sausage សូកូឡាផ្អែម - រូបមន្តដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាច្រើន។ ការព្យាបាលបែបនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃខូឃីសណ្តែកទឹកដោះគោ condensed ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ រូបមន្តដែលផ្អែមល្ហែមនិងពិសធន៍មានរយៈពេលមធ្យមគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយចំពោះពែងតែកាហ្វេតែឬកែវជីវ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ sausage សូកូឡាដ៏ល្បីល្បាញយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ sausage សូកូឡាអ៊ីតាលី "Salame di cioccolato"
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- អាល់ម៉ុន - ធាតុ 1;
- ប៊ឺ - 300 ក្រាម
- ថ្លើមខ្នាតតូច - 500 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- កាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងកាប់ខូឃីស៍ទៅជាបំណែកតូចៗ (ប៉ុន្តែមិនចូលទៅក្នុង crumbs), កិនគ្រាប់បន្តិចនៅក្នុង blender មួយនិងលាយជាមួយ biscuits នេះ។ នៅក្នុងអាងងូតទឹកយើងលិចប៊ឺ, បន្ថែមម្សៅស្ករ, ម្សៅកាកាវនិងស៊ុតឆៅវាយដំ - រក្សាល្បាយនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 3-5 នាទីហើយក្រែមសាច់ក្រករបស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយវានៅតែលាយល្បាយនៃខូឃីស៍និងគ្រាប់ចូលក្នុងវា។
ឥឡូវនេះយើងត្រលប់ទៅការបង្កើតសាច់ក្រក: នៅពេលម៉ាសមិនត្រជាក់ចុះយើងបានរាលដាលវានៅលើបំណែកនៃខ្សែភាពយន្តហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកសើមរុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។
រូបមន្តសម្រាប់ sausage សូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោ condensed
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីស៍ - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed - 60 ក្រាម;
- សណ្តែកដីលីត្រ - 30 ក្រាម
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- សូកូឡា - 200 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ច្របល់សូកូឡានៅលើទឹកងូតទឹក។ ខូឃីស៍ត្រូវបានគេដាក់ចូលទៅក្នុងកំទេចកំទីនិងលាយជាមួយនឹងប៊ឺទន់។ នៅក្នុងរង្គាលដែលមានជាតិខ្លាញ់បន្ថែមទាំងមូល, peeled, សណ្តែកដីលីនិងសូកូឡារលាយ, បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed ។ ពេលម៉ាស់ក្លាយជាឯកសណ្ឋានយើងបានរាលដាលវានៅលើសន្លឹកក្រដាសមួយដាក់វាទៅក្នុងសាច់ក្រកហើយទុកវាពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកឬសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែលសាច់ក្រកសូកូឡាឆ្អិនវាអាចត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងកាកាវឬទុកចោលក្នុងស្លឹកដែលកាត់ទៅជាផ្នែកតូចៗ។ សាច់ក្រកសូកូឡាដែលមានទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើទាំងការព្យាបាលធម្មតានិងឆ្អិន។
sausage សូកូឡាពីខូឃីស៍នៅលើទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- នំសូកូឡា - 500 ក្រាម។
- សូកូឡាប៊ឺសូកូឡាឬ "Nutella" - 200 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - ½ធាតុ;
- វ៉ានលីលីន - នៅលើចុងនៃកាំបិត;
- គ្រាប់ - 50 ក្រាម;
- marmalade - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខូឃីស៍ខូឃីស៍ត្រូវបានកំទេចកំទេចកំប៉ុងជាមួយគ្រាប់ពូជ។ យើងបានបំពេញក្រមៅជាមួយ "Nutella" និងបន្ថែមទឹកដោះគោរហូតដល់ទទួលបានភាពស្ងួត។ ម៉ាសសូកូឡាត្រូវបានបំរើការជាមួយបរិមាណតិចតួចនៃវីតាមីន Vanillin ឬវីតាមីនហើយយើងបន្ថែម marmalade ។ យើងបង្កើតសាច់ក្រកសូកូឡាខ្ចប់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។
ការរៀបចំសាច់ក្រកសូកូឡាពីសូកូឡាពណ៌ស
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡាពណ៌ស - 200 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
- Butter - 40 ក្រាម
- ខូឃីស៍ - 100 ក្រាម
- pistachios - 50 ក្រាម
- ផ្លែឈើ candied - 50 ក្រាម;
- ស្រាក្រឡុក cherry - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សូកូឡាដែលយើងលង់ទឹកក្នុងទឹកងូតទឹកបន្ថែមស្ករនិងប៊ឺ។ នៅក្នុង blender មួយ, កិនខូគីនិងបន្ថែមវាទៅសូកូឡាប៊ឺសូកូឡា។ មូលដ្ឋានត្រៀមខ្លួននៃសាច់ក្រករបស់យើងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ pistachio unsalted, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងចំណិតនៃ cherry ក្រឡុកមួយ។
ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកអាចផ្តល់នូវការបំភ្លេចច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នកហើយបែងចែកម៉ាសទៅជា 2 ផ្នែក: លាយជាមួយសូកូឡាពណ៌សនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងផ្លែឈើទីពីរជាមួយនឹងសូកូឡាពណ៌ខ្មៅនិងស្ករគ្រាប់។ ផ្នែកទាំងពីរគួរតែត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងសន្លឹក (ប្រឡាក់ជាមួយស្កររលាយ) ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នាពីរសន្លឹកដោយដាក់វានៅលើកំពូលនៃគ្នាហើយរមៀលចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកដូចរមៀលមួយ។ ដូចជាបង្អែមដើមមួយគួរត្រជាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានបំរើដោយប្រឡាក់ជាមួយស្កររលាយ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!