ម្សៅសូកូឡា - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារផ្អែមនៅផ្ទះ

សូកូឡាសូកូឡាធ្វើពីផ្ទះ - អាហារពេលព្រឹកហ៊ានឬបង្អែមធម្មជាតិសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនិងអ្នកគាំទ្រសូកូឡាដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយផលិតផលត្រឹមត្រូវ។ ផ្អែមអាចត្រូវបានបម្រើដោយតែជាមួយនំបុ័ងអាំងនំបុ័ងនំបុ័ងស្រស់ឬនំកែកឃឺនិងត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ការដុតនំផ្ទះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករសូកូឡា?

ការរៀបចំសូកូឡាសូកូឡានៅផ្ទះគឺមិនពិបាកទេដូចដែលវាហាក់ដូចជាលើកដំបូង។ អាថ៌កំបាំងនិងភាពស្អាតស្អំនៃបច្ចេកវិជ្ជានឹងជួយបំពេញនូវរូបមន្តណាមួយប្រកបដោយគុណភាពនិងប្រសិទ្ធភាព។

  1. ការរៀបចំសូកូឡានៅផ្ទះតម្រូវឱ្យមានអាទិភាពដើម្បីមានគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានដែលកំណត់រសជាតិផ្អែម។ អាស្រ័យលើរូបមន្តអ្នកអាចត្រូវការសូកូឡាកាកាវប៊ឺស្ករគ្រាប់ដើម្បីបង្កើតបង្អែម។ សម្រាប់ដង់ស៊ីតេបន្ថែមម្សៅឬម្សៅនិងសម្រាប់រសជាតិ vanilla គ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។
  2. នៅពេលដែលបានបន្ថែមទៅសមាសភាពនៃគ្រាប់ពួកវាត្រូវបានមុនស្ងួតនិង browned ស្រាលនៅលើ Pan frying ស្ងួតឬនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៅក្នុង oven នេះ។
  3. បន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅត្រូវបានបញ្ចប់ពពែត្រជាក់បន្តិចជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រាប់ត្រូវបានព្យាបាលដោយ blender មួយ។ ចំណីអាហារដែលគ្មានជាតិណែនអាចត្រូវគេវាយដោយឧបករណ៍លាយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសូកូឡាសូកូឡាពីសូកូឡា?

សូកូឡាបិទភ្ជាប់ដោយដៃរបស់អ្នកពីសូកូឡាដែលផលិតរួចរាល់គឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុតនិងឆាប់រហ័សបំផុតដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃការរៀបចំរបស់អ្នក។ រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហាតាមរបៀបដែលល្អបំផុតហើយនឹងមិនចំណាយពេលវេលានិងការខិតខំច្រើនទេ។ គ្រាប់អាចត្រូវបានគេយកប្រភេទមួយឬសូម្បីតែទាំងស្រុងដោយគ្មានការបំពេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. នៅក្នុង saucepan ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡាបាតក្រាស់មួយ។
  2. បន្ថែមសូកូឡាបាក់ ៗ កូររហូតទាល់តែចម្រាញ់។
  3. លាយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជហើយបន្ទាប់មកម្សៅកាកាវរហូតដល់ដុំពករំលាយ។
  4. កំដៅម៉ាសដោយកូរឱ្យជាប់រហូតទាល់តែរំពុះនិងក្រាស់។
  5. នៅទីបញ្ចប់, សូកូឡាសូកូឡាត្រូវបានបំពេញដោយគ្រាប់ដី, ជាថ្មីម្តងទៀតលាយជាមួយ blender និងត្រជាក់។

បិទភ្ជាប់សូកូឡា "Nutella" នៅផ្ទះ

ចំណាប់អារម្មណ៍ដោយការ បិទភ្ជាប់សូកូឡា ជាច្រើន "Nutella" ត្រូវ បានរៀបចំបឋមនៅផ្ទះ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលដែលបានទិញនោះអាហារឆ្ងាញ់ដែលបានទទួលពីការរៀបចំរបស់ខ្លួនផ្ទាល់មិនមានសារធាតុពុលដែលគ្មានជាតិពុលនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៀត។ នៅក្នុងរូបមន្តដើម, ការបំពេញយចនគឺ hazelnuts, ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអវត្តមាននៃគ្រាប់ផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតក្នុងចង្ក្រាន: ស្ករម្សៅកាកាវនិងអំបិល។
  2. ចាក់នៅក្នុងផ្នែកនៃទឹកដោះគោ, stirring ជាមួយ whisk មួយណែនាំប្រេង។
  3. លាងសម្អាតធុងនៅលើចង្ក្រាននិងចំអិនដោយកូរឱ្យជាប់គ្នាក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទីបន្ទាប់ពីគ្រាប់ដែលត្រូវកំទេចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយត្រូវបានបន្ថែម។
  4. នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, បិទភ្ជាប់សូកូឡាធម្មជាតិត្រូវបានដាំឱ្យពុះទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បាននិងកំទេចដូចដែលត្រូវការដោយ blender មួយ។

ម្សៅសូកូឡា - ណាត់នៅផ្ទះ

កំណែមួយទៀតនៃការបិទភ្ជាប់ហ៊ានដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទទួលដោយការគោរពពិសេសដោយស្នេហ៍ដែលជាចំនួនដែលនៅក្នុងរូបមន្តនេះរៀល។ អ្នកអាចប្រើអំបិលប៊ឺតសណ្តែកគ្រាប់ល្ហុងសណ្តែកដីឬល្បាយនៃប្រភេទជាច្រើន។ ផលិតផលនេះត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្រាល ៗ ទៅក្លិនបិដោរបន្ទាប់ពីវាជាដី។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត: ស្ករម្សៅកាកាវនិងវ៉ានីឡា។
  2. វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយហើយលាបវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយបន្ថែមស្លាបព្រាទឹកដោះគោ។
  3. ចាក់ទឹកដោះដលសល់ឱ្យកូររួចដាក់ធុងលើច្កន។
  4. បុកគ្រាប់ពូជដាក់មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការល្អលាយម៉ាសកំដៅដើម្បីរំពុះ។
  5. បន្ទាប់ពីការ បិទភ្ជាប់សណ្តែកសូកូឡា ឡើងក្រាស់បន្ថែមប្រេងវ៉ាន់នីនិងមួយនាទីក្រោយមកបានយកចេញពីភ្លើង។

សូកូឡាទឹកដោះគោសូកូឡា - បង្កាន់ដៃ

ម្សៅទឹកដោះគោសូកូឡា - ទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់និងនៅក្នុងសមាសធាតុអាចម៍ផ្កាយអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនគួរឱ្យជឿ។ ជាពិសេសរសជាតិសម្បូរបែបនៃផ្អែមអាចត្រូវបានទទួលបានដោយប្រើទឹកដោះធ្វើដោយខ្លួនឯង, flavored ជាមួយ vanillin រំពុះឬ vanilla ធម្មជាតិ, រំពុះសម្រាប់នាទីច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កូរម្សៅជាមួយកាកាវនិងស្ករបន្ថែមនំឡាណាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
  2. ចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចរាល់ពេលញ៉ាំម៉ាសដោយដុសត្បៀតហើយសម្រេចឱ្យរំលាយដុំពកទាំងអស់។
  3. ដាក់សឺរនៅលើចង្ក្រាននិងកំដៅដោយកូរឱ្យបន្តរហូតដល់ចំណីឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករសូកូឡាពីកាកាវ?

ម្សៅសូកូឡាដែលធ្វើពីម្សៅកាកាវត្រូវបានរៀបចំជាបឋមសម្រាប់រាល់រូបមន្តទាំងអស់ហើយមួយទៀតគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ការទទួលទានផ្អែម ៗ អាចមិនត្រឹមតែលាបលើនំប៉័ងនំប៉័ងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងរូបមន្តនៃការដុតនំផ្អែម ៗ ដែលបានបម្រើជាមួយនំភីងខេន។ គន្លឹះក្នុងការទទួលបានជោគជ័យគឺការប្រើគុណភាពនិងសមាសភាគធម្មជាតិពីអ្នកផលិតដែលជឿទុកចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កូរស្ករជាមួយកាកាវនិងម្សៅបន្ថែមវ៉ុលលីន។
  2. ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយក្នុងទឹកដោះគោនៅលើភ្លើងល្មមបន្ទាប់ពីធាតុផ្សំស្ងួតត្រូវបានចាក់បញ្ចូលក្នុងពេលដែលលាយបញ្ចូលគ្នានូវសារធាតុជាមួយសាច់។
  3. បនាប់ពីឆ្អឹងសូកូឡាឆ្អិនហើយដុះខាញ់ដាក់វាក្នុងពាងហើយទុកវាឱ្យជាក់។

បិទភ្ជាប់សូកូឡាដោយគ្មានការចំអិន

សូកូឡាសូកូឡានៅផ្ទះគឺជារូបមន្តដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានធ្វើដោយគ្រាប់និងដោយគ្មានការបំពេញម៉ាស់ជាមួយនឹងរសជាតិដែលចង់បាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ vanilla, cinnamon, zest lemon និងការបន្ថែមផ្សេងទៀត។ ចំពោះភាពស្រដៀងគ្នានៃបង្អែមប្រើស្ករម្សៅឬជាតិស្ករក្នុងដីជាមុននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ទឹកដោះគោដែលមានបន្ថែមស្ករម្សៅនិងស្ករ vanilla ត្រូវបានគេវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
  2. ចាក់ទឹកដោះគោស្ងួតហើយវាយម្តងទៀត។
  3. ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចនៃប្រេងបន្លែបន្តរង្គើរហូតដល់ម៉ាស់។
  4. ដាក់ ​​4 ស្លាបព្រានៃក្រែមនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយបន្ថែមកាកាវទៅសល់និងលាយបន្តិចបន្តួច។
  5. នៅក្នុងពាងនោះផ្លាស្ទិចសនិងសូកូឡាត្រូវបានផ្ទេរជំនួសស្រទាប់។

បិទភ្ជាប់សូកូឡាជាមួយម្សៅទឹកដោះគោ - រូបមន្ត

សូកូឡាសូកូឡានៅលើទឹកដោះគោស្ងួតនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ការប្រមូលផ្តុំរសជាតិសូកូឡាអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយការផ្លាស់ប្តូរបរិមាណនៃម្សៅកាកាវនិងភាពផ្អែមល្ហែមដោយការផ្លាស់ប្តូរចំណែកនៃជាតិស្ករដែលបានប្រើ។ មិនត្រូវបាននាំអោយនៅក្នុងសមាសភាពនឹងត្រូវបានកំទេចទៅក្នុង crumbs តូចឬគ្រាប់ម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ពីទឹកនិងស្ករ, សុីរ៉ូត្រូវបានចម្អិន, ដែលនៅក្នុងនោះ butter ត្រូវបានរំលាយ។
  2. រុញនៅក្នុងចានម្សៅទឹកដោះគោរួមមួយ, កាកាវ, បន្ថែម vanilla ។
  3. ចាក់ក្នុងល្បាយក្តៅនៃសុីរ៉ូក្តៅញុំានិងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែរលោងនិងរោម។

បិទភ្ជាប់សូកូឡាពណ៌ស

ម្សៅសូកូឡាដែលជារូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយត្រូវបានផលិតចេញពីសូកូឡាពណ៌សវាមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់និងទន់។ សមាសធាតុនៃសារជាតិនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ vanilla, គ្រាប់ចាក់បន្ថែមឬបន្ទះសៀគ្វីដូងរាល់ពេលដែលទទួលបានចំនួនសរុបថ្មីដែលនឹងត្រូវបានសមស្របសម្រាប់ខ្លួនឯងការបំពេញបន្ថែមបង្អែមឬដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. Butter និងចំណិតនៃសូកូឡាពណ៌សត្រូវបានរលាយនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ stirring ។
  2. បន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងលាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយឬលាស។
  3. បន្ថមដូងឬដូងដលលាយម្តងទៀតដាក់វាក្នុងកជាក់។
  4. បន្ទាប់ពីម៉ោង 3-4, ការបិទភ្ជាប់សូកូឡាពណ៌សនឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

សូកូឡានិងដំណក់ចេក

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលខ្លាំងណាស់ដើម្បីភ្លក់រសជាតិស្ករសូកូឡាពីម្សៅកាកាវនិងចេក។ បរិមាណស្ករម្សៅដែលត្រូវបានប្រើនឹងអាស្រ័យលើភាពផ្អែមធម្មជាតិនៃបន្ទះចេក។ ដង់ស៊ីតេនៃការព្យាបាលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការបន្ថែមផ្នែកបន្ថែមនៃគ្រាប់កិនឬបន្ថយបរិមាណទឹកដោះគោដែលត្រូវបានប្រើ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កិនខ្ទេចខ្ទីចៀនក្នុងចង្ក្រាន។
  2. បន្ថែមចេកកាកាវម្សៅហើយចាក់ម្តងទៀតរហូតទាល់តែល្បាយមានលក្ខណៈដូចគ្នា។
  3. ការ ចេកជ័រចេកសូកូឡា ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពីមួយសប្តាហ៍។

បិទភ្ជាប់សូកូឡាជាមួយប្រេងបន្លែ - រូបមន្ត

បិទភ្ជាប់ស្ករសូកូឡាជាមួយប្រេងបន្លែនៅវត្តមាននៃម៉ាស៊ីនលាយត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។ ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការទទួលបានភោគីប្រើសូកូឡាងងឹតឬទឹកដោះគោនិងចៀននៅក្នុងខ្ទះឆារស្ងួតឬនៅលើឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅដែលអាចធ្វើទៅបានបើចាំបាច់អាចជំនួសដោយគ្រាប់ផ្សេងទៀតដែលអាចរកបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. សូកូឡាឆ្អិននិងពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដីដើម្បីវាយនភណ្ឌនិងបន្ថែមបន្លែទៅក្នុងដំណើរការ។
  2. នៅពេលដែលវាយនភាពដែលចង់បានបន្ទះបិទភ្ជាប់ត្រូវបានផ្ទេរទៅពាងនិងរក្សាទុកនៅត្រជាក់។

សូកូឡាសូកូឡាពីទឹកដោះគោនិងកូកា

ម្សៅសូកូឡាដែលបាន ចម្អិនដោយ កាកាវ ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់និងសូកូឡាធម្មជាតិគឺជាការបញ្ជាទិញគ្រឿងស្រវឹងច្រើនជាងគ្រឿងបន្លាស់ដែលបានទិញហើយវាហួសពីការសង្ស័យណាមួយដែលមានប្រយោជន៍ជាងវត្ថុទាំងនោះ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេចម្អិនជាមួយនំបុ័ងពណ៌ក្រហម។ គ្រាប់ផ្សេងទៀតត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំពេញឬការបិទភ្ជាប់ត្រូវបានចាកចេញទាំងស្រុងដោយគ្មានបន្ថែម។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រលាយប៊ឺជាមួយនឹងចំណិតនៃសូកូឡា។
  2. កូរឱ្យនៅក្នុងទឹកដោះគោ condensed, ម្សៅកាកាវនិងម្សៅ, កក់ក្តៅជាមួយកូរឱ្យបន្តរហូតដល់រំពុះ។
  3. Pour គ្រាប់ shredded whisk រង្គាលជាមួយ blender មួយ។

បិទភ្ជាប់សូកូឡាពីសណ្តែក

អាហារនិងមិនមែនកាឡូរីខ្ពស់ជាកំណែបុរាណ, វាប្រែចេញសាប៊ូសូកូឡាស្វាយចន្ទី, ចម្អិនពីសណ្តែក។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺសណ្តែកខ្មៅដែលមានរសជាតិផ្អែមដែលត្រូវត្រាំយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេល 12 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកឆ្អិននិងកិនជាមួយសាច់ក្រឡុកសាច់អាំងនិងបន្ទាប់មកលាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. សណ្តែកឆ្អិន, គ្រាប់ចៀនត្រូវបាន twisted តាមរយៈ grinder សាច់ដាក់ចូលទៅក្នុង blender មួយ។
  2. បន្ថែមកាកាវ, ទឹកឃ្មុំ, ប្រេងដូងនិងបំបែកទំលាប់ទៅជាវាយនភាពដូចគ្នា។
  3. សូកូឡាសូកូឡារួចរាល់សណ្តែកពីខ្សែសង្វាក់ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយខែ។