សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងឆ្មា

Salad គឺគ្រាន់តែជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ការរវល់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងអស់កល្បជានិច្ចនៅកន្លែងណាមួយ។ ពួកវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែជាលទ្ធផលអាហារមានជីវជាតិនិងពេញចិត្ត។ ចូរស្វែងយល់ពីរូបមន្តម្ហូបអាហារសំរាប់ចម្អិនសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងគុយទាវដែលនឹងតុបតែងលម្អនិងបំពេញនូវតារាងណាមួយ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ:

• ការបំបៅដោះមាន់ - 500 ក្រាម។
• cucumbers ស្រស់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC;
• radish - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ឈីសទន់ - 200 ក្រាម។
• នំកែកឃឺ - 200 ក្រាម
• mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់ដែលមានច្រមុះនិងឈីសដំបូងរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់។ បន្លែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកបន្ទាប់មកលុបពួកគេស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់មកយក cucumbers, កាត់បន្ថយពួកវាដំបូងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើននៅតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលនិង shred cubby តូច។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានផលប៉ះពាល់ជាធម្មតានៅក្នុងគូបនិង radish - នៅក្នុងរង្វង់។ ឥឡូវនេះយើងយក សុដន់មាន់ : យើងសមាតវាឱ្យឆ្អឹងយកស្បែកចេញហើយកាត់ចង្អុរជាគូបតូច។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយលាយវា។ យើងជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានធំមួយនិងបន្ថែម croutons crispy ។ គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើយើងបានដាក់ mayonnaise នៅក្នុង salad មាន់ជាមួយឈីស , នំកែកឃឺនិងប៉េងប៉ោះលាយវានិងរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។

salad មាន់ជាមួយ croutons និងសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកកំប៉ុង - 400 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
• នំកែកឃឺ - 200 ក្រាម
• carrots - 2 បំណែក;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• dill-bun;
• mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

fillet សាច់មាន់លាង, ស្ងួត, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅដើម្បីពន្លឺពណ៌មាស។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលយ៉ាងល្អ។ Carrots លាង, សម្អាតនិង rubbed ជាមួយចំបើងនៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ទាប់មកចៀនបន្លែនៅលើប្រេងដែលនៅសល់នៅខ្ទះចៀនរហូតដល់ទន់។ សណ្តែកត្រូវបានបោះចោលនៅក្នុង colander និងលាងដោយទឹក។ ឥឡូវនេះលាយនៅក្នុងចាន salad មួយ fillet សាច់មាន់ chopped, សណ្តែកលុបចោល onions និង carrots ។ បន្ថែម chopped វិចិត្រ dill, ការរីករាលដាលនំកែកឃឺនិងសំលៀកបំពាក់ជាមួយ mayonnaise ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់សាឡាត់ក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេល 30 នាទីសម្រាប់ការចាក់ថ្នាំ។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងវាជាមួយ sprill dill!

salad មាន់ជាមួយ croutons និងស្ពៃ Peking

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពៃនៃទីក្រុងប៉េកាំង - 1 ដុំ;
• សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
• នំប៉័ង - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ;
• ប្រេងបន្លែ - សំរាប់ដុត។
• ប៊ឺ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ការរៀបចំ

ដូច្ន្រះដំបូងយើងយកប្រងដ្រកូនមាន់ហើយចម្អិនវាទៅក្នុងការរៀបចំពេញលេញន្រទឹកអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកយកសាច់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នទុកវាឱ្យត្រជាក់ចុះហើយរុះញាស់សរសៃ។ នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេងបន្លែ, fry fillet សាច់មាន់រហូតដល់រូបរាងនៃការសុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះទេ សំបក។ ឥឡូវនេះចូរធ្វើឱ្យនំប៉័ងនំប៉័ង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់នំបុ័ងក្នុងគូបដែលមានរាងតូច។ ជាថ្មីម្តងទៀត, កំដៅឡើងខ្ទះ frying នេះ, ដាក់មួយដុំតូចមួយនៃ butter លើវា, រង់ចាំរហូតដល់វារលាយ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម clove ខ្ទឹមនៃការកាត់បន្ថយ។ នៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាក្លិនខ្ទឹមសនោះយើងដាក់ចេញភ្លាមៗនូវនំបុ័ងពណ៌សនិងចៀនវារហូតទាល់តែសំបកខ្យងនិងពណ៌មាសលេចឡើង។ ពេលវេលានេះបានកាត់បន្ថយរួមគ្នាជាមួយ onions ពណ៌បៃតងស្ព Peking, ចាក់ចូលទៅក្នុងចាន salad មួយជ្រៅនិងបន្ថែម fillet មាន់។ យើងបានធ្លាក់ទៅដេកលក់ជាមួយនំកែកឃឺហើយយើងបានបំពេញសាឡាត់ពីសាច់មាន់មួយជាមួយនំក្រាននិង mayonnaise ស្ពៃ។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមម្ហូបតូចមួយនិងលាយផងដែរ។