សាច់ជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven - ជម្រើសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរហ័សនិងឆ្ងាញ់មួយ។ វាមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារវាមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍និងមានកាឡូរីទាប។ ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗនឹងមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុន្តែមានក្បួនទូទៅការយកចិត្តទុកដាក់នឹងជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប។
សាច់ដុតជាមួយនឹងបន្លែនៅក្នុង oven នេះ
ដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់នៃការរៀបចំបន្លែជាមួយសាច់នៅក្នុងឡរួមអ្នកត្រូវពិចារណាអំពីអនុសាសន៍មួយចំនួន។
- ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យលាយគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូប។ ពីនេះ, បន្លែនឹងបាត់បង់សំណុំបែបបទរបស់ពួកគេ, និងម្ហូបនេះនឹងមើលទៅ unappetizing;
- សាច់រឹងត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងបន្លែដ៏លំបាក។ សូមអរគុណដល់ការជ្រើសរើសនេះផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំក្នុងពេលតែមួយ។
- អ្នកមិនអាចដុតនំសាច់កកបានទេពីព្រោះនៅក្នុងដំណើរការវានឹងរលាយហើយទឹកទាំងអស់នឹងហូរចេញពីវា។
- អំបិលនិងរដូវវស្សាជាមួយសាច់និងបន្លែនៅក្នុងលដែលគួរតែត្រូវនៅចុងបញ្ចប់នៃភ្លើងបន្ទាប់មកវានឹងក្លាយទៅជាទឹកសាបនិងហ៊ាន។
សាច់ជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven ក្នុង foil នេះ
ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿមក ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែ នៅក្នុង oven នេះ។ មុននឹងចម្អិនអាហារសាច់ត្រូវលាងសម្អាតនិងស្ងួតល្អបើមិនដូច្នេះទេទឹកនឹងរារាំងគ្រឿងទេសពីការជ្រៀតចូលខាងក្នុង។ ដោយសារតែសំណើមលើសផលិតផលមិនត្រូវបាន baked, ប៉ុន្តែចម្អិន។ ដើម្បីងាយស្រួលអ្នកអាចកាត់ឆ្អឹងជំនីរ។ កុំមានអារម្មណ៍សោកស្តាយចំពោះបន្លែ - កាន់តែច្រើនវាគឺជាទឹកដែលនឹងក្លាយទៅជាសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកឆ្អឹង - 1 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- beet - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 5 tbsp ។ l ។
- សណ្តែកស្ងួតនិង parsley - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- mustard - 1 tsp;
- អំបិល - 1 tsp;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
- ដំឡូង, carrots កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំ។ នៅខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទដាក់ចេញ foil, ធ្វើឱ្យសំពត់។ នាងបានដាក់បន្លែកាត់។
- Beet និងខ្ទឹមបានវិចិត្រ chopped និងដាក់នៅលើកំពូល។
- សាច់ជ្រូកបានកាត់ជាបំណែកនិងរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃបន្លែ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវលាយជាមួយម្ស៉ៅស្ពៃ, គ្រឿងទេស។ អំបិល។
- ចាក់សាច់និងបន្លែជាមួយ marinade ។ ខាងលើជាមួយសន្លឹកមួយទៀតនៃសន្លឹក។
- ដុតនំសាច់ដែលមានបន្លែនៅល្វែងសម្រាប់រយៈពេល 50 នាទី។
សាច់ជាមួយបន្លែនៅលើ skewers នៅក្នុង oven នេះ
ចំពោះស្ករកៅស៊ូដែលឆ្អិននៅក្នុងចានសាច់មាន់គឺល្អណាស់។ វាគួរតែត្រូវបានយកមិនញាក់ប៉ុន្តែនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់មួយ។ ក្នុងនាមជាឈីសមួយដែលអនុវត្តការីដែលបង្ហាញពីរសជាតិនៃផលិតផលសំខាន់ សាច់ដុំមាន់ជាមួយនឹងបន្លែ នៅក្នុងលដែលទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះក្រអូបប្រើទឹក citrus, ស្លឹក laurel និងបៃតងស្ងួត។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 700 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
- គំនិត - 3 បំណែក;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- kefir - 200 មីលីលីត្រ;
- curry - 1 tsp;
- Oregano, basil - 1 tsp គ្នា;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- លាយអាហារអំបិលនិងគ្រឿងទេសខ្ទឹមបារាំង។
- ខ្ទឹមកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, សាច់ - គូប។ ដាក់ផលិតផលនៅក្នុង marinade នេះ។ កូរនិងដាក់នៅត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។
- ត្រងឆ្អឹងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ច្រឹបម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះ។
- នៅលើ skewers ខ្សែស្រឡាយសាច់និងបន្លែ។ Fry នៅក្នុង Pan មួយ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើ foil, ដុតសាច់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។
បន្លែជាមួយសាច់នៅក្នុង pots នៅក្នុង oven នេះ
Fry មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង ជាមួយបន្លែនិងសាច់ នៅក្នុងឡ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់វាត្រូវបានគេណែនាំអោយយកផលិតផលដែលមានស្រទាប់ខ្លាញ់តិចតួចឧទាហរណ៍ដូចជាកន្សែងរុំឬដប។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបាន marinated ល្អពួកគេនឹងត្រូវបានដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺដាក់សក្តានុពលក្នុងចានក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- broccoli - 200 ក្រាម
- leeks - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ l ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ l ។
- rosemary ស្ងួត thyme;
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- សាច់ជ្រូកជាមួយខ្សែពួរដើម្បីរក្សារូបរាង។ នៅលើជ្រុងរលាយ rosemary, thyme ។
- រៀបចំល marinade, លាយ mustard ជាមួយទឹកឃ្មុំ, ទឹកជ្រលក់និង butter ។ បន្ថែមខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងសាច់ទុកដើម្បី marinate សម្រាប់ 2 ម៉ោង។
- ប៉េងប៉ោះម្ទេសខ្ទឹមបារាំងប៊ឺខូខលីកិននិងឆាញ់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅខ្ទះចៀន។
- នៅក្នុងផើងដំបូងដាក់ចេញសាច់និងពីខាងលើរីករាលដាលរាបស្មើបន្លែ។ Pour ការស្លៀកពាក់, ដុតនំសម្រាប់ 45 នាទី។
Casserole ជាមួយសាច់និងបន្លែនៅក្នុង oven នេះ
ដុតនំសាច់គ្រប់ប្រភេទ - សាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់ចៀមសាច់គោនិងសូម្បីតែទន្សាយ។ ការពេញនិយមជាពិសេសគឺ pudding មាន់ជាមួយនឹងបន្លែ នៅក្នុង oven នេះ។ បន្លែអ្វីដែលត្រូវប្រើគឺអាស្រ័យលើរដូវកាលគឺជាប់ទាក់ទង: ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងកោរសក់កណ្តឹងម្ទេសប្លោកផ្កាខាត់ណាខៀវស្លាបព្រាកំប៉ុងស្លាបព្រាបៃតងឬប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចបង្កកឱ្យពួកគេនៅរដូវក្តៅបន្ទាប់មកអ្នកអាចទទួលទានបន្លែនិងរដូវរងា។
គ្រឿងផ្សំ:
- forcemeat - 300 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងកម្លាំង force, ដ្រាយនៅក្នុងស៊ុត, អំបិលនិងម្រេច។
- កាត់ដំឡូងនៅក្នុងរង្វង់ដាក់ពួកវានៅក្នុងផ្សិតមួយខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
- ដាក់ស្រទាប់នៅលើកំពូល: ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, សាច់ minced, ប៉េងប៉ោះ។
- ធ្វើឱ្យក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise មួយ sprinkle ជាមួយឈី។ ដុតនំសម្រាប់ 35 នាទី។
ដំឡូងជាមួយសាច់និងបន្លែនៅក្នុង oven នេះ
បំរែបំរួលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍បំផុតគឺបំណែកសាច់ដែលមានបន្លែនៅក្នុងលដែលដុតនៅក្រោមស្រទាប់ដំឡូង។ វិធីចម្អិនម្ហូបនេះនឹងជួយឱ្យទទួលបានម្ហូបមួយដែលស្ថិតនៅក្រោមសំបកក្រអូប។ ការរួមផ្សំជាមួយនឹងឈីសនឹងទទួលបានជោគជ័យជាពិសេសហើយពូជរឹងត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើចានឬទម្រង់ណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ - 600 ក្រាម។
- ដំឡូង - 700 ក្រាម
- គំនិត - 100 ក្រាម
- mayonnaise - 150 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- កាត់សាច់, marinated ជាមួយគំនិតអំបិល mayonnaise ។
- កាត់ដំឡូងជាមួយចានដាក់វានៅលើកំពូលបន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះស្រទាប់នៃ mayonnaise និងឈីសដឹងគុណ។
- បន្លែដុតនំជាមួយសាច់, ឈីសនៅក្នុង oven សម្រាប់ 50 នាទី។
សាច់ជាមួយផ្សិតនិងបន្លែនៅក្នុងឡ
រសជាតិដែលមិនអាចពិពណ៌នាបានគឺ សាច់នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងលដែល មានបន្លែ។ វិធីនៃការចម្អិននេះអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលត្រូវបានកិននិងត្រាំជាមួយក្លិន។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យមួយគឺសាច់ជ្រូកនិងផ្សិតដែលអាចត្រូវបានយកទៅស្រស់ឬលុបចោល។ សមាសភាពនៃបន្លែអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមឆន្ទៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
- mayonnaise - 400 ក្រាម
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- គំនិត - 3 បំណែក;
- carrots - 4 PCs ។
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- Lubricate សាច់ជាមួយ mayonnaise ដាក់វានៅក្នុងដៃអាវមួយ។
- ផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងខ្ទះដាក់ខ្ទឹមបារាំង។
- នៅផ្នែកម្ខាងនៃកន្លែងកាហ្វេដំឡូង។
- ចម្អិនសាច់មួយនៅក្នុងឡដែលលាយបន្លែ 1 ម៉ោង។
ជើងចៀមដុតនំនៅក្នុងលដែលមានបន្លែ
ម្ហូបបែបនេះដូចជាជើងសាច់គោដែលមានបន្លែនៅលឺនឹងក្លាយទៅជាការតុបតែងនៃតុនំប៉័ងប្រសិនបើសាច់ឆ្អិនត្រឹមត្រូវ។ ជាមួយនឹងផលិតផលប្រភេទនេះអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងគួរចាប់ផ្តើមរៀនពីដំណើរការដុតនំ។ នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌នៃជាតិខ្លាញ់ - វាគួរតែមានពណ៌ស។ រសជាតិពិសេសនៃឈីសត្រូវបានផ្តល់ទៅឈីសវាគឺមានតំលៃយកពូជរឹងប៉ុន្តែអ្នកមិនត្រូវបោះបង់ចោលទាំង suluguni, mozzarella ឬ halumi ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងសាច់ចៀម - 2 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ផ្កាឈូករ័ត្ន - 5 សាខា
- ដំឡូង - 900 ក្រាម។
- carrots - 500 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ។
ការរៀបចំ
- ម្រេចក្រឡុកនិងអំបិលខ្ទឹមសនិងម្ជុលខាត់ណាជាមួយរ៉ូស្មីម៉ា។ ដាក់នៅត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
- បន្លែ chop ដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយនិងចាក់ជាមួយប្រេងអំបិលនិងម្រេច។
- កំពូលចេញជើង, ដុតនំសម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។
សាច់ជាមួយបន្លែអាចដាក់ក្នុងឡ
វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតក្នុងការចម្អិនភ្លៅមាន់នៅក្នុងលដែលមានបន្លែនៅក្នុងពាងកែវ។ វិធីសាស្រ្តនេះក៏ល្អផងដែរនៅក្នុងនោះសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ ចំណុចសំខាន់គឺថាធុងមិនផ្ទុះទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវតែត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងត្រជាក់ត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបើកវាសម្រាប់កំដៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- carrots, onions, កណ្ដឹងម្ទេស - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងស្ងួតដាក់គ្រឿងទេស, ខ្ទឹមស។
- ខាងលើត្រគាកនិងបន្លែគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ ដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
សាច់នៅក្នុងភាសាបារាំងនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែ
ម្ហូបបែបនេះជាសាច់ដែលស្ថិតនៅក្រោមបន្លែនៅក្នុង oven នៅបារាំងបានក្លាយជារីករាលដាលនិងការពេញនិយមដោយសារតែភាពសាមញ្ញនៃការចម្អិនអាហារ, រសជាតិដ៏ល្អបំផុត។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗអាចជារបស់អ្វីមួយដូចជាសាច់ជ្រូកសាច់គោឬមាន់។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយបន្លែបន្ថែមផ្សិតនិងសូម្បីតែផ្លែឈើម្នាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- កាត់សាច់ចោលចោលអំបិលនិងម្រេច។
- កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ ឈីសសូមអភ័យទោស។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរង្វង់។
- ដាក់ចេញស្រទាប់សំណុំបែបបទដោយស្រទាប់: ដំឡូងសាច់ mayonnaise, onions, ប៉េងប៉ោះ, ឈីស។ ដុតនំនៅក្នុង 40-50 នាទី។
សាច់គោសាច់គោជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡ
អ្នកអាចចម្អិនសាច់ជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡនៅក្នុងទំរង់នៃសាច់អាំងស្រស់។ វាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកមួយ tenderloin ឬ scapula ខាងក្នុងនៃជើង hind ប្រសិនបើសាច់គោគឺវ័យក្មេង។ សម្រាប់សាច់ដែលត្រូវបានចម្អិនល្អប្រសើរជាងមុនវាត្រូវបានកាត់នៅទូទាំងសរសៃ។ សាច់កែច្នៃមានក្លិនក្រអូបប្រសិនបើសំបកចៀនត្រូវបានបង្កើតឡើងឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 500 ក្រាម។
- ផ្សិត - 100 ក្រាម
- ស្រា - 2 ពែង;
- saffron - 2 pinch;
- គំនិត - 100 ក្រាម
- basil - 50 ក្រាម
- oregano-20 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- ម្រេច;
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
- កាត់សាច់ឆ្អិនសាច់សម្រាប់មួយម៉ោងនៅក្នុងទឹកអំបិល។ ផ្ទេរទៅសំណុំបែបបទ។ Pour ស្រានិង promarinovat 2 ម៉ោង។
- លាយអូរីហ្គាណូទឹកក្រឡុកប៊ឺទឹកក្រូចនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- នៅក្នុង Pan frying គំនិត chopped វិចិត្រនិង saffron ។ កាត់ផ្សិត។ ដាក់ចេញរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
- ចម្អិនសាច់ត្រីក្នុងខ្ទះនៅលើកំដៅអតិបរមា 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។
- ដាក់នៅលើថាសដុតនំជាមួយផ្សិត។ ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទី។
ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡ
គួរឱ្យអស់សំណើចឆ្ងាញ់ចេញមកបន្លែ baked ជាមួយសាច់នៅក្នុង oven ដែលរូបមន្តនៃការដែលរួមបញ្ចូលទាំង brisket សាច់ជ្រូក។ នំប៉័ងពិសេសត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងទឹកដោះគោដែលផលិតនៅលើសមាសធាតុផ្សំផ្សេងៗគ្នាវាអាចជាទឹកក្រឡុកអង្ករសាច់គោទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងអូលីវម្រេចអំបិលខ្ទឹមស។ អ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំដើម្បីបង្កើតបង្អែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- brisket នៃសាច់ជ្រូកមួយ - 600 ក្រាម;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
សម្រាប់ marinade:
- curry - 3 tbsp ។ l ។
- vinegar អង្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ l ។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ l ។
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- កាត់ brisket នេះ។
- ធ្វើឱ្យ marinade ចេញពីគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ ដាក់សាច់ចូលក្នុងវាហើយដាក់វានៅត្រជាក់រយៈពេល 3 ម៉ោង។
- បន្លែដើម្បីកិន។ ដាក់វាឱ្យនៅជាប់នឹងសាច់។ ដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោង។