ម្ទេស Stuffed នៅក្នុង saucepan មួយ - រូបមន្ត

ម្ទេសស្តើងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងរហ័ស។ ម្ហូបនេះមើលទៅដូចជាឆ្ងាញ់ពិសារហើយអ្នកអាចបំពេញបន្លែបានយ៉ាងពិតប្រាកដជាមួយនឹងអាហារ - បន្លែសាច់អង្ករឈីសនិងសូម្បីតែផ្សិត។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនម្ទេសនៅក្នុងរនាស់។

រូបមន្តសម្រាប់ម្ទេស stuffed នៅក្នុង saucepan មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេចប៊ុលហ្គារីស្រស់ - 985 ក្រាម។
• សាច់មាន់តូច - 405 ក្រាម។
• សាច់ជ្រូក minced - 305 ក្រាម;
• ស្រូវ - 155 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• គំនិត - 45 ក្រាម
• Cream ជូរ - 75 ម។ ល;
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ស្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរំពុះស្ទើរតែរហូតដល់ចម្អិន។ ម្រេចត្រូវបានដំណើរការយើងយកគ្រាប់ពូជលាងជូតនិងស្ងួត។ បន្លែដែលនៅសល់ត្រូវបានសម្អាតនិងសម្អាត។ ឥឡូវនេះខ្ទះខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថស្រស់ៗដោយកាំបិតហើយបន្ថែមវាទៅចានជាមួយសាច់មាន់។ យើងរីករាលដាលអង្ករឆ្អិនរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។ ឥឡូវនេះដាក់ម្ទេសជាមួយបរិមាណដែលបានរៀបចំហើយដាក់ក្រដាសដាក់បន្លែនៅក្នុងធុងធំនិងងាយស្រួល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពន្លត់ម្រេចចំណិតនៅក្នុង saucepan មួយ?

យើងចាក់នៅក្នុងទឹក, ផ្ញើចានទៅភ្លើងនិង stew បន្ទាប់ពីការរំពុះ 25 នាទី, ការកាត់បន្ថយកំដៅ។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង pulp ផលប៉ះពាល់ទៅ grater ធំមួយ។ បន្ថែមការលាបក្រែមឱ្យប៉េងប៉ោះសុទ្ធនិងលាយវា។ ចាក់លាយម្ទេសទំពាំងបាយជូរនិងចៀនឱ្យ 35 នាទីទៀតបិទគំរប។

រូបមន្តនៃម្ទេស stuffed ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង saucepan មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេចពហុពណ៌ផ្អែម - 5-8 បំណែក;
• អំពូល - 65 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
• carrots - 95 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• អង្ករ - 105 ក្រាម
• សាច់ជ្រូក minced - 525 ក្រាម;
• Cream ជូរ - 40 មីលីលីត្រ;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 905 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

មុនពេលយើងចាប់ផ្តើមពន្លត់ម្ទេសដែលមានជាតិស្ករក្នុងរន្ធទឹកយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ Luchok និង carrots ត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចោលនៅលើក្រឡតែមួយ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying យើងកំដៅប្រេងបន្លែ, យើងបន្លែបន្លែនិង ត្នោតពួកវាពីរបីនាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ ស្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់កញ្ចក់នៃទឹកត្រជាក់និងរំពុះសម្រាប់ 20 នាទីបន្ថែមទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ម្រេចផ្អែមលាងជមែះយកគ្រាប់ពូជដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់ជ្រុង។

នៅក្នុងសាច់ minced ដាក់ចេញ roast បន្លែ, អង្ករយើងបានបោះអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ នៅក្នុងម្ទេសផ្អែមដែលបានរៀបចំយ៉ាងរឹងមាំយើងបានរីករាលដាលចេញវត្ថុមួយហើយយើងបានផ្ញើការត្រៀមលក្ខណៈនៅក្នុងសមត្ថភាពដ៏ធំមួយ។ យើងចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយ Cream sour, យកវាទៅឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងបង្អាក់ម្ហូបរយៈពេល 45 នាទីក្រោមគំរប។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារ, podsalivaem និងម្ទេស stuffed ម្ទេសនៅក្នុង saucepan មួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។