ទឹកជ្រលក់ Creamy សម្រាប់ spaghetti - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់នៃអាហារបំប៉នដ៏ល្អបំផុតដើម្បី pasta អ៊ីតាលី

ការចម្អិនអាហារចានពីផ្សិតនឹងជួយទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ spaghetti វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីជាច្រើនដែលពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានរសជាតិហឹរនិងរាល់ពេលទទួលបានការព្យាបាលដើមថ្មី។ ដើម្បីអនុវត្តគំនិតនៃការចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់អ៊ីតាលីនឹងត្រូវការតែផលិតផលសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រែមសម្រាប់ spaghetti?

ទឹកជ្រលក់ស្លាសឺតពីក្រែមត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាប្រើផលិតផលមូលដ្ឋាននៃជាតិខ្លាញ់មធ្យមរំពុះរហូតដល់ក្រាស់បំពេញបន្ថែមជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា: គ្រឿងទេសខ្ទឹមសបៃតង។ សូម្បីតែនៅក្នុងកំណែនេះ, pasta នឹងក្លាយជាឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត។

1. Spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream ត្រូវបានបំពេញដោយជោគជ័យជាមួយគ្រឿងផ្សំសាច់, ក្នុងករណីនេះដំបូងគឺសាច់ចៀន, បន្ទាប់មកក្រែមត្រូវបានណែនាំនិង puffed រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិង thickened ។
2. ជម្រើសល្អនិងចូលចិត្តដោយមនុស្សជាច្រើន - ទឹកជ្រលក់ស្លេកពីក្រែមនិងឈីសស្ទើរតែរាល់រូបមន្តនៃម្ហូបត្រូវបានអមដោយឈី Parmesan ឈីសរឹងឫរលាយ។
3. ផ្សិតត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
4. អាហារសមុទ្រដែលជាប្រភេទស្រាក្រឡុកឬក្រៀមជាលក្ខណៈបុគ្គលគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបដើម។
5. ការជំនួសក្រែមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់អាចជាទឹកដោះគោខ្លាញ់, Cream sour ឬម្តងមិនបានផ្អែមប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការនៅក្នុងករណីនេះដើម្បីយល់ថារសជាតិចុងក្រោយនៃអាហារនឹងខុសពីបុរាណ។

ទឹកជ្រលក់ជាមួយផ្សិតនិងក្រែមសម្រាប់ spaghetti

ឆ្ងាញ់គួរឱ្យឆ្ងាញ់គឺ spaghetti ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy មួយ។ តាមសមាមាត្រសម្រាប់ម្ហូបមួយ chanterelles គឺសមរម្យ, នៅក្នុងកំណែបុរាណ, ផ្សិតពណ៌សត្រូវបានប្រើ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានផ្សិតព្រៃ, មិនស្រស់, មិនត្រូវបានស្ងួតហួតហែង, ក៏មិនមែនទឹកកកប្រើផ្សិតឬផ្សិតការ៉េម។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សខណៈពេលដែលរៀបចំទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកត្រូវការចំអិន spaghetti ។

គ្រឿងផ្សំ:

• spaghetti - 300 ក្រាម
• chanterelle - 200 ក្រាម
• Cream - 250 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេច;
• គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះ spaghetti នេះ។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង Pan frying មួយរក្សាទុកគំនិត, fry ផ្សិតនេះ។
3. ចាក់ក្រែមអំបិលម្រេច។
4. Fry, stirring ជានិច្ចរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens នេះ។
5. ប៉ះពាល់ spaghetti, លាយជាមួយទឹកជ្រលក់, កូរនិងបម្រើភ្លាម។

សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយ spaghetti

ម្ហូបដែលពេញនិយមនិងពេញនិយមគឺស្ករសជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមិនត្រូវការជាតិបំប៉ន។ សាច់មាន់ត្រូវបានចៀនដំបូងគេហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់ក្នុងក្រែមព្រោះសុដន់នឹងមិនស្ងួតពិតប្រាកដទល់មុខបំណែកនឹងចេញមកជាមួយនឹងក្លិននិងរសជាតិហឹរ។ បន្ថែមពណ៌បៃតងទៅក្នុងម្ហូបប្រសិនបើអ្នកចង់បាននៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• spaghetti - 300 ក្រាម
• fillet - 250 ក្រាម
• Cream - 1 item;
• ឱសថស្ងួត "ភួង garni" - 1 tsp;
• អំបិលម្រេច;
• ប្រេងឆា។

ការរៀបចំ

1. រំពុះ spaghetti នេះ។
2. នៅក្នុងចង្ក្រានមួយចៀន fry បំណែកតូចមួយនៃ fillet រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
3. អំបិល, ចាក់ Cream, រដូវជាមួយម្រេចនិងឱសថ។
4. ចំអិនរហូតដល់ thickened, លាយជាមួយ spaghetti ។

ទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់អាហារសមុទ្រនិងស្ករ

Spaghetti ជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Creamy គឺជារូបមន្តមួយដែលតម្រូវឱ្យមានជំនាញមួយចំនួន។ ការអនុវត្តស្រាក្រឡុកសមុទ្រវាមានសារៈសំខាន់ណាស់មិនត្រូវឱ្យវាធ្វើឱ្យខូចខាតនោះទេព្រោះក្រោយពេលដែលហួសកម្រិតវានឹងមានហានិភ័យនៃការព្យាបាលជ័រកៅស៊ូ។ ពីគ្រឿងទេសដែលអ្នកអាចផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដើម្បី basil ស្ងួតនិង nutmeg, ក្រោយមកទៀតត្រូវបានបន្ថែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ផ្នែកធំនៃម្ហូបនិងគ្រប់គ្រាន់¼ tsp ។

គ្រឿងផ្សំ:

• spaghetti - 300 ក្រាម
• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 400 ក្រាម
• ក្រែម - 2 ធាតុ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• នំប៉័ង - 3 បំណែក;
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• Muscat - ¼ tsp;
• សាប៊ូស្ងួតអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ

1. ចំអិន spaghetti នេះ។
2. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ Fry សំរាប់ 2-3 នាទី។
3. Pour Cream, រដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល, simmer ទឹកជ្រលក់ក្រែមសម្រាប់ spaghetti 5 នាទី។
4. លាយជាមួយ pasta, កក់ក្តៅទាំងអស់រួមគ្នាបម្រើភ្លាម។

បង្គានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយ spaghetti

Spaghetti ជាមួយបង្គា នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Creamy គឺជារូបមន្តដែលត្រូវបានលក់ក្នុងចំនួនពីរ។ ជេស្តាស្សានចម្អិនអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ទឹកជ្រលក់ Creamy នឹងធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែទន់ភ្លន់និងគ្រឿងទេសនឹងបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃម្ហូបជាមួយនឹងកំណត់សំគាល់រសជាតិហឹរ។ ដើម្បីកុំឱ្យខូចបង្គាពួកគេត្រូវចៀនជាលើកដំបូងដាក់នៅលើចានហើយទឹកជ្រលក់ត្រូវបានគេរៀបចំបន្ទាប់មកម៉លឡូស្បាញត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់សត្វ។

គ្រឿងផ្សំ:

• spaghetti - 300 ក្រាម
• បង្គា - 400 ក្រាម។
• Cream - 30 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• អំបិល, ម្រេចដី;
• ដំឡូងស្ងួត - 1 ខ្ទឹម។

ការរៀបចំ

1. Spaghetti ត្រូវបានចម្អិនអាល់ dente ។
2. ខ្ទឹមសត្រូវបានដុះនៅក្នុងប្រេងដែលត្រូវបានសម្អាតបន្ទាប់ពីរូបរាងរបស់ក្លិន។
3. បោះបង្គាលកំប៉ុងអស់រយៈពេល 2 នាទីដាក់នៅលើចាន។
4. នៅក្នុង Pan ស៊ិច frying ដូចគ្នាចាក់ Cream, រដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលគ្រឿងទេសនិង rosemary, tinged សម្រាប់ 5 នាទីផ្សេងទៀត។
5. នាំយកបង្គាបន្ទាប់មក spaghetti លាយក្តៅឡើងពីរបីនាទី។

ទឹកជ្រលក់ Creamy ជាមួយឈីសសម្រាប់ spaghetti

អាលហ្វ្រេដូគឺជា ឈីសឈីស ដ៏ល្បីល្បាញសម្រាប់ spaghetti សមាសធាតុរបស់វាគឺតិចតួចណាស់រសជាតិត្រូវបានធូររលុង insanely ថាពេលខ្លះសមាសធាតុបន្ថែមត្រូវបាននាំអោយ។ ចម្អិនម្ហូបជាច្រើនប្រើរូបមន្តនេះបន្ថែមវាជាមួយសាច់មាន់ឬសាច់ផ្សេងទៀតវាឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តប៉ុន្តែនៅក្នុងកំណែបុរាណវាមិនអាចទទួលយកបានទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រែម 30% - 100 ម។ ល។
• Parmesan - 100 ក្រាម
• ប៊ឺ 82% - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកជ្រលក់កំដៅប្រេង។
2. ណែនាំអំពីក្រែមនិងក្រែម Parmesan ។
3. ចំអិន, stirring, រហូតដល់រលោង។
4. ប៉េងប៉ោះដោយមិនបង្កើនភ្លើងរហូតដល់ឆ្អិន (កុំឆ្អិន!), ទឹកជ្រលក់ Creamy សម្រាប់ spaghetti នឹងក្លាយដូចជា custard មួយ, យកចេញពីកំដៅ។
5. ចាក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ភ្លាមៗនៅពេលវានៅក្តៅ។

ទឹកត្រីស៊ុបសាឡីជាមួយក្រែមសម្រាប់ spaghetti

Spaghetti ជាមួយត្រីសាលម៉ុន ទឹកស៊ីអ៊ីវគឺជាគំនិតដំបូងដែលរាល់អ្នកសុំទានត្រូវដឹង។ ម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពីឱសថអ្នកអាចចូលចិត្តវីតាមីននិងផ្កាឈូករ័ត្នវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយត្រី។ Parmesan ត្រូវបានជំនួសដោយឈីសដែលមានតំលៃសមរម្យ Dziugas វាមានតម្លៃថោកប៉ុន្តែជាមួយនឹងគុណភាពចាំបាច់និងរសជាតិស្រដៀងគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃត្រី salmon - 250 ក្រាម;
• Cream - 250 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• ប៊ឺ - 25 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ l ។
• Parmesan - 100 ក្រាម
• អំបិលម្រេច thyme ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង saucepan នេះកំដៅ butter ចាក់នៅក្នុងបន្លែ។
2. ចាក់ទឹកខ្ទឹមឆាយខ្ទឹមបារាំងទុក 2 នាទីដើម្បីបន្ថយកំដៅ។
3. បញ្ចូល fillets កាត់, fry រហូតដល់បានធ្វើ។
4. Pour Cream បន្ថែមឈីសដឹងគុណ, អៀម, អំបិលនិងម្រេច។
5. បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនទឹកជ្រលក់ creamy ជាមួយត្រីសម្រាប់ spaghetti សម្រាប់ 3 នាទីផ្សេងទៀត។
6. នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយលាយវាជាមួយប៉ាស្តាហើយលាយវាភ្លាម។

ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមក្រហមក្លែមសំរាប់ spaghetti - រូបមន្ត

ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមក្រហមក្លែងក្លាយសម្រាប់ spaghetti អាចត្រូវបានគេហៅថាជាមូលដ្ឋានជឿជាក់ថានៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួនបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសាច់ផ្សិតត្រីឬអាហារសមុទ្រ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរឹបអូសវាវានឹងចំណាយពេលលើសពី 10 នាទីដើម្បីចម្អិន។ ឈីសត្រូវបានប្រើកំដៅណាដែលរលាយបានល្អនៅពេលដែលវាក្តៅវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលវាមានរសជាតិទឹកដោះគោរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រែម 30% - 150 មីលីលីត្រ;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• អំបិលនិងដីម្រេច។

ការរៀបចំ

1. លាយឈីសឆ្អិនជាមួយក្រែម។
2. កក់ក្តៅក្នុងទឹកងូតទឹករហូតទាល់តែឈីសរលាយអស់ទាំងស្រុងកូរឱ្យរលូន។
3. យកចេញពីកំដៅបញ្ចូលខ្ទឹម c ​​hopped រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចលាយ។
4. បម្រើ ដោយទឹកជ្រលក់ creamy ជាមួយខ្ទឹមស សម្រាប់ spaghetti, fir គឺត្រជាក់ខ្លាំងណាស់, អ្នកអាចក្តៅវាឡើងតិចតួចនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយឬនៅក្នុង microwave oven មួយ។

ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោស្រស់សម្រាប់ spaghetti

រៀបចំ spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមនិងដោយគ្មានការបន្ថែមក្រែមដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ចំណីសត្វល្អនឹងចេញមកក្រៅទឹកដោះគោបន្ថែមវាជាមួយគ្រឿងផ្សំសម្បូរបែបជាច្រើនដូចជាសាច់ផ្សិតបន្លែឬគ្រឿងទេស។ រសជាតិនឹងមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីប្រពៃណីប៉ុន្តែអាហារនឹងក្លាយទៅជាកាឡូរីតិច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• អំបិលម្រេចខ្មៅ;
• fenugreek - 1 tsp;
• Butter - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ក្តៅឡើងប្រេងដាក់នៅក្នុងខ្ទឹម c ​​hopped, លាយ។
2. Pour នៅក្នុងទឹកដោះចម្អិន 5 នាទី។
3. ណែនាំឈីសដឹងគុណ, stirring ដើម្បី simmer រហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានទទួល។
4. រដូវជាមួយ fenugreek, អំបិលនិងម្រេច។ បំរើក្តៅ។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ spaghetti

ទឹកជ្រលក់ Creamy សម្រាប់ spaghetti, រូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅខាងក្រោម, មិនធម្មតាណាស់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ insanely ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អបំផុតនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលប៉េងប៉ោះមានរសជាតិសម្បូរបែបពួកគេត្រូវបានគេបញ្ចុះហើយនាំចូលទៅក្នុងក្រឡុកក្នុងទម្រង់ជាស្លាបដែលមិនស្លៀកពាក់ឯកសណ្ឋានអ្នកអាចកាត់សាច់ដោយកាំបិតដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់នោះមានអារម្មណ៍ថាជាបំណែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ស្ករ - 1 tsp;
• អំបិលម្រេចនិងខ្លាញ់ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. Sparce គំនិតនិងខ្ទឹម។
2. ប៉េងប៉ោះដែលមិនបានកាត់បន្ថយមិនមានទំហំធំបន្ថែមទៅចៀន frying, កូរ, simmer សម្រាប់ 5-7 នាទី។
3. Pour Cream, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងបន្ថែមស្ករ។
4. នាំយកទៅឆ្អិនមួយកំណត់ឡែក។
5. លាយជាមួយ spaghetti ឆ្អិន, douse ពីរបីនាទីផ្សេងទៀត។

ទឹកជ្រលក់ជាមួយ bacon និងក្រែមសម្រាប់ spaghetti

ទឹកជ្រលក់កាបោរា៉ា ជាមួយ Cream សម្រាប់ spaghetti មិនមែនជារូបមន្តបែបប្រពៃណីទេព្រោះវាមិនមានផលិតផលទឹកដោះគោនិងគ្រឿងផ្សំសាច់នៅក្នុងម្ហូបបុរាណនោះទេហើយការ៉ុតដែលមានមូលដ្ឋានលើដើមអូកត្រូវបានគេរៀបចំ។ ប៉ុន្តែអាហារដែលមានជាតិក្រែមមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រែម 33% - ½ជាន់។
• bacon - 200 ក្រាម
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• yolks - 4 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• អំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំ

1. នៅលើប្រេងខ្ទឹម cucum ដំឡូងនិង bacon chopped ។
2. ដោយឡែកពីគ្នាលាយឈីស yolks និងក្រែម។ អំបិលនិងម្រេច។
3. នៅក្នុង spaghetti ឆ្អិន, បោះ bacon, ចាក់ទឹកជ្រលក់លាយ។ ស្រោមពូកនឹងចាប់ផ្ដើមចាប់ចំណិតប៉ាស្ទាស់និងក្រាស់។

ទឹកជ្រលក់ Cream sour sour cream សម្រាប់ spaghetti

ទឹកជ្រលក់ Creamy ដោយគ្មាន Cream សម្រាប់ spaghetti គឺជារូបមន្តមួយដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅ housewives រវល់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មានការហួសប្រមាណនិងសម្រាប់ភាពឆ្អែតវាអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយផ្សិតចៀនសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់។ វាមានសារៈសំខាន់ដែលមិនត្រូវកំដៅខ្លាំងលើក្រូចឆ្មារនោះទេដូច្នេះវាមិនជ្រលក់កំប៉ុងទេវាត្រូវបានបន្ថែមជាចុងក្រោយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream sour - 1 ធាតុ;
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. Fry ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, ម្រេច។
2. លាយ Cream sour ជាមួយឈីដឹងគុណដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។
3. Fry, មិនរំពុះ, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ឈីសរលាយ។