សាច់ក្រកដែលឆេះនៅក្នុងចានឆាំងអាចធ្វើបានតែនៅក្នុងធុងរាវដូចជាដាប់ធ័រមួយដែលប្រែទៅជាក្ដៅក្រហាយនៅខាងក្នុងត្រជាក់និងចម្អិនរាបស្មើដែលមិនអាចសម្រេចបានដោយការទទួលយកជាមូលដ្ឋាននូវរូបមន្តសាច់ក្រកនៅក្នុងម្សៅឬនំប៉័ង។ Pluses ក្នុងការរៀបចំនេះគឺមានច្រើនមិនត្រឹមតែដោយសារតែវាគឺហ៊ានទេប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែអ្នកមិនចាំបាច់ឆ្ងល់ពីរបៀបរុំសាច់ក្រកនៅក្នុងពុកមួយវានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បី dunk, dunk និងម្តងទៀត dunk ។ សូមបន្ត។
សាច់ក្រកឆ្មានៅក្នុង dough - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 180 ក្រាម
- ម្សៅពោត - 140 ក្រាម
- ស្ករ - 30 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
- សូដា - 4 ក្រាម។
- nutmeg - 2 ក្រាម
- សាច់ក្រក
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
លាងសមា្អរភទទាំងពីរមុខហើយបញ្ចូលគាជាមួយអំបិលអំបិលនិងសូដា។ ញ៉ាំទឹកដោះគោជាមួយស៊ុតនិងស្ករហើយបន្ទាប់មកលាយល្បាយដែលបានរៀបចំពីរនិង knead dough នេះ។
យើងដុតខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីក្រឡុកសាច់ក្រក។
សាច់ក្រកកំប៉ុងដែលលាបពីសែលយើងរមៀលជាលើកដំបូងនៅក្នុងម្សៅដូច្នេះថា sticker ដំបងល្អប្រសើរជាងមុនហើយបន្ទាប់មកយើងបានធ្លាក់ចុះវាទៅក្នុង dough និងអនុញ្ញាតឱ្យលំហូរហួសប្រមាណបិទ។ យើងភ្លាមៗជ្រមុជទឹកទៅក្នុងប្រអប់ខ្មៅនិងរង់ចាំ។ ការរៀបចំសាច់ក្រកនៅក្នុង dough នឹងត្រូវបានបញ្ចប់នៅពេលដែល claret ក្លាយទៅជាមាស។
សាច់ក្រកឆ្មានៅក្នុង dough នៅលើ kefir
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងបន្លែ - 1 លីត្រ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 320 ក្រាម
- ស្ករ - 40 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 6 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- sausages - 8 PCs ។
ការរៀបចំ
មុននឹងឆាច់សាច់ក្រកដាក់ចានឆ្អឹងនៅលើកំដៅមធ្យមហើយឱ្យវាក្តៅឡើង។ រហូតទាល់តែប្រេងឈានដល់សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវយើងនឹងមានពេលវេលាដើម្បីបង្កើតកំដៅ។
សម្រាប់ batter, yogurt whipped ជាមួយស៊ុតបន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំស្ករបន្តិចបន្តួចនិងអំបិល។ យើងចាក់ដាប់នៅក្នុងកញ្ចក់ឬពាង។ ឆ្កែអូសនៅលើ skewers ដូច្នេះថាពួកគេមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្លាក់ចុះទៅក្នុងល្បាយនិងត្រឡប់ជាងក្នុងអំឡុងពេល roasting ។ យើងជ្រលក់សាច់ក្រកនៅក្នុងដបដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានគ្របពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់យើងឱ្យទឹកហូរហួសប្រមាត់ហើយដាក់វានៅក្នុងប្រេងឆ្អិន។ 3-5 នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សាច់ក្រកដើម្បីត្រៀមខ្លួនរួចរាល់បន្ទាប់ពីពួកគេអាចត្រូវបានបំរើជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក។
សាច់ក្រកដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុង dough
ប្រសិនបើមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរៀបចំដំបងឆក់ឬប្រសិនបើអ្នកនៅឆ្ងាយពីជំនាញនៃមុខជំនួញនេះសូមយកកន្សែងឬក្រឡុកធ្វើជាមូលដ្ឋាននិងធ្វើអាហារសម្រន់ដែលចូលចិត្តបំផុតក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មានវិនាទីប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ង pita មួយសន្លឹក;
- ឈីសរឹង - 130 ក្រាម
- ម្រេចក្តៅ - រសជាតិ;
- សាច់ក្រក
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ក្រកក្នុងពាក់កណ្តាលហើយនំប៉័ងភីតធ័រ - នៅលើរាងធំ។ ក្រឡុកឈីសរឹងហើយប្រសិនបើចង់បានសូមលាយវាជាមួយម្រេចក្តៅដូចដែលអ្នកចង់បាន (គ្រាន់តែដកគ្រាប់ចេញពីវាមុន) ។ ដាក់សាច់ក្រកនៅលើគែមនៃនំបុ័ង pita ចាក់នៅឈីសដែលដឹងគុណនៅក្បែរវាហើយរមៀលនំប៉័ងភីតធ័រចូលទៅក្នុងរមូរមួយដែលមិនភ្លេចដក់គែមកំពូលនិងបាតដូច្នេះឈីករលាយមិនលេចធ្លាយចេញ។ សម្រាប់ភាពជឿជាក់ជួសជុលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើថ្នាំដុសធ្មេញនិងចៀននៅប្រេងមុន។
សាច់ក្រកនៅក្នុងការធ្វើតេស្តស្រាបៀរជ្រៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 320 ក្រាម
- ស្ករ - 30 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
- ស្រាបៀរ - 240 ម។ ល;
- សាច់ក្រក
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដាក់ប្រេងលើកំដៅមធ្យម។
បន្ទាប់ពីការលាងម្សៅម្សៅនិងម្សៅដុត, បន្ថែមស្ករនិងកិនអំបិលទៅលាយ។ ញាត់ស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោហើយបន្ថែមម្សៅ។ ឥឡូវនេះអ្នកបានទទួលនូវម្សៅក្រាស់និងក្រូចឆ្មារហើយចាប់ផ្តើមស្រាបៀរចូលទៅក្នុងទឹកហើយរំយោលជានិច្ច។ នៅពេលដែលក្ដាមសាច់ក្រកមានភាពដូចគ្នានៅក្នុងការធ្វើតេស្ត - វាដល់ពេលត្រូវបំបាត់សុដន់ដោយខ្លួនឯងដែលត្រូវបានដាក់ពីលើសម្រាប់ភាពងាយស្រួល។
ការដុតនំនៅក្នុងប្រេងនឹងចំណាយពេលពីរនាទីពីខាងគ្នាហើយបន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរតែបម្រើអាហារសម្រន់ក្នុងកែវស្រាបៀរ។