ពី physalis អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានការរៀបចំហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ជាច្រើនក្នុងចំនោមកន្លែងពិសេសមួយដែលត្រូវបានកាន់កាប់ដោយការប្រែប្រួលជាច្រើននៃយៈសាពូនមីពីផ្លែឈើទាំងនេះ។ បន្ទាប់មកយើងនឹងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តពីរសម្រាប់ការរៀបចំធញ្ញជាតិផ្អែមពី physalis ជាមួយការបន្ថែមនៃល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម។ ការផ្តល់អនុសាសន៍លម្អិតនឹងជួយអ្នកក្នុងការដោះស្រាយជាមួយភារកិច្ចនិងរៀបចំយៈសាពូនមីមួយដែលនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលនិងពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមីពីបន្លែបៃតង fizalisa និងល្ពៅ - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់រដូវរងារមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- បន្លែ physalis - 550 ក្រាម;
- ល្ពៅ - 990 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 990 ក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - 160 ម។ ល។
- buds នៃ carnation មួយ - 2 បំណែក;
- ខ្ញី ដីខ្សាច់ឬស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់យៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនពី physalis នៃពូជ berry ដែលមានជាតិផ្អែមនិងក្រអូបច្រើនទៀត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែមានបន្លែ physalis, បំពេញវាជាមួយសាច់ល្ពៅនោះហើយក៏បន្ថែមមួយ cloves តិចតួចនិងខ្ញីទៅព្យាបាលនិងរសជាតិរបស់វានឹងមិនអាក្រក់ជាងសម្រាប់ទទេផ្សេងទៀតនៃប្រភេទនេះ។
មុនពេលប្រើ physalis បន្លែសម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមីវាត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនៃ "ករណី", យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងនិង blanched ក្នុងទឹករំពុះពីរទៅបីនាទី។ ការព្យាបាលកំដៅគឺចាំបាច់ពីព្រោះតែអរគុណដល់វាទើបអ្នកអាចកំចាត់ចោលនូវសំណល់នៃបន្ទះស្អិតដែលជាធម្មតាសម្រាប់រូបរាងនៃពូជបន្លែ។ រៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិង pulp នៃល្ពៅ។ បន្លែត្រូវការបំបាត់គ្រាប់ពូជដែលមានក្រណាត់សរសៃនិងសម្អាតស្បែករឹង។
Physalis អាចត្រូវបានកាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតរោយឬប្រើផ្លែឈើទាំងមូលតែក្នុងករណីនេះពួកគេនឹងត្រូវបានគេចាក់ចូលតាមកន្លែងជាច្រើនដោយមានថ្នាំដុសធ្មេញ។ ក្នុងករណីណាមួយល្ពៅត្រូវតែត្រូវបានកាត់។ ទំហំនិងរូបរាងនៃចំណិតត្រូវបានកំណត់ដោយចំណាប់អារម្មណ៍និងចំណូលចិត្ត។
ពីទឹកនិងស្ករយើងឥឡូវនេះធ្វើឱ្យស៊ីរ៉ូស្ករសនិងបំពេញឱ្យពួកវាជាមួយនឹងចំណិតនៃល្ពៅជាមួយ physalis លាយសមាសធាតុជាមុនជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមក។ បន្ទាប់ពីប្រូតេអ៊ីនបានត្រជាក់និងត្រូវបានបញ្ចូលតិចតួចយើងដាក់វានៅលើភ្លើងអនុញ្ញាតឱ្យវារំពុះ, រំពុះសម្រាប់រយៈពេលបីទៅប្រាំនាទីហើយបន្ទាប់មកបិទភ្លើងនិងទុកយៈសាពូនមីរហូតដល់វាត្រជាក់។ ធ្វើម្តងទៀតការចម្អិនអាហារនិងការត្រជាក់រហូតដល់ដង់ស៊ីតេដែលចង់បាននៃការរៀបចំយៈសាពូនមីត្រូវបានទទួលនិង packed ក្តៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះមួយពាងមុនពាង។ បនាប់ពីកប់ធុងដាក់ដាក់វាក្នុង "អាវ" ហើយទុកឱ្យវាជាក់យឺត ៗ ។
រូបមន្តនៃការយៈសាពូនមីពី phiselis plum សម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- plum physalis - 560 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 560 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 980 ក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - 140 មីលីលីត្រ;
- ដំឡូង (ដីឬដំបង) នៅនឹងឆន្ទៈ - រសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងករណីនេះយើងនឹងរៀបចំយៈសាពូនមីពី phisalis plum និងបន្ថែមវាទៅក្នុងការរៀបចំជាមួយផ្លែប៉ោមដែលនឹងផ្តល់ឱ្យឆ្ងាញ់រសជាតិបាត់និងរសជាតិរបស់វា។
លាងសមាតពីផ្លែឈើ "ត្រកូល" ត្រាំរយៈពេលពីរម៉ោងនៅក្នុងទឹកបន្ទាប់មកទម្លុះគំរូនីមួយៗដោយចាក់ធ្មេញមួយលាយជាមួយផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានសម្អាតពីមុនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំណិតហើយចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម។ ចំពោះការរៀបចំរបស់យើងយើងផ្សំស្ករនិងទឹកនៅក្នុងទឹកបាយហើយចម្អិនដប់នាទី។
យើងដាក់ physalis ជាមួយផ្លែប៉ោមស៊ីរ៉ូក្នុងរយៈពេលបីម៉ោងហើយបន្ទាប់មកដាក់ធុងនៅលើចានរបស់ចាននាំយកមាតិកាទៅរំពុះនិងឆ្អិនជាមួយរំពុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់រំពុះសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។ ទុកឱ្យឆ្ងាញ់ត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយម្តងទៀតក្ដៅនិងធ្វើឱ្យវាឆ្អិនវារយៈពេលប្រាំនាទី។ យើងធ្វើនីតិវិធីនៃការរំពុះនិងត្រជាក់រហូតដល់ដង់ស៊ីតេដែលចង់បានរបស់ billet ត្រូវបានទទួលបានបន្ទាប់មកវេចខ្ចប់វានៅលើពាងមាប់ម្ខាងពួកវាបើកបាតឡើងហើយរុំពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់សម្រាប់ខ្លួនឯងក្រៀវនិងត្រជាក់បន្តិចម្តង។