ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដែលពេញចិត្តនិងរហ័សបំផុតសម្រាប់អាហារសម្រន់គឺសាឡាត់។ អ្នកអាចដាក់អ្វីមួយនៅក្នុងវាដោយយោងទៅតាមរសជាតិរដូវរដូវមានវត្តមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ មនុស្សជាច្រើនដូចជា salad ជាមួយសាច់មាន់និងសណ្តែក, រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកែប្រែស្ទើរតែដល់អណ្តែត។
សាឡាត់សាមញ្ញ
ដោយគ្មានការបន្ថែមទៀតយើងប្រើអ្វីដែលនៅនឹងដៃហើយមិនត្រូវការការរៀបចំបឋមឡើយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងឆ្អិន (នៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ) អ្នកអាចធ្វើបានកាលពីម្សិលមិញ - បំណែក 3-4;
- ដោះសុដន់របស់កូនមាន់ (ជារឿយៗត្រូវបានលក់ដាច់ដោយឡែក) - 300 ក្រាម។
- ពណ៌ស, លុបចោលសណ្តែកទឹកជ្រលក់ - 1 សក្តានុពលដ៏ធំ (500 ក្រាម);
- ម្រេចផ្អែម (ពណ៌ក្រហមនិយម) - 2 PCs;
- ពណ៌បៃតងខ្ទឹមបារាំង (មានតែស្លាប) - 1 ក្រុមតូច;
- dill, parsley, coriander, basil - នេះបើយោងតាមរសជាតិនិងបំណង;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ប្រេងចុចត្រជាក់ណាមួយមិនបានច្រោះ - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Salad ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់មាន់ជក់បារីត្រូវបានគេទទួលបានជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបដូច្នេះអ្នកមិនអាចដាក់ mayonnaise នៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើដំឡូងមិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះវាមិនមានបញ្ហា - វាត្រូវបានចម្អិន 20 នាទី។ ខណៈពេលដែលអ្នករត់ទៅហាងលក់សណ្តែកសូមសួរនរណាម្នាក់ឱ្យដាំដំឡូងឆ្អិន។ ប្រសិនបើចម្អិននៅក្នុងទូទឹកកក "ចម្អិន" នៅពេលល្ងាចឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅអ្នកអាចជំនួសពួកគេជាមួយដំឡូង។ ដូច្នេះកាត់ដំឡូងសាច់និងម្ទេសចូលក្នុងគូបតូចៗបញ្ចូលទឹកជ្រលក់ជាមួយសណ្តែកកាត់ពណ៌បៃតងឱ្យបានល្អនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន។ លើសពីនេះទៀតបំពេញជាមួយប្រេងបន្លែនិងអំបិល។ យើងព្យាយាមមុនអំបិល - សុដន់និងសណ្តែកត្រូវបានអំបិលរួចហើយប្រហែលជាអំបិលនឹងមិនត្រូវការ។
កែលម្អ
នៅក្នុង salad ដូចជាអ្នកអាច crumble ពីរនៃ cucumbers តូចមួយ (ស្រស់ឬប្រៃ - ដែលនរណាម្នាក់នៅក្នុងដៃ) ផងដែរនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចចំអិនសាឡាត់ដូចគ្នានឹងសាច់មាន់និងសណ្តែកជាមួយគោធូន។ មានតែយើងប្រើប្រាស់សត្វគោក្របីក្នុងស្រុកយ៉ាងតឹងតែងនៅក្នុងហាងមានថ្នាំពន្យាកំណើតនិងថ្នាំគ្រាប់មិនល្អ។ ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់អ្នកដែលមានការប្រញាប់គឺជាសាឡាត់នៃសាច់មាន់សណ្តែកនិងការ៉ុងកូរ៉េ។ យើងទិញនៅក្នុង carrots កន្លែងដែលបានគូសធីក "នៅកូរ៉េ" ឬយកខ្លួនយើងបន្ថែមសាច់មាន់កាត់និងសណ្តែកណាមួយ។ ឆាប់រហ័ស, ពេញចិត្ត, ហ៊ានណាស់និងសាមញ្ញណាស់។
ជម្រើសងាយស្រួល
ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំម្ហូបអាហារអ្នកនឹងចូលចិត្តសាឡាត់សណ្តែកបៃតងនិងសាច់មាន់ជាការពិតវានឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- pods នៃសណ្តែកពណ៌បៃតងគឺមានវ័យក្មេង - 200 ក្រាម;
- ខ្ទឹមសាច់គ្មានស្បែកនិងឆ្អឹង - 200 ក្រាម។
- ស៊ុតស្រស់ស្រស់ - 3 PCs ។
- ម្រេចធំផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្នឬពោត) - 30 ម។ ល។
- គ្រាប់ល្ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon squeezed freshly ឬ lime - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ភ្នំអំបិល (អ្នកអាចប្រើពណ៌ផ្កាឈូក) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សណ្តែកត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ជាមួយនឹងកន្ត្រៃឬគន្លឹះកាំបិតនិងដាំឱ្យពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ Kurochku បានកាត់បន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង, fry យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងប្រេងឡើងកំដៅនិង simime នៅលើភ្លើងយឺតនៅក្រោមគំរប។ 10 នាទីមុនពេលការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់សាច់មាន់នេះដាក់ម្រេចនិងសណ្តែក, កូរ។ ម្ទេសទុំផ្សិតនិងសណ្តែកមិនត្រូវបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទេ។ បំបែកឆ្អិនពងនិងដោយបានសម្អាតពីសែលកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។ យើងបម្រើសាឡាត់ក្តៅនៃសណ្តែកបៃតងនិងសាច់មាន់លាងជាមួយទឹកល្ងជាមួយទឹកក្រូចនៅលើផ្នែកម្ខាងនៃម្ហូបដែលយើងដាក់ពង។
salad ធំ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ដែលជក់បារី (ភ្លៅឬសុដន់) - 300 ក្រាម។
- សណ្តែកក្រហម (ជាធម្មតាត្រូវបានលុបចោលក្នុងការចាក់) - 1 ពាង;
- ផ្លែល្ហុងក្រហមពណ៌ក្រហម (ម្រេចផ្អែម) - 3 គ្រាប់។
- ឈីសរឹងឬជក់បារី - 150 ក្រាម។
- ដំឡូង, ឆ្អិនជាមួយនឹង coarse មួយ - បំណែក 3-4;
- mayonnaise (និយមផ្ទះ) - 150-200 ក្រាម;
- អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតង - ដើម្បីរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា។
ការរៀបចំ
Salad ជាមួយសណ្តែកសាច់មាន់ឆ្អិននិងជក់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មម៉ិកស៊ិកត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតា។ រំពុះដំឡូងជាមុនត្រជាក់និងស្អាត។ កាត់គូបតូចៗរបស់យើងដូងមាន់ដំឡូងនិងឈីស។ បន្ថែមសណ្តែកបៃតងបន្តិចនិងអំបិលរដូវជាមួយ mayonnaise និងបម្រើ។ ជម្រើសបន្ថែមរសជាតិបន្តិចបន្តួច - ខ្ទឹមបារាំងសាច់មាន់និងសណ្តែកត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតា: បន្ថែមពាងមួយនៃផ្សិត pickled ។