យៈសាពូនមីពីស្រាតូច - រូបមន្តដើមនៃការព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត

យៈសាពូនមីពីដបគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយដែលនឹងត្រូវបានពេញដោយកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ការរៀបចំផ្អែមដំបូងនឹងមិនត្រឹមតែជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់ដែលនឹងតុបតែងបាននូវភេសជ្ជៈតែប៉ុន្ដែក៏អាចត្រូវបានប្រើយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដើម្បីតុបតែងនំនិងនំប៉័ងផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីដប?

ការធ្វើសកម្មភាព យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម យ៉ាងត្រឹមត្រូវពីស្នាមរបួសធ្វើអោយមានតម្លាភាពមាសជាមួយនឹងផ្លែឈើតូចៗទាំងស្រុងឬរក្សាទុកនូវរូបរាងដើមប៉ុន្តែជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារដែលមានជាតិស៊ីរ៉ូ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលអ្នកចង់បានអ្នកត្រូវដឹងពីអាថ៌កំបាំងខ្លះៗនៃបច្ចេកទេសនៃការបង្កើតរូបមន្ត។

1. យៈសាឡាត់ពីស្រាត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៅក្នុងនាវាដ៏ធំទូលាយមួយដែលមានបាតនិងជញ្ជាំងក្រាស់។
2. នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារមិនគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីការពារការបំផ្លាញដល់ភាពសុចរិតនៃផ្លែឈើនោះទេ។
3. នៅពេលចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ផ្លែឈើទាំងស្រុងផ្លែប៉ោមមួយៗត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងដុសធ្មេញឬក្រឡុកសម្រាប់ការត្រាំឆាប់រហ័សជាមួយទឹកសុីរ៉ូនិងការពារការបង្ក្រាបនិងការរំលាយអាហាររបស់វា។
4. ការបន្ថែមអាស៊ីតក្រូចឆ្មាក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងពន្លឿនដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យមានរបួសហើយធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់កាន់តែមានតុល្យភាព។

យៈសាពូនមីពីដបសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសាមញ្ញ

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនិងងាយស្រួលសម្រាប់យៈសាពូនមីពីដបគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនិងមានប្រជាប្រិយភាពព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងប្រភេទអាហារឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់បារម្ភ។ ចំពោះដំណើរការសូមជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលមានទំហំដូចគ្នាដោយមានអង្កត់ផ្ចិតមិនលើសពី 3,5 សង់ទីម៉ែត្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 600 ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - pinch មួយ;
• ទឹក - 0.5 ពែង។

ការរៀបចំ

1. ផ្លែប៉ោមលាងសមាតត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងឆ្អឹង។
2. ពីស្ករ, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងទឹក, ភេសជ្ជៈ syrup ស្ករបន្ត stirring ល្បាយរហូតដល់គ្រីស្តាល់រំលាយទាំងស្រុង។
3. ចាក់មួយដ៏ធំផ្អែមនៃ waffles រៀបចំនៅក្នុងធុងចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីចុចផ្ទុករហូតដល់ផ្លែឈើត្រូវបាន immersed ទាំងស្រុងនៅក្នុង syrup និងទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់។
4. ពីររំពុះយៈសាពូនមីពីដបសម្រាប់ 7-10 នាទីដោយគ្មានលាយបន្ទាប់ពីការដែលពួកគេបានរីករាលដាលចេញទៅធនាគារនិងត្រា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីដបដែលមានកន្ទុយ?

អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺការកកស្ទះពីដបដែលមានកន្ទុយ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វាផ្លែឈើតូចៗត្រូវបានគេជ្រើសរើសដោយប្រើ peduncle ដដែលនិងចាក់តាមប្រវែងទាំងមូលជាមួយនឹង skewer ។ ផ្លែប៉មខ្នាតតូចដែលប៉ះនឹងរូបរាងរបស់ពួកគេត្រូវបានភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់និងដាក់នៅលើផ្ទៃនំខេកឬបង្អែមដោយផ្តល់ឱ្យវាមានភាពស្រស់ស្អាតនិងទាន់សម័យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 600 ក្រាម;
• ទឹក 0.25 ពែង។

ការរៀបចំ

1. ស្ករត្រូវបានលាយជាមួយផ្នែកមួយនៃទឹកនិងកម្តៅជាមួយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីរំលាយនិងរំលាយគ្រីស្តាល់ទាំងអស់។ នៅនឹងបន្ថែម pinch នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយ។
2. ចាក់ចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូឆ្អិនដែលរៀបចំ ranetki, បិទភ្លើងនិងទុកឱ្យម៉ាសដើម្បីត្រជាក់និង infuse ។
3. បីដងកំដៅផ្លែប៉ោមនៅក្នុងសុីរ៉ូដើម្បីរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 7 នាទី។
4. នៅចុងរំពុះដាក់ចេញយៈសាពូនមីពីការរងរបួសទាំងមូលនៅក្នុងធុងនំប៉័ង, ផ្សាភ្ជាប់។

យៈសាពូនមីពី lobules ស្រាដែលមានតម្លាភាពនៅក្នុង syrup

រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់អ្នកដែលមានបំណងចង់ចំអិន យៈសាពូនមីពីស្រាដោយក្រូច។ នៅក្នុងករណីនេះមុនផ្លែឈើលាងសំអាតក្បាលនិងកណ្តាលជាមួយគ្រាប់ពូជបន្ទាប់ពីការដែលពួកគេត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices neat នៃទំហំដែលចង់បាន។ នៅពេលដែលការប្រើផ្លែប៉ោមផ្អែមចាំបាច់បន្ថែមទៅតុសណ្តែកអាស៊ីតក្រូច។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ granulated - 900 ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹក 240 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ដុះទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស្កររហូតដល់គ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
2. បន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាចំណិតដែលបានរៀបចំរួចកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតយកធុងចេញពីចានហើយទុកឱ្យត្រជាក់រហូត។
3. កំដៅម៉ាសផ្លែដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយរំពុះសម្រាប់ 10 នាទីអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងញ៉ាំ។
4. ធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀតរំពុះនិងត្រជាក់ 2 ដងបន្ថែមទៀត។
5. នៅឯកំដៅចុងក្រោយយៈសាពូនមីពីរបួសកាត់ត្រូវបានចម្អិនទៅតាមដង់ស៊ីតេដែលចង់បានដែលបិទជិតក្នុងសរីរាង្គ។

កំប៉ុងទឹកភ្នែកពីដប

យៈសាពូនមីពីដបដែលជារូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោមត្រូវបានទទួលបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន amber នឹងសូមជាមួយនឹងរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងផ្លែឈើទាំងមូល translucent ពោរពេញទៅដោយ syrup ផ្អែមនិង marmalade ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីត្រៀមមុនផ្លែដែលត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ villi នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃផ្លែផ្ទុយទៅ pedicel នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 650 ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0,25 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹក 240 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. រំពុះទឹកជាមួយស្កររយៈពេល 5 នាទីដោយបន្ថែមអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។
2. ដាក់ផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំបិទភ្លើងឱ្យម៉ាសធំត្រជាក់។
3. រំពុះ billet សម្រាប់ 10 នាទីដោយគ្មានការ stirring, ត្រជាក់។
4. ធ្វើម្តងទៀតរំពុះនិង infusion 2 ដងបញ្ឈប់ការព្យាបាលក្តៅនៅក្នុងពាងនោះ។

យៈសាពូនមីពីដប "Pyatiminutka"

ចម្អិនតាមរូបមន្តដូចតទៅ: រសជាតិឆ្ងាញ់នឹងរក្សាបាននូវវីតាមីនអតិបរមាដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើហើយនឹងធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងករណីនេះយៈសាពូនមីត្រូវបានរៀបចំពីរបួសតូចមួយដូច្នេះនៅក្នុងពេលដ៏ខ្លីមួយនៃការព្យាបាលកំដៅដែលពួកគេបានក្លាយជា saturated ជាមួយ syrup និងទទួលបានឆ្ងាញ់បំផុតនិង appetizing ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 600 ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - pinch មួយ;
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. លាងសម្អាត Ranetki, pierce ទាំងអស់នៅជុំវិញបរិវេណជាមួយ skewer មួយ។
2. រំពុះទឹកជាមួយស្ករនិង lemonade ដូច្នេះថាគ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយ, ចាក់ផ្លែប៉ោម syrup ទុករហូតដល់ត្រជាក់។
3. កំដៅរង្គាលផ្លែឈើទៅរំពុះមួយរំពុះពិតប្រាកដ 5 នាទីចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង, រមៀលពួកវាជាមួយ lids និងក្តៅយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលត្រជាក់ចុះ។

ចុកពីដបជាមួយចង្កា

ហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតគឺយៈសាពូនមីពីដបជាមួយ rowan ។ រសជាតិឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានចម្អិនដូចជាផ្លែឈើទាំងមូលនិងកាត់ផ្លែប៉ោមច្រាសចូលទៅក្នុងកន្សែងឬរន្ធ។ ប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នាដើម្បីទទួលបានឯកសណ្ឋានបន្ថែមទៀត, វាយនភាពរំលាយនៃផ្អែម, berries និងអាហារអាចត្រូវបានបង្កាត់មុន។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 900 ក្រាម
• chokeberry - 600 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 1,3 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1.5 CUPS ។

ការរៀបចំ

1. ពីទឹកនិងស្ករសុីរ៉ូត្រូវបានញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេដាក់វា។
2. ផ្តល់ឱ្យម៉ាសដើម្បីរំពុះទុកវាឱ្យត្រជាក់។
3. នៅកំដៅជាបន្តបន្ទាប់, weld billet សម្រាប់ 10 នាទី, ត្រជាក់។
4. ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀត 2-3 ដងច្រើនជាងឬរហូតដល់ដង់ស៊ីតេដែលចង់បានត្រូវបានទទួល។
5. បិទសន្លប់ ពីរ៉ូវ៉ាន់ និងកំប៉ុងនៅក្នុងកំប៉ុងក្តៅ។

យៈសាពូនមីពី plum និង rannet

យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ពីស្រាសម្រាប់រដូវរងាអាចត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមបង្អែមទៅ plums peeled នៃពូជយឺត។ រសជាតិឆ្ងាញ់អាចមានក្រាស់ហើយអាចត្រូវបានប្រើជាការដុតនំ។ នៅនឹងឆន្ទៈមុនពេលចម្អិនអាហារចុងក្រោយនេះបរិមាណផ្អែមល្ពៅ - ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានទម្លុះទៅឯកសណ្ឋានដោយលាយលិច។

គ្រឿងផ្សំ:

• raketki និង plums - 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
• ស្ករ granulated - 1,7 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 240 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំប្រម៉ុននិង rannets, ឈូសឆាយផ្លែឈើនិងកាប់ពួកគេចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬចំណិត។
2. រំពុះទឹកជាមួយស្ករ, ចាក់ម៉ាស់ផ្លែឈើទឹកសុីរ៉ូលទ្ធផលសម្រាប់ម៉ោង 3-4 ។
3. បីដងនៃការយៈ សាពូនមីត្រូវបាន ដាំឱ្យពុះ ពី plums និងដបសម្រាប់ 10 នាទីពួកវាត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ក្នុងពាង។

ចៀនពីដបជាមួយនឹងទឹកក្រូច

ការប្រមូលផលពីស្រាពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់រដូវរងារនឹងយកកន្លែងកិត្តិយសបំផុតក្នុងចំណោមហាងលក់បង្អែមដទៃទៀតជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាជាមួយផ្លែឈើផ្លែប៉ោមទាំងស្រុងនិងចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចដែលត្រាំក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូនឹងក្លាយទៅជាធម្មជាតិដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចគ្រប់គ្រងក្មេងដោយសុវត្ថិភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
• ស្ករ granulated - 700 ក្រាម;
• ទឹក 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. Rancets ត្រូវបានចាក់ជាមួយ skewer មួយ។
2. ពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានដាំឱ្យពុះមុន 5 នាទីបន្ទាប់មកវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ ឬត្រូវបានលាបក្រណាត់ចេញចូលទៅជាចំណិតដែលចេញពីខ្សែភាពយន្តពណ៌ស។
3. នៅពេលប្រើទឹកក្រូចជាមួយស្បែក lobules ត្រូវបានចម្អិនក្នុងស៊ីរ៉ូសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
4. បន្ថែមការម៉ាសក្តៅដល់ម៉ាសក្តៅទុកដើម្បីបញ្ចូលសម្រាប់ពេលយប់។
5. បីដងនាំម៉ាសឱ្យឆ្អិនមួយរំពុះសម្រាប់ 5 នាទីនិងត្រជាក់។
6. បង្ហូរស្ករកៅស៊ូនៅក្នុងពាងក្តៅបន្ទាប់ពីរំពុះចុងក្រោយ។

ចៀនពីដបជាមួយកិន

ដបពីដបលឿងដែលជាញឹកញាប់តិចជាង aromatic ជាងពូជដទៃទៀតអាចត្រូវបានរដូវកាលជាមួយ vanilla ឬបន្ថែមទៅសមាសភាពនៃដីកាកសំណល់។ ការបន្ថែមនេះនឹងបង្កើនរសជាតិនៃផ្លែឈើនិងធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិហឹរ។ ញ៉ាំបង្អែមអាចមកពីផ្លែឈើទាំងស្រុងឬកាត់វាឱ្យទៅជាចំណិតឬពាក់កណ្តាល។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 500 ក្រាម
• cinnamon - 0,5 tsp ។
• ស្ករ granulated - 650 ក្រាម;
• ទឹក 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. raketki រៀបចំចាក់ syrup មួយចម្អិនពីទឹកនិងស្ករទុករហូតដល់ត្រជាក់។
2. ចម្អិនតុបតែងមុខ 3 ដងក្នុង 10 នាទីរាល់ពេលទុកត្រជាក់។
3. បន្ថែមដំឡូងឆ្អិនផ្អែមទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បានហើយដាក់ចូលក្នុងពាង។

ចៀនពីដបជាមួយក្រូច

យៈសាពូនមីធម្មតារៀបចំពីក្រអូបសម្រាប់រដូវរងារជាមួយការបន្ថែមនៃ lemon នេះ។ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមមានជាតិអាល់កុលអ្នកអាចបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍របស់ lemon ទៅសមាសភាព។ នៅពេលប្រើផ្លែឈើផ្អែមជាមួយទឹក lemon រសជាតិនៃបង្អែមនឹងកាន់តែមានភាពសុខដុមនិងតុល្យភាព។ ចំពោះការញ៉ាំបន្លែនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយខ្ញី។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 1 គីឡូក្រាម
• lemon - 0,5 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 900 ក្រាម;
• ទឹក - 90 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនស៊ីរ៉ូពីស្ករនិងទឹកបញ្ចូលវាឱ្យច្រើនហើយទឹកក្រូចឬទឹកក្រូចឆ្មា។
2. រំពុះល្បាយសម្រាប់ 10 នាទីដាក់ទាំងមូលឬកាត់បន្ថយ rannetki ។
3. បន្ទាប់ពីត្រជាក់, រំពុះសម្រាប់ 10 នាទី, ត្រជាក់។
4. ធ្វើនីតិវិធីម្តងទៀត 3 ដងបន្ថែមទៀត, កេះយៈសាពូនមីក្តៅ។

យៈសាពូនមីពីដបច្រើនប្រភេទ

រៀបចំយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមនៃដបអាចមាននៅក្នុងពហុវែន។ កំដៅសមា្ភារៈនៃផ្លែឈើដ៏ធំនេះនឹងជួយថែរក្សានូវភាពសុចរិតនៃផ្លែប៉ោមហើយភ្លាមៗនោះត្រាំជាមួយស្ករ។ បើទោះបីជាមិនមានការព្យាបាលកំដៅម្តងហើយម្តងទៀតនិងក្នុងករណីនេះមិនអាចធ្វើបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ranetki - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ granulated - 1,3 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 260 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងរបៀប "Varka", syrup ត្រូវបានរៀបចំពីស្ករនិងទឹក។
2. Pour ចូលទៅក្នុង syrup ដែលបានរៀបចំ rinetki, នាំយកទៅរំពុះនៅលើ "ដុតនំ" ។
3. បន្ទាប់ពីត្រជាក់បើកកម្មវិធីដុតនំរយៈពេល 25 នាទីបន្ទាប់មកទុកត្រជាក់ម្តងទៀត។
4. ធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀតនៃការប្រតិបត្ដិនៃរបៀបនេះដោយធ្វើតាម 2 ដងម្តងទៀត។
5. បិទដបទឹកក្តៅនៅក្នុងពាង។