សាច់គោមានរសជាតិឆ្ងាញ់

សាច់គ្រាប់គឺជាបាល់សាច់ដែលទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ វាអាចត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ត្រីឬសាច់មាន់។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់សាច់ចម្អិនអាហារជាមួយនឹងរសជាតិ។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced រួចរាល់ហើយ - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់;
• ទឹកដោះគោ
• នំបុ័ងពណ៌ស - 2 slices;
• ពណ៌បៃតង parsley;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ការហូបចុក:

• ទំពាំងបាយជូរ - 2 ធាតុ;
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ meatball ជាមួយ gravy? នំបុ័ងឈីសបានចាក់ទឹកដោះគោក្តៅដាក់ទុករយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកច្របាច់អោយបានល្អនិងដាក់នៅក្នុងសាច់ឆៅ។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយវាដាក់សាច់ដាក់ស៊ុតបំបែកស៊ុតពណ៌បៃតងនិងលាយ។ ពីម៉ាស់ដែលយើងទទួលបានយើងបង្កើតបាល់បានយើងធ្វើឱ្យពួកវានៅក្នុងម្សៅហើយយើងចៀននៅក្នុងចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅជួនកាលងាក។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ meatball រួចរាល់ហើយដែលផលិតនៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយក្នុងប្រដាប់ប្រឡាក់លាយម្សៅប៉េងប៉ោះនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពី 3 នាទីចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរំពុះរហូតដល់រលោង។ យើងបញ្ចុះសាច់សត្វចូលទៅក្នុងលទ្ធផលនៃការហូបចុកបន្ថែមស្លឹកឡឺឡែនគ្រឿងទេសនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងនំរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបអាហារណាមួយតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់នៅលើពហុវៀន

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• ស្រូវ - 0,5 ។
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ការហូបចុក:

• Cream - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

អំពូលនិង carrots ត្រូវបានសម្អាតនិងកំទេច។ នៅក្នុងធុងតូចមួយដែលយើងបានបញ្ចូលគ្នានូវសាច់ minced ជាមួយបន្លែនិងអង្ករឆ្អិន។ រដូវសាច់ជាមួយគ្រឿងទេសលាយនិងឆ្លាក់បាល់រាងសំប៉ែត។ យើងដាក់វាចូលទៅក្នុងចានពហុវៀនដំឡើងកម្មវិធី "ដុតនំ" ហើយរៀបចំរយៈពេល 40 នាទី។ ពេលនេះលាយប៉េងប៉ោះលាយជាមួយក្រែមដាក់គុយម៉ាតនិងម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អហើយចាក់ ទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិក្រអូប លើសាច់សត្វ។ រៀបចំមុនពេលកម្មវិធីបិទដោយស្វ័យប្រវត្តិនិងបម្រើម្ហូបជាមួយនឹងគ្រឿងក្រអូប។

សាច់គ្រាប់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• នំបុ័ង - 100 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ការហូបចុក:

• អំពូល - 1 ដុំ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
• ស្រា - 150 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 clove ។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់: ប៉េងប៉ោះកាត់និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតស្លាបព្រៃពណ៌មាសលាយជាមួយល្បាយប៉េងប៉ោះគ្រឿងទេសហៀរស្រានិងកិនម្សៅរយៈពេល 10 នាទី។ លាយសាច់ឈីនជាមួយស៊ុតគ្រឿងទេសដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងនំបុ័ងត្រាំក្នុងទឹក។ យើងបង្កើតគ្រាប់បាល់ដែលមានសាច់ឆៅដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលគ្របដណ្តប់ដោយសន្លឹក foil ហើយដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅ 180 ° C ។ បនាប់មកចាក់សាច់ជាមួយសាច់ដុំនិងបាញ់ក្នុងរយៈពល 5 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស;
• crumbs នំប៉័ង - 200 ក្រាម;
• Butter - 50 ក្រាម។

សម្រាប់ការហូបចុក:

• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទំពាំងបាយជូរ - 500 មីលីលីត្រ;
• Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

អំពូលត្រូវបានសម្អាតនិងចានដោយកាំបិតឬកំទេចដោយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកយើងហុចវានៅលើប៊ឺនិងលាយវាជាមួយសាច់ minced ។ យើងបន្ថែមស៊ុតមាន់, អំបិល, ម្រេច, sprinkle breadcrumbs និងចាក់ក្នុងទឹកដោះ។ យើងជីកម៉ាស់ដោយដៃរបស់យើងហើយបង្កើតកូនតូចតូចៗ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយប៊ឺខ្លះនិង fry គ្រាប់បាល់សាច់ពីភាគីទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានដាក់វាទៅក្នុងម្ហូបងាយស្រួល។ ឥលូវនេះចូរធ្វើឱ្យស៊ី: ដាក់ចានដាក់ខ្ទះនៅខ្ទះចៀនដាក់ក្នុងម្សៅហើយលាបវាឱ្យល្អ។ បន្ទាប់មកចាក់បន្តិចម្តងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅនិងលាយ។

ចាក់ទឹកសាបទៅក្នុងសាច់សត្វនិងញ៉ាំវានៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 15 នាទីទៀត។ នៅទីបំផុតដាក់ក្រែមល្មមញុំាក្រអូបនិងបម្រើភេសជ្ជៈជាមួយសាច់ទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកជ្រលក់សុដន់ឬដំឡូងបារាំង។