វាប្រែចេញថា cutlets ឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលបានមិនត្រឹមតែពីសាច់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ patties ស្ពឆ្ងាញ់រៀនខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន patties ស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
- manka - 1 កែវ;
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- carrots - 200 ក្រាម
- ម្រេច;
- ស្ព - 500 ក្រាម;
- គំនិត - 300 ក្រាម
- ទឹកប៉េងប៉ោះ ;
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ស្ពជាមួយខ្ទឹមបារាំង melenko shink ។ យើងបន្ថែមស៊ុត, តុក្កតា។ ចំបើងម្រេចនិងកូរឱ្យបានល្អ។ អនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំញ៉ាំម៉ាសប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើត cutlets, រមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីនិង fry ។ ដោយឡែកពីគ្នា wend chopped ខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots ។ Cutlets ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយវិលជុំស្រទាប់ជាមួយ roast មួយ។ លាបប៉េងប៉ោះនិងលាយប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងលើកំដៅទាប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ពជាមួយនឹងតុក្កតាមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- semolina - 100 ក្រាម
- ស្ពពណ៌ស - 600 ក្រាម។
- breadcrumbs - 100 ក្រាម
- ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ;
- ទឹកដោះគោគោ - 180 ម។ ល។
- ប្រេងធម្មជាតិ creamy - 50 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
Melenko shred ស្ព។ ដាក់ខ្ទះខ្ទះនៅលើចង្ក្រាននិងចាក់ក្នុងទឹកដោះ។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមរំពុះបន្ថែមប្រេង។ នៅពេលដែលវារលាយ, រីករាលដាលស្ពនិង stew សម្រាប់ប្រហែល 7 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងណែនាំតុក្កតានិងកូរ។ បន្ថែមអំបិលនិងលាយល្អ។ គម្របគំរបនិងចម្អិន 10 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកដាក់វាចូលក្នុងចានហើយត្រជាក់វា។ យើងធ្វើនំពាង ៗ ដាក់វានៅក្នុងចានឆារនិងចៀនរហូតដល់ប្រាំងនៅក្នុងប្រេង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន patties ស្ព?
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ស្ពពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម;
- មួយផ្លែប៉ោម sour - 1 PC ។
- អង្ករជុំ - 150 ក្រាម។
- អំបិល;
- carrots - 180 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ;
- breadcrumbs ។
ការរៀបចំ
រំពុះអង្ករស្ទើរតែរហូតដល់ចម្អិន។ Kapustinku កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស, ចាក់ពួកគេជាមួយទឹករំពុះនិងចំអិនប្រហែល 3 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបោះត្រឡប់មកវិញនៅលើ colander និង squeeze វាបានយ៉ាងល្អ។ យើងសម្អតខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។ Carrots បីនៅលើ grater មួយកាំរស្មីតូច shred បន្តិចហើយរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងហុចនៅក្នុងប្រេង។ យើងបង្វិលបន្លែនៅក្នុងសាច់អាំងសាច់។ បន្ថែមអង្ករឆ្អិនទៅរង្គាលលទ្ធផលផ្លែប៉ោម sour, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើម៉ាស់គឺរាវខ្លាំងបន្ថែម crumbs ទៅវា។ បន្ទាប់មកយើងបានបង្កើត cutlets, រមៀលពួកគេនៅក្នុង breadcrumbs និងដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំ, oiled ពីមុន។ នៅ 190 ដឺក្រេដុតសម្រាប់ប្រហែល 35 នាទីមុនពេល crust គ្របដណ្តប់។ សូមរីករាយជាមួយចំណង់អាហាររបស់អ្នក!