ចានសម្រាប់តុនំប៉័ងគឺខុសគ្នាពីអ្វីដែលយើងបម្រើក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនៅក្នុងការជ្រើសរើសរូបម្ហូបសម្រាប់ចានពិសារយើងបានសម្រេចចិត្តផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីការរួមផ្សំគ្នានិងរៀបចំអាហារដើមប៉ុន្តែសាមញ្ញ។
រូបមន្តសម្រាប់ការតមអាហារម្ហូបមួយ
យើងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំនំគង្វាលជាមួយសាច់គោសម្បូរបែបប៉ុន្តែនៅក្នុងកំណែនៃម្ហូបនេះវានឹងត្រូវបានជំនួសដោយសារធាតុ lenten - lentils ។
គ្រឿងផ្សំ:
- leeks - 110 ក្រាម
- carrots - 90 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
- សណ្តែកពណ៌បៃតង - 1 ធាតុ;
- stalks នៃ celery - 90 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 980 មីលីលីត្រ;
- នៅលើមែកធាងមួយនៃបន្លែនិង rosemary;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 35 ក្រាម;
- ដំឡូង - 900 ក្រាម។
- peas ពណ៌បៃតង - 140 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាយទំពាំងបាយជូរជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចាក់ល្បាយសណ្តែក។ ទុកឱ្យវាទៅចម្អិនខណៈពេលដែលញែកបន្លែដែលកំទេច: leeks, carrots, stalks នៃ celery ។ បន្ថែមទៅបន្លែនៅលើសាខានៃ rosemary និង thyme មួយហើយបន្ទាប់មកហើយបានឆ្លងកាត់តាម chives ចុចនៃខ្ទឹមស។ បន្ថែមចម្អិនបន្លែទៅសណ្តែកហើយទុកវាឱ្យចំអិនរហូតទាល់តែវាឡើងដល់ទន់។ ដាក់នៅក្នុង peas ពណ៌បៃតងនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះ។
រំពុះដំឡូងនិង chop វាជាមួយការបន្ថែមនៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។ លាងសណ្តែកល្មមនៅក្នុងផ្សិតហើយគ្របដណ្ដប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្រទាប់ដំឡូង។ ទុកកំប៉ុងនៅក្នុងចង្ក្រានសម្រាប់តែ 5 នាទីរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោត។
ម្ហូបបុណ្យនៃត្រី
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃត្រី salmon - 670 ក្រាម;
- ស្ករអំពៅ - 5 ក្រាម
- pinch នៃម្សៅមួយ;
- ទឹក - 25 ម។ ល។
- ស៊ីរ៉ូផ្លែទទឹម - 55 ម។ ល។
ការរៀបចំ
លាយត្រីប្រមានត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងចានឆាំងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ រំលាយម្សៅនិងលាយវាជាមួយស្ករ។ បន្ថែមសុីរ៉ូ garnet ទៅជាល្បាយនិងចែកចាយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលលើបន្ទះត្រី។ ទុកត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងឡនៅ 150 អង្សាសម្រាប់ 12-15 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនៃពិធីជប់លៀងមាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 2,5 គីឡូក្រាម
- paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ធ្មេញរបស់ thyme - 2 PCs ។
- lemon - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- ក្បាលខ្ទឹម;
- onions - 240 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចេតិយសូមជូតអំបិលជាមួយស្ពែមនិងបន្ថែមដាប់ឡាសី។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃសូដ្យូមត្រូវបានលាងនិងស្ងួតហួតហែងគ្រោងឆ្អឹងរបស់បក្សី។ នៅខាងក្នុងគ្រោងឆ្អឹងដាក់ក្រូចនិងក្បាលខ្ទឹមកំទេច។ ចែកខ្ទឹមបារាំងទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ ៗ ហើយដាក់បក្សីនៅលើកំពូល។ ដុតសាច់មាន់នៅ 180 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបសាច់មួយដែលមានបុណ្យនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោដេញថ្លៃ - 1,3 គីឡូក្រាម;
- oregano ស្ងួត thyme - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយគ្នា;
- mustard ស្ងួត - 2 tsp;
- ក្តៅឆី - ដើម្បីរសជាតិ;
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- vinegar balsamic ។
ការរៀបចំ
ចាប់រំលោភថៅកែនៅលើប៊ឺដាស់ក្តៅ។ រំលាយម៉ាទ្រីកជាមួយឱសថ balsamic សាឡាត់រហូតដល់មានស្ថេរភាព។ ការរាលដាលលទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃនៃការដេញថ្លៃសាច់គោនិងទុកវាដុតនៅ 210 ដឺក្រេ 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកមួយម៉ោងកន្លះទៀតនៅ 150 ដឺក្រេ។ ការរៀបចំម្ហូបនៃពិធីបុណ្យរបស់យើងនឹងត្រូវបានបញ្ចប់នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៅចំកណ្តាលនៃដុំមានដល់ 55 អង្សារ។
salad ពិធីបុណ្យ
គ្រឿងផ្សំ:
- mayonnaise - 115 ម។ ល;
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ - 115 ម។ ល;
- ឈីស - 130 ក្រាម។
- ខ្ទឹមសស្ងួត - 1/2 tsp;
- vinegar ស្រា - 15 មីលីលីត្រ;
- ឈី feta - 80 ក្រាម;
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 180 ក្រាម
- មួយក្តាប់តូចនៃ cranberries ស្ងួត;
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- មានអំបោសអាល់ម៉ុងតិចតួច។
ការរៀបចំ
រៀបចំស្លៀកពាក់សាឡាត់លាយជាមួយ mayonnaise ជាមួយឈីសឈីសក្រេមនិងខ្ទឹមស្ងួត។ បញ្ចូលទឹកខ្មះទៅនឹងទឹកជ្រលក់។ កាត់សាច់មាន់ចូលក្នុងគូបនិងលាយជាមួយ cranberries និងឱសថ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយប្រោះជាមួយ cranberries និង flakes អាល់ម៉ុងមុនពេលបម្រើ។ បំរើសាឡាត់ដោយសាមញ្ញឬនៅក្នុងសាំងវិចមួយនៅលើកីទ្បា។