វាត្រូវបានគេជឿថាជាទូទៅថាមាតុភូមិនៃ buckwheat គឺជាតំបន់ភ្នំនៃប្រទេសឥណ្ឌានិងប្រទេសនេប៉ាល់។ វាត្រូវបានគេដាំដុះអស់រយៈពេលជាងបួនពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ Buckwheat មានគុណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុចាំបាច់ជាច្រើន។ ដោយសារតែការពិតដែលថា buckwheat គឺមិនភ័យខ្លាចនៃស្មៅនិងជំនួសឱ្យពួកគេជំនួសដោយជោគជ័យដំណាំរបស់វាមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនិងជីសំយោគ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលល្អបំផុតដោយសារសមាសធាតុជីវគីមីមានតុល្យភាព។ នៅលើមូលដ្ឋាននេះ porridge buckwheat ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទូទៅម្ហូបដែលចូលចិត្តរបស់មនុស្សជាច្រើន។
ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិចម្រុះមុខមេចុងភៅបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាទៅនឹង បបរ buckwheat ទាំងសាច់និងបន្លែ។
នៃគ្រប់ប្រភេទនៃចាន buckwheat ជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារឿងធម្មតាបំផុតនិង revered ។ ជាពិសេសម្ហូបនេះហ៊ានទទួលបានជាមួយផ្សិតព្រៃប៉ុន្តែនៅក្នុងការអវត្តមានរបស់ពួកគេឬ frozen ផ្សិតផ្សេងទៀតគឺពិតជាសមរម្យ។
អំពីរបៀបដែលអ្នកអាចចម្អិនអាហារ buckwheat ដោយមានផ្សិតនិង onions យើងប្រាប់នៅក្នុងរូបមន្តថ្ងៃនេះរបស់យើង។
Buckwheat ជាមួយផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- buckwheat - 1 កែវ;
- ទឹក - 2 ពែង;
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- ម្រេចផ្អែម;
- នំផ្អែមដី
- អំបិល;
- ឱសថ chopped ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសំអាតចាហួយខ្ទះលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់ទឹកត្រជាក់អំបិលដើម្បីរសជាតិនាំយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅក្រោមគំរបដោយគ្មានការរំខាននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់រាវហួត។
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែមានតម្លាភាពបន្ថែមផ្សិតដែលមានជាតិអំបិលម្រេចម្រេចផ្អែមនិងក្លិនស្អុយនិងចៀនរហូតដល់ចប់។
ការរីករាលដាលនៃមាតិកានៃ Pan ដើម្បី buckwheat បន្ថែមស៊ុតឆ្អិនរឹង - ឆ្អិន, peeled និងពង sliced និងលាយ។
យើងបម្រើ buckwheat ដែលឆ្អិន, sprinkled ជាមួយឱសថ chopped ។
Buckwheat ជាមួយសាច់និងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម;
- groats buckwheat - 1 ពែង;
- ទឹក - 2 ពែង;
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- carrots - 100 ក្រាម
- ផ្សិតមើម - 360 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 បំពង់ធ្មេញតូច
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- ម្រេចខ្មៅ;
- hops-suneli;
- អំបិល;
- ឱសថ chopped ។
ការរៀបចំ
ចៀនត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបានផ្ញើទៅ Pan ស្ងួតមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, fry រហូតដល់រាវហួត។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងប្រេងចម្រាញ់បន្លែនិង fry សម្រាប់បីនាទី។ យើងបានផ្ញើទៅផ្សិតដែលសាច់ជ្រូកបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងនំពួកគេផងដែរ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមនិងកំប៉ុងនិងចំអិន 5 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ buckwheat បានរៀបចំអំបិលម្រេច hops-suneli ចាក់នៅក្នុងទឹកនិងចំអិននៅក្រោមគំរបរហូតដល់ buckwheat គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
buckwheat ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើជាមួយសាច់និងផ្សិតត្រូវបានបំរើការជាមួយឱសថ chopped ។
Buckwheat ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុង Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 350 ក្រាម។
- groats buckwheat - 1 ពែង;
- ទឹក - 2 ពែង;
- គំនិត - 75 ក្រាម
- ម្ទេសប្លោក - 380 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ពូធ្មេញធំ
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅ;
- អំបិល;
- ភេសស៊ិនដឹងគុណ
- ឱសថ chopped ។
ការរៀបចំ
រៀបចំឆ្អិន buckwheat នៅក្នុងទឹកអំបិលនៅក្នុង saucepan មួយនៅក្រោមគម្របមួយរហូតដល់ចម្អិន។ នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារកុំរំខាន។
នៅក្នុង fry Pan frying នៅក្នុងផ្សិតផ្សិតផ្សិត។ បនាប់មកបន្ថមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទិះមាន់ហើយក៏ច fry ។
យើងផលិតម្សៅ 150 ក្រាមបន្ថែម Cream sour, លាយល្អចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying ទៅផ្សិតនិងសាច់មាន់និងពន្លត់រយៈពេល 15 នាទី stirring ម្តងម្កាល។ នៅទីបញ្ចប់បន្ថែមខ្ទឹមកំទេច, បន្លែបៃតងនិងយកចេញពីកំដៅ។
នៅពេលដែលបម្រើដាក់នៅក្នុងចាននៃ buckwheat ឆ្អិននៅលើកំពូលនៃសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនោះចាក់ទឹកជ្រលក់និង sprinkle ជាមួយ grated parmesan ។