សាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃសម្រាប់ដុតនំ

សាច់ដុតនំនៅក្នុងអាវដៃចេញមកក្រៅ juicy មិនគួរឱ្យជឿនិងហ៊ាន។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃសម្រាប់ដុតនំនេះ។

បំណែកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃសម្រាប់ដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp សាច់ជ្រូក - 1.5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេច, thyme, rosemary, marjoram - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកស្ងួតហួតហែង។ យើងផ្សំអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ យើងជូតលាយជាមួយសាច់ហើយដាក់វានៅត្រជាក់។ បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោងយើងបានដាក់សាច់នៅក្នុងដៃអាវ។ នៅកន្លែង 3-4 យើងបានធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងតិចតួច។ យើងដាក់ចុងបញ្ចប់ហើយដាក់បណ្តុំនៅក្នុងផ្សិត។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។ ក្នុងរយៈពេល 10 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារកាត់ខ្សែក្រណាត់ដើម្បីទាញយកសំបក។

សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 750 ក្រាម។
• សាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 500 ក្រាម;
• mustard ជាមួយធញ្ញជាតិ - 20 ក្រាម;
• ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
• គ្រឿងទេស ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

សាច់ជ្រូកបានកាត់ជាបំណែក, វាយពួកវា, coated ជាមួយ mustard, អំបិលនិងម្រេច។ យើងលាងសម្អាតត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោង។ ចង្គុមបានកាត់ជាបំណែកដាក់ក្នុងខ្ទះ frying គ្រឿងទេស pritirushivaem និង fry នាទី 4 នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ យើងកិនដំឡូងហើយកាត់វាទុកជាបំណែកធំ ៗ ហើយចាក់ចូលអំបិល។ យើងបានដាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវមួយយើងដាក់ផ្សិតដំឡូងនៅលើកំពូលរឹតគែមនៃដៃអាវនិងដុតនំរយៈពេល 50 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

សាច់ជ្រូកដុតក្នុងឡនៅដៃ

គ្រឿងផ្សំ:

• loin ជ្រូកនៅក្នុងមួយដុំ - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 65 មីលីលីត្រ;
• ទឹកក្រូច - 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ងួត rosemary - 15 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 150 ក្រាម
• ខ្ទឹមកំទេច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងអូលីវ - 55 ម។ ល។

ការរៀបចំ

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការ marinade បន្ថែមគំនិត chopped ។ យើងដាក់សាច់នៅក្នុងដៃអាវមួយចាក់វានៅលើដីឥដ្ឋសង្កត់គែមអ្រងួនវាឱ្យល្អដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោគ្របលើសាច់និងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពល្មមប្រហែល 120 នាទី។

សាច់ជ្រូកជាមួយ prunes នៅក្នុងដៃសម្រាប់ដុតនំនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• prunes - 250 ក្រាម
• សាច់ជ្រូកនៅក្នុងមួយដុំ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• mayonnaise 67% មាតិកាជាតិខ្លាញ់ - 50 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• mustard Dijon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្រេច;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

សាច់ជ្រូកលាងត្រូវបានកាត់ជាបំណែកដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយទាំងស្រុងនោះទេ។ Solim វាម្រេច។ យើងបានដាក់ prunes នៅក្នុងការវះកាត់គ្នា។ ប្រេងមានខ្លាញ់ lubricate សាច់ជាមួយ marinade នៃ mayonnaise មួយ mustard និងទឹកស៊ីអ៊ីវ, ចាក់វាចូលទៅក្នុងការកាត់បន្ថយ។ យើងទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅត្រជាក់បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងដៃអាវ។ យើងចំអិនប្រហែលមួយម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។ ស្ទើរតែនៅទីបំផុតដៃអាវគួរតែត្រូវបានកាត់និងរក្សាទុកប្រហែល 10 នាទី។