ភាពស្រស់ស្អាតនៃថ្មគឺថាវាអាចគ្របដណ្តប់ផលិតផលពិតប្រាកដណាមួយបន្ទាប់មកដាក់ផលិតផលនេះចូលទៅក្នុងហ្វ្រាំងជ្រៅនិងមើលថាតើវាកាន់តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងពណ៌មាស។
Beerball - រូបមន្ត
រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺស្រាបៀរដែលមានស្រាបៀរ។ ក្រោយមកទៀតវាខុសគ្នាពីអ្នកដទៃទៀតមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងវាយនភាពខៀវស្រងាត់និងសំបកខ្យងទេប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិរីករាយផងដែរដែលនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទស្រាបៀរដែលអ្នកជ្រើសរើសសម្រាប់មូលដ្ឋាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- paprika ដី, ខ្ទឹម, ម្ទេស - នៅលើ pinch មួយ;
- ស្រាបៀរ - 230 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
មុនដាក់ស្រាបៀរនៅក្នុងទូរទឹកកក: ទឹកត្រជាក់ទឹកហូរ gluten តិចត្រូវបានផលិតនៅមូលដ្ឋានសម្រាប់ថ្មហើយវាកាន់តែជ្រៅ។ ផ្សំម្សៅជាមួយគ្រឿងទេសនិងចាក់នៅក្នុងស្នោទឹកកក។ លាយក្រដាសក្រាស់និងស្រដៀងគ្នាដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យពេលវេលាសម្រាប់ការហើមនៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដាក់ប្រេងដើម្បីឡើងកំដៅផែនដីហើយបន្តការរៀបចំនូវអ្វីដែលអ្នកមានគម្រោងនឹងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងច្រាំងនេះ។
ម្សៅជាមួយម្សៅ - រូបមន្ត
ដីឥដ្ឋនៅលើរូបមន្តនេះប្រែទៅជាស្រស់ស្អាត lush, ប៉ុន្តែយ៉ាងឆាប់រហ័ស grasps crusty និងគឺសមរម្យសម្រាប់ roasting បំណែកនៃត្រី, fillet ឬបង្គា មាន់ ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 55 ក្រាម
- ម្សៅ - 90 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកកាបូន - 180 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុននៅក្នុងមួយនេះវាជាការចាំបាច់ដំបូងដើម្បីត្រជាក់រាវផងដែរដែលនឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ batter នេះ។ ដោយវិធីនេះសូដានៅទីនេះក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយស្រាបៀរ។ លាយម្សៅនិងម្សៅលាយជាមួយអំបិលល្អ ៗ ធ្វើអណ្តូង "ល្អ" នៅកណ្តាលនៃល្បាយស្ងួតហើយវាយស៊ុតចូលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ចាក់នៅក្នុង soda ត្រជាក់ - ទឹកកកនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ ទុកឱ្យថ្មឈប់រយៈពេលនៃការរៀបចំប្រេងនិងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវដាក់ក្នុងល្បាយ។
ដីឥដ្ឋនៅក្នុង mayonnaise - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- mayonnaise - 55 ml;
- ជាល្បាយជាសកលនៃ សាច់មាន់ / សាច់ / ត្រី - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅពោត - 45 ក្រាម
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ហុចម្សៅពោតតាមរយរាវហើយបញ្ចូលគ្នាជាមួយល្បាយជាសកលនៃផលិតផលទៅតាមផលិតផលដែលត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ដុត។ លាយម្សៅហឹរជាមួយ mayonnaise នៅក្នុងក្រណាត់ក្រាស់និងរលូនរុញបំណែកនៃផលិតផលចូលទៅក្នុងវាអនុញ្ញាតឱ្យលើសដើម្បីបង្ហូរហើយបន្ទាប់មក sprinkle បំណែកជាមួយ breadcrumbs និងបន្តទៅ frying ជ្រៅ - ចៀន។
ដីឥដ្ឋដោយគ្មានស៊ុត - រូបមន្ត
ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនដំឡូងបារាំងដែលមិនដូចអ្វីដែលអ្នកបានព្យាយាមពីមុនទេសូមធ្វើលាយជាមួយម្សៅម្ទេសជាមួយម្សៅអង្ករឬម្សៅ។ ក្រោយមកទៀតនឹងផ្តល់នូវថ្មដែលជាទីស្រលាញ់របស់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលជាសំបុកជ្រៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅម្ទេស - 115 ក្រាម
- ម្សៅអង្ករ - 15 ក្រាម។
- Curcuma, ម្រេច cayenne, ម្សៅដុតនំ - ដោយ pinch;
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - បើចង់បាន។
- ទឹក - 45-55 មីលីលី។
ការរៀបចំ
លាយម្សៅពីរប្រភេទជាមួយគ្រឿងទេសនិងម្សៅដុត។ នៅទីនោះក៏បានផ្ញើអំបិលដ៏សប្បុរសនៃអំបិលសមុទ្រនិងគ្រាប់ពូជ poppy ។ បនា្ទាប់មកចាក់ទឹកកកលាយប្រដាប់ជ័រក្រាស់និងឯកសណ្ឋានឱ្យវាឈរអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងពេលត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកប្រើវាដើម្បីគោលបំណង។
gluten បន្លែ - រូបមន្ត
ម្សៅពោតនៅក្នុងការធ្វើតេស្តណាមួយឬ batter ធ្វើឱ្យវាយនភាពនៃក្រោយបន្តិច viscous បន្ថែមទៀតនិង lush, បង្អែមបន្លែសម្រាប់រូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះនឹងមិនត្រូវបានលើកលែងមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 75 ក្រាម។
- ម្សៅពោត - 75 ក្រាម
- ស៊ុត (កំប្រុក) - 2 បំណែក;
- ស្រាបៀរឬសូដា - 190 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្សំទាំងពីរប្រភេទនៃម្សៅជាមួយគ្នាបន្ថែមអំបិលមួយអំបិលទៅនឹងល្បាយនិងរួមជាមួយវាអ្នកអាចផ្ញើទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងឱសថស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់កំពូលរបស់ក្រុមហ៊ុន, ក៏បានភ្ជាប់ពួកវាបន្តិច។ លាយម្សៅម្សៅលាយជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់និងចូលទៅក្នុងចន្ទាជាលិកានិងបញ្ចូលស្នោប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងទន់ភ្លន់។