សាច់ជ្រូកជាមួយ quince

មិនដឹងថាមានអ្វីផ្សេងទៀតដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលដល់គ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកទេ? បន្ទាប់មកយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសឈ្នះឈ្នះ - សាច់ជ្រូកដុតជាមួយ quince ។

រូបមន្តជ្រូកជាមួយ quince

គ្រឿងផ្សំ:

សាច់ជ្រូក - 700 ក្រាម
ដំឡូង - 6 PC ។
quince - 2 បំណែក;
nutmeg - pinch
parsley និង dill - 5 សាខា;
ប្រេងអូលីវ
អំបិលម្រេច។

សម្រាប់ marinade:

អំពូល - 2 បំណែក;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ចំអិនឈីស - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយ quince មួយ។ ដំបូងយើងត្រូវធ្វើឱ្យថ្មម៉ាណាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយក្នុង ទឹកស៊ីអ៊ីវ មួយចានជាមួយ mustard បន្ថែម seasoning សម្រាប់ shish kebab និង onions chopped ។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានកែច្នៃពីខ្សែភាពយន្តកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យមដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះមួយនិងចាក់ជាមួយ marinade ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ខ្សែភាពយន្តទាំងអស់ឬគំរបនិងដាក់វាប្រហែល 6 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ មួយម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារយើងយកសាច់ដែលមានខ្ទឹមបារាំងពីទឹកដោះគោតែកុំលាងទឹកដែលនៅសល់។ កក់ក្តៅសាច់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ហើយចៀនវាភ្លាមៗនៅលើប្រេងក្តៅរហូតទាល់តែស្រអាប់ជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមរសជាតិ។

ដោយឡែកពីគ្នា, slices shred នៃដំឡូង peeled និង quince ។ ដំឡូងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ parsley chopped, sprinkled ជាមួយ nutmeg, ចាក់ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឥឡូវនេះយកបំណែកពីរដងនៃ foil និងដាក់ដំឡូងជាលើកដំបូងដាច់ដោយឡែកបន្ទាប់មក quince wedges និងសាច់ជ្រូកអាំងដែលយើងទឹក marinade ដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នខ្ចប់ម្ហូប, ដាក់វានៅលើថាសដុតនំមួយដែលយើងបានដាក់នៅលើកម្រិតខាងលើនៃ oven និងចំអិនសម្រាប់ 45 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ បន្ទាប់ពីពេលនោះសាច់ជ្រូកជាមួយ quince និងដំឡូងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!