តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ទៅចម្អិន lentils?

សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សស្ទើរតែទាំងអស់ដឹងថារាងកាយត្រូវការប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់មុខងារធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការកើនឡើងចំនួនមនុស្សមិនព្រមបរិភោគសាច់។ ជាការពិតសំណួរដែលកើតឡើងគឺថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហារបួសមានពេញលេញ។ ចម្លើយគឺសាមញ្ញ - ដើម្បីរួមបញ្ចូលនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនបន្លែរបបអាហារដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំនៅក្នុងវប្បធម៌សណ្តែក។ បន្ថែមពីលើសណ្តែកសណ្តែកនិងសណ្តែកទាំងអស់ដែលមាននៅលើធ្នើរហាងអ្នកអាចស្វែងរកផលិតផលដ៏អស្ចារ្យមួយទៀត - សណ្តែកដែលមានប្រយោជន៍។ ដោយសារតែសណ្តែកស្យុងមិនសូវត្រូវបានគេស្គាល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់នោះជារឿយៗតែងតែមានសំណួរអំពីរបៀបចម្អិនសណ្តែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីបំពេញចិត្តរបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់។

ជ្រើសស្លាញី

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារមានភាពសប្បាយរីករាយផលិតផលត្រូវមានគុណភាពខ្ពស់ដូច្នេះយើងយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការវេចខ្ចប់។ វាគួរតែមានតម្លាភាពមួយផ្នែកជ្រើសរើសមួយដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានទំហំដូចគ្នាមិនត្រូវបានបែងចែកពណ៌ឯកសណ្ឋានទេ។ សណ្តែកសៀងអាចមានពណ៌បៃតងត្នោតនិងក្រហម។ ពីពណ៌នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺអាស្រ័យលើរបៀបដែលឆ្ងាញ់ចំអិនឡូញែន។

Porridge ប៉ុន្តែមិនមែនធម្មតាទេ

សណ្តែកពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសដែលអាចធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលវាល្អជាងប្រភេទសណ្តែកដទៃទៀត។ មិនមានការសម្ងាត់ពីរបៀបចម្អិនចំណីពីប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់ទេ: កុំសោកស្តាយចំពោះការចៀន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រហមលឿង - 1 កែវ។
• leek - 2 ដើម;
• អំពូលគំនិត - 1 កុំព្យូទ័រ។ (ធំ)
• ប្រេងបន្លែ - 6-8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ½ tsp;
• ល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនសណ្តែកក្នុងពហុវត្ថុ។ ត្រាំវាមិនត្រូវបានគេគ្រាន់តែតម្រៀប, លាងនិងចាក់ lentils ចូលទៅក្នុងធុងការងារ។ យើងចាក់ទឹកក្តៅបន្ថែមអំបិលបិទពហុវីឡា។ យើងចំអិនម្ហូបរបស់យើងនៅក្នុងរបៀប "Varka" អស់រយៈពេលប្រហែលជាកន្លះម៉ោង។ ខណៈពេលដែលសណ្តែកត្រូវបានញ៉ាំយើងលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងរោមស្តើងហើយដាក់វានៅលើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនដំបូង។ យើងញុំ 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិពុះនិងទុកក្នុងកំដៅរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើសំនួរកើតឡើងតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរពីសណ្តែកដោយមិនប្រើពហុវៀនយកកំប៉ុងនិងចំអិនធញ្ញជាតិលាងសមាតអស់រយៈពេលប្រហែលជាកន្លះម៉ោងលើភ្លើងយឺត។

garnish lentil សម្រាប់ stew សាច់ឬ បន្លែ

lentils ល្អនិងជាការបន្ថែមទៅចានផ្សេងទៀត។ មានជំរើសជាច្រើនសម្រាប់របៀបចំអិនអំពែរសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង។ នៅពេលដែលក្រហមឆ្អិនភ្លាមៗនិងប្រែទៅជាសុទ្ធ, យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូបបៃតងនៅលើចានចំហៀង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកពណ៌បៃតង - 200 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែចុចត្រជាក់ - 50 មីលីលីត្រ;
• សាឡាត់ពណ៌ស - 350 ក្រាម
• អំបិលសមុទ្រ - 2 ខ្ទាស់។

ការរៀបចំ

បៃតងសណ្តែកក៏មិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងត្រាំមុនដែរទេ។ គ្រាន់តែគ្រាប់របស់ខ្ញុំនិង curling ទឹកក្តៅ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេលជាង 40 នាទី។ យើងបានបំពេញបំពងនៅលើប៊ឺរក្តៅដែលមានខ្ទឹមបារាំងមាស (វាអាចត្រូវបានកាត់និងល្អនិងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍) ។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងស្ពែនធ័រអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយសាច់ឆាឬសាច់មាន់សាច់គោល្បែងបន្លែឆៅឬដុត។