គ្រឿងទេសសម្រាប់ shish kebab

លទ្ធផលចុងក្រោយនៃការចម្អិនម្ហូប shish kebab, ភាពមុតស្រួចនិង juiciness របស់វាអាស្រ័យលើ marinade សម្រាប់ shish kebab និងទឹកជ្រលក់។ សាច់អាចត្រូវបានប្រឡាក់ក្នុងទឹកស្រាស្រាកញ៉ាកកឃឺឃឺរឬទឹកក្រូច។ ប៉ុន្តែតាមព្យញ្ជនៈនៅក្នុងរូបមន្តនីមួយប្រើធ្នូមួយ។ វាត្រូវបានគេជឿថាជាទូទៅថាខ្ទឹមបារាំងកាន់តែល្អប្រសើរជាងមុនដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិអាហារនិងសាច់គោកាន់តែច្រើន។ ជាធម្មតាខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាក់ក្នុងសមាមាត្រមួយទៅមួយជាមួយសាច់។ វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំនិងដាក់នៅលើ skewer នេះ។

ល្បាយនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ shish kebab

វាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ស្ករកៅស៊ូ។ គ្រឿងទេសណាមួយឬទឹកជ្រលក់គួរតែត្រូវបានជ្រើសអាស្រ័យលើអ្វីដែលប្រភេទនៃ សាច់សម្រាប់ shish kebab អ្នកនឹងចំអិន។ ប្រសិនបើអ្នកយកសាច់ចៀមបន្ទាប់មកខ្ញីក្តៀងនិងផ្កាអញ្ចាញធ្មាគឺល្អបំផុតសម្រាប់ឈីសនេះ។ ពួកគេនឹងមិនត្រឹមតែបង្កើនរសជាតិរបស់ស្ករសស៊ីប៊េសនោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរនូវក្លិនមិនធម្មតានិងរសជាតិនៃសាច់ចៀម។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់និងសាច់ជ្រូកសម្រាប់ឈីសជប់គ្រឿងទេសក្រូចឆ្មានិងខ្ញីមានលក្ខណៈសមរម្យដូចគ្រឿងទេស។ ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅពិតប្រាកដ, "ត្រឹមត្រូវ" ជនជាតិដើមភាគតិចឈីលខាប់។ សាច់មាន់និងទាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយ tarragon និង goose ជាមួយគ្រាប់ពូជ caraway, nutmeg និង thyme ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនត្រីត្រូវប្រាកដថាដាក់ពណ៌បៃតងខាត់ណានិងម្រេចផ្អែម។

មិនមាននរណាម្នាក់ជាគ្រឿងផ្សំគ្រឿងក្រអូបជាសកលដែលសមរម្យសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែវាច្បាស់ណាស់ថាអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងកាបូបណាមួយ។ ក្នុងចំណោមពួកគេអាចត្រូវបានគេហៅថា mustard, basil, laurel គំនិត, anise និងឱសថអ៊ីតាលី។ អ្នកអាចប្រើឱសថស្ងួតសម្រាប់ marinade ។ រសជាតិនៃរសជាតិឈីសដែលអាចមានប្រភេទទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ ចំនួននៃរូបមន្តរបស់ពួកគេគឺអស្ចារ្យណាស់ដូចចំនួននៃរូបមន្តសម្រាប់ shish kebab ។ អ្នកអាចចម្អិនទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសនិងប៉េងប៉ោះនិងអងគ្លីសនិង tartar និងអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកនឹងចូលចិត្ត។

ជារឿយៗសមាសធាតុផ្សំនៃឈីសសម្រាប់ស្ករ shish kebab មានគ្រឿងផ្សំដែលក្លិនអាចត្រូវបានគេហៅថាឆ្អែត។ ដំបូងមានប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃម្ទេស, ឱសថស្ងួត, horseradish, mustard, coriander, celery, marjoram, basil, thyme ។ សូមផ្តល់អនុសាសន៍ frying តិចតួចល្បាយនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ kebab សម្រាប់មួយ ក្លិនក្រអូបកាន់តែច្រើន។ នៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមពង្រឹងក្លិនរបស់ពួកគេពួកគេត្រូវការយកចេញពីភ្លើងហើយត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបែកខ្ទាស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចទិញគ្រឿងទេសបានច្រើនប្រភេទហើយវាងាយស្រួលណាស់ព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់ថែរក្សាសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងផ្សំ។ ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅពួកគេបាត់បង់រសជាតិដើមដូច្នេះត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញអង្ករនៅក្នុងកញ្ចប់បិទជិតឬកិនវាដោយផ្ទាល់មុនពេលបន្ថែមកន្ទុយ។

រដូវមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនរសជាតិនិងរសជាតិនៃម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែក៏រួមចំណែកដល់ដំណើរការរំលាយអាហារនិងបង្កើនចំណង់អាហារផងដែរ។