ទាដុតនំនៅក្នុងលដែលមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាឥតប្រយោជន៍មួយក្នុងចំណោមចានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់តុបុណ្យ។ រសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃសាច់បក្សី, aroma ដ៏ទេវភាពនិងការបម្រើដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារពិតណាស់បានរួមចំណែកដល់នេះ។
សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់លំអិតពីរបៀបដែលវាត្រូវបានគេឆ្ងាញ់ដើម្បីដុតនំបុ័ងនៅក្នុង oven ទាំងស្រុងនិងផ្តល់ជូននូវចានដ៏ល្អបំផុតពីរ។
ទា baked នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil ជាមួយផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ទាទាំងមូលនៃទំហំមធ្យម - 1,8-2,2 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម (ល្អឥតខ្ចោះ antonovskie) - 420 ក្រាម;
- lemon - 120 ក្រាម
- seasoning សម្រាប់បក្សីមួយ - pinch មួយចំនួន;
- អំបិល iodized - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ញីនិងខាញ៉ូន - 2-3 គ្រាប់។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវដោយគ្មានរសជាតិ - 25 ម។ ល។
- ម្រេចដី - មួយចំនួន pinches ។
ការរៀបចំ
ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំសត្វដំរីសាច់ជ្រូកដោយច្រៀងលើរោមនិងសក់បើចាំបាច់ហើយលាងវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងស្ងួត។ ឥឡូវនេះលាយជាមួយអំបិលខ្ញីអំបិលនិងម្រេចខ្មៅបន្ថែមឈីសសម្រាប់បក្សីចាក់ប្រេងអូលីវតិចតួចឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នាយើងអាចយកវាចូលទៅក្នុងកាបូបហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងមួយថ្ងៃ។ តាមការពិតអ្នកអាចប្រើសម្រាប់គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតសម្រាប់ជម្រើសនិងរសជាតិរបស់អ្នក។ ដោយវិធីនេះឧទាហរណ៍ខ្ទឹមដីឬខ្ទឹមសក៏ដូចជាឱសថស្ងួតក្រអូបដូចជា oregano, basil, marjoram ជាដើម។
ដោយផ្ទាល់មុនពេលដុតនំប៉័ងនៅក្នុង oven នេះរៀបចំការបំពេញពីផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើយើងបំបាត់ប្រអប់គ្រាប់ពូជខាងក្នុងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំពង់ធំ។ បាចវាជាមួយទឹក lemon បន្ថែមអំបិលលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនិងគ្រឿងទេសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
បំពេញសំបកផ្លែប៉មជាមួយពោះនៃទា, sew វាដាក់សាកសពត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងម្ហូបដុតនំប្រេងមួយនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយ cutie foil មួយ។
ដើម្បីអភិរក្សទឹកសាបរបស់បក្សាបក្សីចូរដុតនំវាដំបូងបំផុតនៅសីតុណ្ហភាពអតិបរមាក្នុងរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 175 អង្សារហើយបន្តចម្អិនអាហារសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងទៀតដែលជួនកាលបើកក្រឡុកនិងស្រោចទឹកបក្សីជាមួយទឹក។
ដប់ប្រាំនាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃដំណើរការយកបន្ទះចេញនិងបង្កើនសីតុណ្ហភាពជាថ្មីម្តងទៀត។
ទា baked នៅក្នុង oven ជាមួយ prunes និងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ទាទាំងមូលនៃទំហំមធ្យម - 1,8-2,2 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម (អាន់តូនីសល្អបំផុត) - 220 ក្រាម។
- Prunes ដោយគ្មានគ្រាប់ - 90 ក្រាម;
- ដំឡូង - 360 ក្រាម។
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;
- ផ្កាទឹកឃ្មុំ - 75 ក្រាម
- seasoning សម្រាប់បក្សីមួយ - pinch មួយចំនួន;
- អំបិល iodized - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវដោយគ្មានរសជាតិ - 25 ម។ ល។
- ម្រេចដី - មួយចំនួន pinches ។
ការរៀបចំ
គ្រាន់តែដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនយើងរៀបចំគ្រោងឆ្អឹងឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងរៀបចំល្បាយសម្រាប់ការត្រដុស។ យើងលាយទឹកឃ្មុំនៅក្នុងចានទឹកក្រូចឆ្មាធ្មេញខ្ទឹមសនិងច្រមុះពីរបីនៃបក្សី។ យើងយកខ្ទះដែលទទួលបានពីល្បាយពពុះក្រអូបពីខាងក្រៅនិងពីខាងក្នុងដាក់វានៅក្នុងថង់តឹងហើយបញ្ជូនវាទៅធ្នើនៃទូទឹកកកអស់រយៈពេល 24 ម៉ោង។
សម្រាប់ការបំពេញយើងលាងសមាត, យើងកម្ចាត់ប្រអប់គ្រាប់ពូជនៃផ្លែប៉ោម, បន្ទាប់ពីនោះយើងបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើន។ Prunes លាងសមាតឱ្យបានហ្មត់ចត់តាមបំពង់ទឹកហើយបើវារឹងហើយូវសមាតក្នុងរយៈពលជាើននាទីក្នុងទឹកក។ ផ្លែប៉ោមនិង prunes ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយ podsalivaem រដូវកាលជាមួយទឹក lemon និងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិនិងដាក់នៅក្នុងពោះទា។ យើងបិទគែមនៃស្បែកនិងដេរភ្ជាប់វាជាមួយខ្សែស្រឡាយ។
ទាដុតនំក៏អាចត្រូវបានប្រើដូចនៅក្នុងករណីមុននៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលស្ថិតនៅក្រោមការ foil ឬការប្រើប្រាស់សម្រាប់នេះដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំ។ នៅលើជ្រុងនៅក្បែរគ្រោងឆ្អឹងរបស់បក្សីដាក់ចេញ peeled, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើននិងរដូវកាលជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសនៃដំឡូង។
ដំណើរការនៃការដុតនំនៅក្នុង oven និងជម្រើសនៃរបបសីតុណ្ហាភាពយើងបានរៀបរាប់លម្អិតនៅខាងលើ។ នៅក្នុងករណីនេះនៅពេលដែលរៀបចំបក្សីជាមួយ prunes ផ្លែប៉ោមនិងដំឡូងយើងពឹងផ្អែកលើព័ត៌មានដែលបានផ្ដល់ឱ្យនៅក្នុងរូបមន្តមុន។
នៅពេលដុតនំទានៅក្នុងដៃអាវនោះកាត់វាប្រហែលដប់ប្រាំនាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារនិងពណ៌ត្នោតនៅសីតុណ្ហភាពអតិបរមា។