cucumbers អំបិលនិង brine cucumber - មូលដ្ឋានសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងស្រុក rassolnik ។ បើគ្មានពួកគេស៊ុបនឹងមិនមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរចត់នោះទេដែលវាខុសគ្នាពីចានដំបូងដទៃទៀត។ ហើយវាជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើ cucumbers អំបិលនិងមិន pickled ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន rassolnik ជាមួយសាច់មាន់?
អ្នកអាចចំអិនដំឡូងជាប់ជាមួយសាច់គោត្រីសាច់ត្រីតម្រងនោមនិងសូម្បីតែផ្សិតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបបួស។ ឥឡូវនេះសាច់មាន់អាចរកបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបហើយលើសពីនេះទៀតវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហារផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម
- barley គុជខ្យង - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ភី។
- ដំឡូង - 2-3 បំណែក;
- ត្រសក់ - 2 ភី។
- ត្រសក់ត្រសក់ - 1 ធាតុ;
- អំបិល, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម
- ស្លឹក Bay, បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យកសាច់មាន់លាងជូតបានល្អហើយចាក់ទឹកត្រជាក់។ ដាក់ចាននៅលើភ្លើងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងស្នោហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញ។ ពេលដែលពពុះឈប់លេចឡើងសូមលាងជមែះសាច់ចាក់ទឹកក្តៅហើយដាក់លើចំអិនយឺតនៅកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីរំពុះទំពាំងបាយជូរបន្ថែមអំបិលនិងចាក់ស្លឹក Bay ។
រៀបចំបន្លែសម្រាប់ pickle: គំនិតនិង carrots peel, កាត់ onions ចូលទៅក្នុងគូបតូច carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំ។ មុនលាងខ្ទះខ្ទះកំដៅប្រេងបន្លែបន្លែបន្លែរហូតដល់មាសនៅចុងបញ្ចប់ចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចនិងចំអិនអស់ប្រហែល 15 នាទីនៅក្រោមគំរបលាយជាទៀងទាត់។ យកសាច់មាន់ចេញពីទំពាំងបាយជូរដែលអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងបំបែកទៅជាផ្នែកតូច។ ចំអិនត្រីគុជខ្យងដាច់ដោយឡែកទាល់តែបានរៀបចំពាក់កណ្តាល។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរនៅលើភ្លើងជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះនិងបោះ peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងដំឡូង, barley គុជខ្យងបន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែម cucumbers chopped ល្អ fry ពីបន្លែនិងចាក់មួយកញ្ចក់នៃ brine ។ នៅលើចង្ក្រានភ្លើងតូចប្រហែល 20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមគ្រឿងទេសប៉ុន្តែអំបិលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយសារតែ cucumbers pickled និង brine និងដូច្នេះនឹងបន្ថែមកម្មវិធីជ្រើសអំបិលមួយ។ នៅពេលបម្រើនៅលើតុមួយនៅក្នុងចាននីមួយបន្ថែមសាច់មាន់និងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រី salmon ជាមួយសាច់ក្រក?
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសាច់សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរនោះអ្នកអាចចម្អិនអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាសាច់ក្រកនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។ កាត់សាច់ក្រកនិងបន្ថែមខ្ទះចៀនទៅចៀនបន្លែនៅចុងចម្អិនអាហារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ rassolnik នៅក្នុង multivariate មួយ?
សព្វថ្ងៃនេះយើងជាច្រើននាក់មានគូអាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏អស្ចារ្យដែលមានមនុស្សច្រើនណាស់។ រំពុះ rassolnik នៅក្នុងឧបករណ៍អព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ កុំរង់ចាំលំដាប់នៃផលិតផលម្ហូបអាហារនិងបន្លែមិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនអាហារ Rassolnik នៅក្នុងចម្រុះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ (ឬមាន់) - 0.5 គីឡូក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរ (ឬទឹក) - 1,5 លីត្រ;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ភី។
- barley គុជខ្យង - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- ត្រសក់ - 2 ភី។
- ត្រសក់ត្រសក់ - 1/2 tbsp ។
- ដំឡូង - បំណែក 3-4;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម
- ស្លឹក Bay, បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងនឹងព្យាយាមវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ pickle មួយនៅលើទំពាំងបាយជូរដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ barley ល្ពៅលាងជមែះនិងចាក់ទឹកក្តៅ 30 នាទី។ ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងនិងដុសធ្មេញដូចជាសម្រាប់ការរៀបចំផ្ទះ rassolnik ជាមួយនឹងសាច់មាន់។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងពហុវៀនបន្ថែមបន្លែហើយបើករបៀប "ដុត" ។ កំណត់ម៉ោងសម្រាប់ 30 នាទី។ 10 នាទីមុនចប់ការចម្អិនចម្អិនដាក់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងបន្លែលាយវាជាមួយស្លាបព្រាឈើហើយបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះ។ បិទគំរប។ បនាប់ពីបញ្ឈប់កម្មវិធីសូមចាក់ទឹកះទឹកះចូលក្នុងចានចាក់ទឹកក្នុងធុងទឹកគប់និងកាត់ចូលក្នុងដំឡូងតូច។ បញ្ចូលសាច់ឆក់។ Pour នៅក្នុង cucumber pickle ។ អំបិលរដូវរដូវជាមួយគ្រឿងទេសបិទគ្រាប់ពូជច្រើនហើយជ្រើសរើសរបៀប "ពន្លត់" ។ កំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារនៅលើកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលារយៈពេល 2 ម៉ោង។ នៅពេលដែលបានបញ្ចប់, ដាក់ស្លឹក Bay និងបៃតង។