នៅរដូវត្រជាក់អ្នកចង់បានអាហារក្តៅឧណ្ហ ៗ ហើយយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវ ស៊ុបសាច់មាន់ ខ្ចីជាមួយស្ពៃជាអាហារពេលល្ងាចមួយ។
ស៊ុបមាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 150 ក្រាម;
- peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 500 ក្រាម;
- carrots - 2 បំណែក;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- អំបិលម្រេចនិងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ច្របាច់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗដាក់វាក្នុងចង្ក្រានចាក់ក្នុងទឹកនិងចំអិនកំដៅទាប ៗ ជានិច្ចយកពពុះ។ 15 នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការរៀបចំនេះបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ carrots បាន, chopped និង sliced ជាមួយនឹងការស្ព chopped, អំបិលនិងម្រេចស៊ុបនេះ។ ចំអិនវាសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីផ្សេងទៀតនិង 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានដាក់នៅក្នុង peas ពណ៌បៃតង។ បញ្ចប់ម្ហូបនៅលើចាននិង sprinkle ជាមួយបៃតង chopped ។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបមាន់ជាមួយស្ពៃក្តោប
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 300 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
- fillet នៃសាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- បៃតង parsley, អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ទៅជាបំណែក, ចាក់ទឹកនិងចំអិន។ បន្ទាប់ពី fillets ក្លាយជាទន់បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ, butter, ស្ព chopped, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ រំពុះស៊ុបរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយនៅពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយបៃតង chopped វិចិត្រ។
ស៊ុបមាន់ដែលមានស្ពៃខៀវបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពៃខៀវផ្កាស្ពៃខៀវ - 200 ក្រាម
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឱសថ chopped នៃ basil - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ទៅជាបំណែកចាក់ 1 លីត្រនៃទឹកនិងចំអិនសំរាប់ 45 នាទី។ ផ្កាខាត់ណាខៀវ លាងសមាតលើរន្ធដុះ។ ដំឡូង Peel និង carrots និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ជាមួយនឹងក្បាលមួយផងដែរយកស្បែកចេញ, វិចិត្រ chop វានិង fry វាជាមួយ carrots នៅក្នុង butter រហូតដល់មាស។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ, បន្ថែមដំឡូងនិងការចម្អិន 10 នាទីបន្ទាប់មកផ្ញើស្ពនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងចំអិនសម្រាប់ 5 នាទីផ្សេងទៀត។ កំពប់ស៊ុបនៅលើចាននិង sprinkle ជាមួយ basil ។