របបអាហារដែលមានជាតិកំប៉ុងទាប - គោលការណ៍និងជម្រើសជាមូលដ្ឋាន

ជាមួយនឹងរបបអាហារនេះ, ទម្ងន់លើសទៅឆ្ងាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មូលដ្ឋាននៃម៉ឺនុយបែបនេះគឺជាផលិតផលដែលមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាម្ហូបអាហារបែបនេះបណ្តាលឱ្យរាងកាយប្រើបម្រុងជាតិខ្លាញ់ដោយសារតែការហួសគីឡូក្រាមទៅ។

ប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូនទាប

អ្នកឯកទេសនិងប្រជាជនសាមញ្ញវាយតម្លៃលទ្ធផលផ្សេងៗដែលសម្រេចបានបន្ទាប់ពីការអនុលោមតាមរបបអាហារនេះ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ, អ្នកដែលប្រើរបបអាហារនេះពិតជាសម្រកទម្ងន់ហើយដោយសារតែការបន្ថយភាគរយនៃជាលិកាខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែការពិសោធន៍ផ្សេងទៀតបង្ហាញថាអាហារបំប៉នកង្វះជាតិកាល់ស្យូមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មិនសមស្របនឹងអ្នកគ្រប់គ្នានោះទេហើយផ្ទុយទៅវិញពួកគេអះអាងថាក្រោយរយៈពេល 2 ទៅ 3 ខែនៃការអនុលោមទៅតាមរបបនេះទម្ងន់តែប៉ុណ្ណោះ។

គ្រូពេទ្យណែនាំអោយធ្វើការសំរេចចិត្តដោយផ្អែកលើការតាមដានស្ថានភាពរបស់ពួកគេអស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ហើយប្រសិនបើមិនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទេសូមជ្រើសរើសមុខម្ហូបផ្សេង។ ការថ្លឹងទម្ងន់ក្នុងរយៈពេលពិសោធន៍គួរតែមានរយៈពេល 1 ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលពី 3-5 ថ្ងៃ។ នៅពេលនោះវាចាំបាច់ក្នុងការជួសជុលលទ្ធផលដូច្នេះអ្នកអាចដឹងបានត្រឹមត្រូវថាតើមានលទ្ធផលដែលចង់បានឬក៏ទម្ងន់ឬសូម្បីតែលូតលាស់។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូនតិច

នៅពេលជ្រើសរើសគំរោងអាហារនេះអ្នកត្រូវតែធ្វើតាមច្បាប់មួយចំនួន។ ពួកវាសាមញ្ញនិងអាចយល់បានដូច្នេះនៅពេលដែលបានសិក្សាពីរបៀបរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបអ្នកអាចបង្កើតម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ចងចាំគោលការណ៍ដូចខាងក្រោមដែលអាចអនុវត្តបានសម្រាប់កំណែបុរាណប្រភេទដទៃទៀតនៃរូបត្ថម្ភបែបនេះនឹងមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួច:

1. បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី 10% ទេ។ នៅក្នុងកំណែបុរាណនៃផែនការអាហាររូបត្ថម្ភនេះវាត្រូវបានបញ្ជាក់ទាំងស្រុងថាចំនួននៃផលិតផលបែបនេះគឺមិនលើសពី 8% ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបអាចបង្កអន្តរាយដល់សុខភាពគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺមានប្រូតេអ៊ីនដល់ទៅ 10% ។ ហើយសូមកុំបន្ថយការទទួលទានចំណីអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចបំផុត។
2. ភាគច្រើននៃផលិតផលគួរតែជាប្រូតេអ៊ីន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគរហូតដល់ 70-80% នៃអាហារបែបនេះ។
3. ខ្លាញ់នៅក្នុងផែនការរបបអាហារនេះមានចំនួនពី 10 ទៅ 30 ភាគរយ។ នេះជាកត្ដាមួយទៀតដែលគ្រូពេទ្យមិនតែងតែណែនាំឱ្យអនុវត្តរបបនេះ។ ជាតិខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងអាហារអាចបង្កឱ្យឡើងទម្ងន់។
4. ជាតិអាល់កុលដែលមានជាតិកាបូនអ៊ីដ្រាតទាបត្រូវបានគេបដិសេធ។ វាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យផឹកស្រា 1 កែវហើយគួរអោយស្រូបពន្លឺក្រហមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ គួរតែត្រូវបានដកចេញនូវវ៉ដូកាស្រានិងស្រាបៀរ។

របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប - ផលិតផល

ដើម្បីចងក្រងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃវាចាំបាច់ត្រូវយល់ពីអ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំហើយអ្វីដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលុបបំបាត់ទាំងស្រុង។ បញ្ជីនៃផលិតផលដែលហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងមានដូចជាដំឡូងចេកទឹកដោះគោនំប៉័ងប៊ុនឃីន។ បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតមានទំហំធំជាងនេះ។ នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូនតិច:

• សាច់ពណ៌ស;
• ត្រី
• salad ពណ៌បៃតង, cucumbers, ប៉េងប៉ោះ, ស្ព;
• សណ្តែក
• អង្ករនិង buckwheat;
• ផ្លែប៉ោមផ្លែក្រូច
• ផលិតផលទឹកដោះគោ ឆ្អិននិងឈីស។

របបអាហារមានជាតិកំប៉ុងទាបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលអ្នកអាចបង្កើតបញ្ជីរាយនាមប្រចាំថ្ងៃដោយខ្លួនឯងសូមមើលផែនការអាហារូបត្ថម្ភរយៈពេល 1 ថ្ងៃ។ ឧទាហរណ៏នៃរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីតដូចនេះ:

• អាហារពេលព្រឹក - ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាមនិងផ្លែប៉ោម;
• អាហារសម្រន់ - ក្រូចត្លុងឬកាហ្វេជាមួយឈីសឈីស។
• អាហារពេលល្ងាច - សាច់មាន់ឆ្អិននិងសាឡាត់នៃ cucumbers និងប៉េងប៉ោះ;
• អាហារសម្រន់ - ទឹកដោះគោទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬផ្លែឈើព្រៃ។
• អាហារពេលល្ងាច - អង្ករធញ្ញជាតិជាមួយបន្លែឧទាហរណ៍កែវ courgettes;
• អាហារសម្រន់ - កែវទឹកដោះគោយ៉ាអួរមួយកែវ។

របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបានបង្ហាញថាក្នុងមួយថ្ងៃទាំងមូលមនុស្សម្នាក់នឹងផឹកទឹកតែគ្មានបង្អែមបៃតងល្អជាង។ បរិមាណរាវមិនអាចតិចជាង 2 លីត្របានទេបើមិនដូច្នេះទេដំណើរការនៃការញែកជាតិខ្លាញ់មិនកើតឡើងទេ។ លើសពីនេះដោយការខ្វះជាតិទឹកទល់លាមកអាចកើតមានឡើងដូច្នេះកុំព្រងើយកន្តើយចំពោះច្បាប់នេះបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពហើយកុំកម្ចាត់គីឡូក្រាមលើស។

របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប

គំរោងអាហារនេះគឺដូចនឹងវិធីសាស្ត្ររបស់លោក Atkins ដែរ។ ចំណីអាហារ Ketogenic សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់បានបង្ហាញថាមនុស្សម្នាក់នឹងទទួលបានតែ 5% នៃកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីន 20% និងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ 75% ។ អាហារបែបនេះមិនអាចត្រូវបានគេប្រកាន់ខ្ជាប់ជានិច្ចនោះទេវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីសង្កេតមើលវាសម្រាប់ការមិនលើសពី 7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរតែយកការសម្រាកមួយសម្រាប់ 10-14 ថ្ងៃ។ គ្រូពេទ្យមិនណែនាំឱ្យប្រើរបៀបនេះដោយមិនពិគ្រោះយោបល់ជាមុន។

មានរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបមួយប្រភេទផ្សេងគ្នានៃប្រភេទនេះ។ វាមានថាមនុស្ស 5 ថ្ងៃប្រើអាហារក្រោមគម្រោងដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ (5% នៃកាបូអ៊ីដ្រាត 20% នៃសរសៃនិង 75% នៃខ្លាញ់) និងក្នុងរយៈពេល 2 ថ្ងៃប្រើគម្រោងទីពីរ។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្លាស់ប្តូរទៅរបបអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់។ អ្នកត្រូវចំអិនចំណីអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់និងកាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់។ ជម្រើសនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យអនុវត្តរយៈពេល 1 ខែត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលចូលរៀន។

របបជីវជាតិកំប៉ុងប៊ែនស្ទិន

ផែនការរបបអាហារនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដំបូងរបបអាហារ Bernstein ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីកាត់បន្ថយស្ថានភាពនៃអ្នកដែលមានជម្ងឺនេះ។ វាត្រូវបានផ្អែកលើគោលការណ៍ដូចគ្នានោះគឺការកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតអាហារខ្ពស់ក្នុងរបបអាហារ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រាស់មិនលើសពី 50 ក្រាមនៃផលិតផលស្រដៀងគ្នាមនុស្សមួយចំនួនហើយនៅទាំងអស់កាត់បន្ថយចំណែករបស់ពួកគេទៅ 30 ក្រាម។

របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដខ្ពស់មានប្រូតេអ៊ីន

អាហារប្រភេទនេះស្រដៀងនឹងជម្រើសបុរាណ។ សូម្បីតែឈ្មោះដែល មានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និយាយថាបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាចំណែកនៃផលិតផលប្រូតេអ៊ីននឹងមាន 75-80% ការប្រើប្រាស់ទឹកនឹងកើនឡើងដល់ 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម 10-12% និងខ្លាញ់ទៅ 8-10% ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថារបបអាហារបែបនេះអាចមានផលប៉ះពាល់អាក្រក់ដល់សុខភាពអ្នកគួរតែទទួលការពិនិត្យសុខភាពមុនពេលញ៉ាំអាហារបែបនេះហើយពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។

របបអាហារជាតិខ្លាញ់ទាប

នេះគឺជាវ៉ារ្យ៉ង់នៃអាហាររូបត្ថម្ភ ketogenic ។ វគ្គនៃការប្រើប្រាស់របបអាហារបែបនេះមិនលើសពី 30 ថ្ងៃទេវាគួរតែចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ របបអាហារដែលសម្បូរជាតិខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតទាបមានមូលដ្ឋានគ្រឹះដូចខាងក្រោម:

• បរិមាណប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម 25-30% ។
• ចំណែកនៃកាបូអ៊ីដ្រាតគឺប្រហែល 15%;
• នៅលើខ្លាញ់គឺ 55-60% ។

របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប - contraindications

នៅក្នុងជម្ងឺមួយចំនួនការប្រើប្រភេទម្ហូបអាហារបែបនេះគឺត្រូវហាមឃាត់បញ្ជីរួមមាន:

• ជំងឺតំរងនោម
• ជំងឺបេះដូង
• dysbiosis;
• ការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ។

ទោះបីជាអ្នកជំងឺមិនមានជម្ងឺបែបនេះក៏ដោយក៏អ្នកគួរពិនិត្យមើលសុខភាពរបស់អ្នកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដែរនៅពេលដែលអ្នកសង្កេតមើលជម្រើសមួយសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះ។ វេជ្ជបណ្ឌិតនិយាយថាស្ថានភាពសុខភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយសារតែអតុល្យភាពនៅក្នុងរបបអាហារដូច្នេះវាមានតម្លៃដឹងពីរោគសញ្ញាអ្វីដែលបង្ហាញពីតម្រូវការកាត់ផ្តាច់វគ្គសិក្សាហើយទាក់ទងអ្នកឯកទេស។

ប៉ះពាល់ដល់របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីតអាចបណ្តាលអោយមាន:

• ការចាប់ផ្តើមនៃការទល់លាមកដោយសារតែជាតិសរសៃមិនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ;
• បញ្ហាជាមួយប្រព័ន្ធ genitourinary បណ្តាលមកពីចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃសារធាតុរាវ;
• ការរំលោភលើផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនដែលបានលេចឡើងក្នុងរូបរាងនៃមុនការជ្រុះសក់ភាពមិនប្រក្រតីនៃរដូវចំពោះស្ត្រី។

ប្រសិនបើមានរោគសញ្ញាទាំងនេះកើតមានឡើង, វគ្គសិក្សាគួរតែត្រូវឈប់បន្តទៀតបើមិនដូច្នេះទេស្ថានភាពសុខភាពនឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ លក្ខណៈនីមួយៗនីមួយៗបង្ហាញថាមនុស្សម្នាក់មិនមានរបបអាហារហើយវាត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរបន្ទាន់។ គ្រូពេទ្យណែនាំមុនពេលចាប់ផ្ដើមវគ្គសិក្សាដើម្បីធ្វើតេស្តនិងឆ្លងកាត់ការស្ទង់មតិតែមួយគត់ដូច្នេះអ្នកអាចយល់ពីរបៀបដែលការថយចុះកាបូអ៊ីដ្រាតនៅលើរាងកាយនឹងឆ្លុះបញ្ចាំងហើយថាតើវានឹងបណ្តាលឱ្យរូបរាងនៃជម្ងឺ។