ហូបបុរាណមួយរបស់ម្ហូបរុស្ស៊ី។ សាច់ចៀនក្នុងពហុវិជ្ជា ជាមួយការបន្ថែមទឹកជ្រលក់ Cream sour មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការចំអិនទាំងអស់។ គ្រាន់តែរយៈពេលមួយម៉ោងនិង 2 ដងនៃអាហារចំណីអាហារនឹងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។ ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀង, ដំឡូង mashed គឺជាការដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គាត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 700 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream sour - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ប្រេងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានរាលដាលនិងនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" ពួកគេបានហូររយៈពេល 15 នាទី។
2. សាច់កាត់ទៅជាបំណែកនៅទូទាំងសរសៃដាក់នៅក្នុងចានមួយនិង fry ។
3. បន្ទាប់មកឧបករណ៍ត្រូវបានបិទដោយមានគំរបហើយនៅក្នុងរបៀប "Quenching" 40 នាទីត្រូវបានចម្អិន។
4. បន្ថែមម្សៅ, អំបិលនិងកូរ។
5. ការរីករាលដាល Cream sour, ចំអិនសំរាប់ 5 នាទីម្រេចនិងបម្រើ។

សាច់សម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយានៅក្នុងពហុវុធ

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន, ចានចំហុយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអ្វីដែលមិនល្អ។ អាហារដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះជារឿយៗត្រូវស្ងួត។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជារឿងធម្មតាទេ។ សាច់មាន់សម្រាប់គូស្វាមីភរិយា មានមុខម្ហូបច្រើនមុខដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោមនេះចេញមកមានក្លិនក្រអូបនិងទឹកនោម។ និងទាំងអស់អរគុណចំពោះការពិតដែលថា foil រក្សាទឹកផ្លែឈើទាំងអស់នោះមិនអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ដើមខ្ញី - 30 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• butter - 30 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
• lemon - 2 lobules;
• ក្លែងក្លាយ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្រាតារាង, ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. កាត់ប្រេងដោយកាំបិត។
2. កិនផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។
3. នៅលើស្លឹកដាក់ប្រេងបន្លែនិងខ្ញី។
4. ពួកគេបានដាក់នំបុ័ងនៅលើកំពូលគោពីរដុំបន្ថែមទៀតចំណិតក្រូចឆ្មា។
5. Sprinkle ស្រានិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
6. សន្លឹកត្រូវបានរុំនិងផ្ទេរទៅកញ្ចប់។
7. 3 ពែងទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងនៅក្នុងរបៀបចម្អិននំប៉័ងសាច់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង foil ក្នុងពហុវាស់ 40 នាទី។

សាច់គោជាមួយ prunes នៅក្នុង multivariate មួយ

សាច់ជាមួយ prunes នៅក្នុងពហុវិទូប្រែដេញថ្លៃនិង piquant ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាច់គោជាមួយ prunes គឺជាការច្រៀងចំរៀងដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅលើពិភពលោក។ ជាញឹកញាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានគេចូលចិត្តសូម្បីតែដោយអ្នកដែលមិនទទួលស្គាល់ទាំងស្រុងផ្លែឈើស្ងួតនេះ។ បរិមាណទឹកដែលចាក់សាច់, អ្នកត្រូវការលៃតម្រូវដោយផ្អែកលើបរិមាណទឹកដែលអ្នកចង់បាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;
• prunes - 150 ក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• 1 ការ៉ុត
• ខ្ទឹម - 4 slices;
• ផ្លែល្ហុងអំបិលម្រេចខ្មៅច្រកស្លឹក។
• ទឹក។

ការរៀបចំ

1. សាច់គោកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
2. កិនអំពូល។
3. នៅក្នុងប្រេងចម្រុះចម្រុះជាច្រើនកំណត់ "ក្តៅ" និងដាក់សាច់។
4. Fry រហូតដល់ក្រហម។
5. បន្ថែមបន្លែនិងចម្អិន 15 នាទីទៀត។
6. ដាក់ទឹកក្តៅអំបិលដាក់គ្រឿងទេសនិងចម្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងលើចង្ក្រាន។
7. Prunes ត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។
8. បន្ថែមវាទៅចានជាមួយនឹងខ្ទឹមសនិងចម្អិនសាច់ជាមួយ prunes នៅក្នុង multivarquet សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងផ្សេងទៀតមួយម៉ោង។

កូនចៀមជាមួយបន្លែនៅក្នុងចម្រុះ

កូនចៀមគឺជាសាច់ពិសេស។ មិនមានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវាសម្រាប់រសជាតិនិងក្លិនរបស់វាទេ។ ប៉ុន្តែសាច់ជាមួយនឹងបន្លែនៅ multivarquet នេះចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ, ប្រែចេញហ៊ានណាស់។ ម្ហូបដើមមើលទៅដូចនំ។ ពីបរិមាណនៃផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់វានឹងមាន 4-5 ផ្នែកនៃអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃសាច់ចៀម - 1 គីឡូក្រាម;
• eggplant, carrots, ម្ទេសផ្អែម - 1 ភី។
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។

ការរៀបចំ

1. កូនចៀមលាបជាមួយអំបិលម្រេចទឹកទឹកក្រូចនិងប៊ឺ។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង 1, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយកូរ។
3. គ្របដបធុងនិងទុករយៈពេល 2 ម៉ោង។
4. ដាក់សាច់នៅក្នុងចានមួយហើយចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" រហូតដល់ក្រហម។
5. ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់ចោលនៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបន្លែដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយប្លុកតូចៗ។
6. ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅលើស្រទាប់សាច់។
7. នៅលើកំពូលដាក់ក្បាលពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមសបន្ថែមអំបិលចាក់ក្នុង 200 មីលីលីត្រនៃទឹកនិងនៅក្នុងរបៀប "Quenching" រៀបចំសាច់នៅក្នុង multivark 1 ម៉ោង។