សាច់ដុំសុដន់នៅក្នុងលយ៍គឺជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមចំណីដែលសាមញ្ញបំផុតដែលនារីទាំងនោះចូលចិត្តចំអិន។ នេះដោយសារតែសាច់មាន់គឺជារបបអាហារហើយវិធីនៃការចម្អិនអាហារនេះនឹងធ្វើឱ្យអាហារមានអត្ថប្រយោជន៍និងហ៊ានតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់ដុំមាន់នៅក្នុងឡ។
អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងជាច្រើននាក់ដែលទើបតែចាប់ផ្តើមរៀនពីដំណើរការធ្វើម្ហូបសួរខ្លួនឯងថាតើការចម្អិនបែបណាគួរតែត្រូវបានប្រើដើម្បីទទួលបានសុដន់សាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជាតិផ្អែមលាយក្នុងឡ។ ដើម្បីទទួលបានម្ហូបដែលត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវធ្វើតាមក្បួនសាមញ្ញមួយចំនួនដែលមានដូចខាងក្រោម:
- សាច់ដុំមានផ្ទៃពោះគួរត្រឹមតែស្រស់និងញាក់។ ពីសាច់កកដែលត្រូវបាននាំយកទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ juiciness នៅក្នុងម្ហូបមិនរង់ចាំ។
- អាថ៌កំបាំងមួយទៀតនៃទឹកនោមនៃម្ហូបគឺ pickling ។ សាច់ដុំមាន់មានទំហំមធ្យមលាយក្នុងទឹកត្រីប្រហែល 45-50 នាទី។
សាច់ដុំមានសុដន់ជាមួយក្រូចនៅក្នុងល
ប្រសិនបើម្ចាស់ផ្ទះចង់ទទួលបានម្ហូបដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតារាងបុណ្យនោះវាគួរតែព្យាយាមធ្វើរូបមន្តសម្រាប់ដោះសាច់មាន់នៅក្នុង oven ជាមួយក្រូចមួយ។ ផ្លែក្រូចនឹងបរិភោគសាច់ជាមួយក្លិនអាហារផ្អែមនិងជូរនិងបន្ថែមពណ៌ភ្លឺឆ្ងាញ់។ រសជាតិនៃអាហារនេះនឹងមិនត្រូវបានគេពិតប្រាកដនិងទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យនឹងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានប្រើជាការសង្កត់សំឡេងមេនៅលើតុ។ នេះជាជម្រើសដ៏ល្អព្រោះវាល្អសំរាប់ដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងល។
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 បំណែក;
- រដូវ - 1 កាបូប;
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់ធ្មេញ) ។
ការរៀបចំ
- កាត់បន្ថយប្រវែងសុដន់ប្រវែង 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ដាក់ fillet ក្នុងថង់សម្រាប់ដុតនំមួយចាក់នៅក្នុងគ្រឿងទេសបន្ថែមខ្ទឹម។
- ច្របាច់ចេញផ្លែក្រូចឆ្មារកាត់ពាក់កណ្តាលទឹកចូលកាបូប។ ស្រទាប់ដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់ជា 4 ផ្នែកពាក់កណ្តាលហើយដាក់ក្នុងថង់ដែលត្រូវបានការពារយ៉ាងរឹងមាំនិងចាក់។
- សាច់ដុំសុដន់នៅក្នុងលឺដុតនំរយៈពេល 50 នាទី។
សាច់ដុំមានសុដន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ
មានម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានបើស្រាប់តែភ្ញៀវបានមកហើយមានស្ទើរតែគ្មានពេលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលយករូបមន្តដូចជាសាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងឡ។ ដោយប្រើវាអ្នកអាចប្រាកដថាសាច់មាន់រក្សាទឹកហើយវានឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយដំឡូងនឹងត្រូវបានពោរពេញដោយក្លិនក្រអូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 700 ក្រាម។
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ឈីស - 130 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- mustard - 1 tbsp ។ l ។
- mayonnaise - 3 tbsp ។ l ។
- seasoning - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យមនៃ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
- លាយ mustard ជាមួយ mayonnaise, squeeze ចេញខ្ទឹមស, ចាក់រដូវកាល, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ទឹកជ្រលក់ចាក់សាច់មាន់ស្អាតក្នុងពេលត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទី។
- នៅលើ foil បានដាក់ onions កាត់និងដំឡូងនៅលើកំពូលនៃសាច់មាន់នៅ marinade នេះ។
- គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយនឹង foil ។ សាច់ដុំមាន់ក្នុងឡនៅប្រហែល 40 នាទី។
សាច់ដុំសុដន់នៅក្រោមគ្របរោមនៅក្នុងឡ
ស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់គួរយកចិត្តទុកដាក់ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលជាអាហារមានអារម្មណ៍រីករាយ - វាជា សុដន់មាន់ជាមួយឈីស នៅក្នុងឡ។ ជាមួយនឹងពេលវេលានិងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចអ្នកទទួលបាន fillet ទឹកជ្រលក់និង juicy ជាមួយបន្លែនៅក្រោមសំបកឈីសមួយ។ ពួកគេសប្បាយរីករាយជាមួយគ្រួសារនិងភ្ញៀវហើយភ្ញៀវដែលចូលចិត្តនឹងចូលចិត្តរសជាតិឆ្ងាញ់នៃម្ហូបអាហារនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 6 បំពង់ក;
- ឈីស - 250 ក្រាម
- ម្សៅ - 180 ក្រាម
- mayonnaise - 125 ក្រាម
- mustard - 1 tbsp ។ l ។
- រដូវ។
ការរៀបចំ
- កាត់ចង្អុរទៅជាបំណែកដែលមានកម្រាស់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ លាងជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងលោតស្រាល ៗ ដោយញញួរ។ រមៀលនៅក្នុងម្សៅនិង fry សម្រាប់ 1.5 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។
- ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
- លាយ mustard, អំបិល, ម្រេចនិងខ្ទឹមសច្របាច់ជាមួយឈីស។ បន្ថែមទឹកត្រីទៅបន្លែ។
- នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់ fillets នេះនៅលើកំពូលល្បាយនៃបន្លែនិងទឹកជ្រលក់មួយ។ Sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
- សុដន់សុដន់មាន់ក្នុងឡអង្ករចំណាយពេល 20 នាទី។
សាច់ដុំមានសុដន់ជាមួយនឹងម្នាស់នៅក្នុងឡ
គុណសម្បត្តិនៃការចម្អិនអាហារដោយប្រើឡាស៊ែរគឺថាផ្នែកមួយចំនួននៃម្ហូបទឹកមាត់ដែលឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំក្នុងពេលតែមួយ។ មួយក្នុងចំនោមការប្រែប្រួលរបស់វាគឺសាច់មាន់ពីសុដន់មាន់នៅក្នុងលដែលមានភាពពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងសូម្បីតែជាមួយអ្នកហូបចុកដែលមានភាពវៃឆ្លាត។ ការប្រើប្រាស់ម្នាស់នឹងផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- pineapple លុបចោល - 1 អាច;
- ឈីស - 220 ក្រាម
- Cream sour - 3 tbsp ។ l ។
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
ការរៀបចំ
- កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់វាយជាមួយ hammer នៅលើភាគីទាំងសងខាង។
- រៀបចំទឹកត្រីពីក្រែមនិងខ្ទឹម។
- នៅលើសន្លឹកដុតនំបានដាក់សាច់មាន់, ដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្នាស់នៅលើកំពូល, ចាក់ទឹកជ្រលក់និង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
- សុដន់មាន់មានជាតិប្រភេទមានជាតិប្រៃក្នុងល្វែងត្រូវចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។
សាច់ដុំសុដន់នៅក្នុង kefir នៅក្នុង oven នេះ
មានម្ហូបទាបកាឡូរីនិងមានសុខភាពល្អដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ អាថ៌កំបាំងនៃការរៀបចំរបស់វាគឺថា ទឹកដោះគោ ត្រូវបានផលិតឡើង សម្រាប់សុដន់សាច់មាន់ នៅក្នុងលដែលធ្វើឱ្យអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សាច់បានក្លាយទៅជាស្រទាប់ដ៏ស្រទន់និងមានភាពស្រើបស្រាលហើយបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហាររួមចំណែកដល់ការពិតដែលវាអាចត្រូវបានផ្តល់សូម្បីតែដល់កុមារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 500 ក្រាម
- kefir - 200 មីលីលីត្រ;
- រដូវ។
ការរៀបចំ
- fillet សាច់មាន់លាងនិងកាត់និងចាក់ kefir ។ បន្ថែមរដូវកាល។ យកទៅត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទី។
- ផ្ទេរទៅ brrazier មួយចាក់ជាង marinade នេះ។
- ចង្ក្រានគឺ 35 នាទី។
សាច់ដុំមាន់ជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡ
អត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងសម្រាប់រាងកាយនឹងនាំ សុដន់សាច់មាន់ទៅដាក់ ក្នុងឡដ៍លាយជាមួយបន្លែ។ assortment នេះមានវីតាមីនជាច្រើន, ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេសនិង zucchini រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់មាន់ដេញថ្លៃ។ នៅក្នុងរូបមន្តដែលបានស្នើសុំនោះនឹងមាន 4 ឈុតនៅហាងដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារឬអាហារពេលល្ងាច។
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 600 ក្រាម។
- zucchini - 1 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កាត់ចូលទៅក្នុង 4 បំណែក។ ធ្វើចង្កឹះនិងដាក់ឈីសនៅទីនោះ។
- កាត់បន្លែដាក់វានៅលើកំណាត់នៃសាច់មាន់នៅក្នុងស្លឹក។
- ចង្ក្រានគឺ 40 នាទី។
សាច់ដុំមានសុដន់ជាមួយនឹងផ្សិតនៅក្នុងឡ
មានរូបមន្តដែលស្ត្រីមេផ្ទះចូលចិត្តប្រើច្រើនណាស់ដែលចង់ទទួលបាននូវរសជាតិផ្អែម ៗ ក្រអូបនិងហឹរ - វាជា សុដន់មាន់ នៅក្នុងលឺ។ ក្នុងនាមជាសមាសភាគបន្ថែមអ្នកអាចប្រើផ្សិតដែលអាចត្រូវបានស្រស់ឬលុបចោល។ ពួកគេនឹងផ្តល់នូវរសជាតិសម្បូរបែបពិសេសនិងធ្វើឱ្យវាមិនអាចបំភ្លេចបាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 600 ក្រាម។
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- ឈីស - 180 ក្រាម
- mayonnaise -6 ផ្លូវ។ l ។
- Cream sour - 5 tbsp ។ l ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ការរៀបចំ
- កាត់ចង្អុរលោតស្រាលដាក់ដាក់លើធុងដុត។
- កាត់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។ រៀបចំទឹកជ្រលក់ពី Cream sour, mayonnaise និងគ្រឿងទេស, ឈីសដឹងគុណ។ ល្បាយទាំងអស់។
- លាយសាច់មាន់ជាមួយល្បាយ។
- សាច់ដុំមានសុដន់ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
Casserole ពីសុដន់មាន់នៅក្នុងឡ
ការប្រែប្រួលនៅរដូវក្តៅនៃម្ហូបនឹងត្រូវបានសុដន់មាន់នៅក្នុងលដែលមានប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់មាន់ហើយរសជាតិឆ្ងាញ់នឹងមានក្លិនក្រអូបនិងមានជាតិផ្អែម។ អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតនឹងត្រូវបានប្រសិនបើនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនពីខាងលើ sprinkle fillet សាច់មាន់ជាមួយឱសថ chopped នេះនឹងបន្ថែមស្រស់និង piquancy ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 600 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Cream sour - 2 tbsp ។ l ។
- បៃតង។
ការរៀបចំ
- ស៊ុតលាយបន្តិចនិងលាយជាមួយ Cream sour, ចាក់សុដន់កាត់។
- កាត់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរង្វង់ដាក់វានៅលើកំពូល។
- ចង្ក្រានគឺពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។