ភេសជ្ជៈតិចតួចអាចមានមោទនភាពដូចជាអ្នកគាំទ្រដូចជាកាហ្វេជាដើម។ គាត់ស្រវឹងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅកន្លែងធ្វើការពួកគេរៀបចំការសម្រាកកាហ្វេមួយហើយសូម្បីតែជាមួយអ្នកស្គាល់ក៏វាសមរម្យណាស់ក្នុងការអញ្ជើញមនុស្សឱ្យផឹកភេសជ្ជៈក្រអូបនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាជារឿងសំខាន់ដើម្បីពិចារណាថាកាហ្វេដែលត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើថ្នាំបន្ថែមគឺមាន កាឡូរីខ្ពស់ ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមតួលេខមួយអ្នកគួរតែជ្រើសរើសប្រភេទទាំងនោះដែលមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខ។
តម្លៃកាឡូរីនៃកាហ្វេខ្មៅ
កាហ្វេខ្មៅធម្មជាតិគឺជាការចាប់ផ្តើមដ៏អស្ចារ្យមួយថ្ងៃនិងជាមធ្យោបាយដ៏ល្អដើម្បីទទួលបានភាពខ្លាំងនៅពេលដែលអស់កម្លាំង។ ក្រៅពីនេះប្រសិនបើអ្នកមិនបន្ថែមស្ករឬក្រែមទៅវានោះតម្លៃថាមពលនៃភេសជ្ជៈនឹងមានតែ 2 ក្រាមក្នុង 100 មីលីលីត្រមានន័យថាបរិមាណកាឡូរីនៃកាហ្វេ 200 មីលីលីត្រនឹងមានតែ 4 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ! ក្នុងករណីនេះមិនថាអ្នកទិញកាហ្វេនៅក្នុងសណ្តែកឬដី - មាតិកាកាឡូរីនៃភេសជ្ជៈបានបញ្ចប់នឹងដូចគ្នាក្នុងករណីនេះ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេភ្លាមៗមាតិកាកាឡូរីនៃភេសជ្ជៈ 100 មីលីលីត្រអាចប្រែប្រួលពី 5 ទៅ 7 គីឡូកាឡូរីដែលបង្កើនតម្លៃថាមពលនៃពែងនៃកាហ្វេដល់ 10 ទៅ 14 គីឡូក្រាម។ ជាការពិតណាស់នេះគឺជាភាពខុសប្លែកតិចតួចណាស់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសង្កេតមើលរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងកាឡូរីនីមួយៗត្រូវតែយកមកពិចារណា!
ផឹកកាឡូរីនៃកាហ្វេជាមួយស្ករ
ប្រសិនបើអ្នកដាក់ស្ករគ្រាប់ពីរស្លាបព្រាក្នុងកាហ្វេអ្នកបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃភេសជ្ជៈប្រហែល 48-50 គីឡូក្រាម។ ដូច្នេះកាហ្វេធម្មជាតិដែលមានជាតិស្ករនឹងមានបរិមាណកាឡូរីប្រហែល 54 គីឡូក្រាមនិងអាចរលាយបាន 64 គីឡូក្រាម។
គ្រោះថ្នាក់នៅទីនេះមិនស្ថិតនៅក្នុងចំនួនកាឡូរីនោះទេប៉ុន្តែគុណភាពរបស់វា: ជាតិស្ករគឺជាជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលសាមញ្ញបំផុតដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀតគឺឆ្លងចូលទៅក្នុងជាលិកា adipose ។ ដូច្នេះនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបោះបង់វា។
ទោះបីជាអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ចំពោះភេសជ្ជៈផ្អែមក៏ដោយធ្វើពិសោធន៍សាមញ្ញ។ អស់រយៈពេល 10 ថ្ងៃរាល់ថ្ងៃផឹកតែនិងកាហ្វេដោយគ្មានជាតិស្ករ (ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនត្រូវប្រើភេសជ្ជៈផ្អែមផ្សេងទៀតដូចជាទឹកផ្លែឈើក្រឡុកជាដើម) ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 10 ថ្ងៃអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែមិនចង់បានភេសជ្ជៈផ្អែមទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។ បន្ទាប់ពីការធ្វើពិសោធន៍បែបនេះមនុស្សជាច្រើនអាចដកចេញពីកាឡូរីដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់របស់ពួកគេនៅក្នុងទម្រង់នៃជាតិស្ករ។
មាតិកាកាល់ស្យូមនៃកាហ្វេជាមួយក្រែម
ប្រសិនបើអ្នកផឹកកាហ្វេជាមួយក្រែមតួនាទីសំខាន់ៗត្រូវបានលេងដោយបរិមាណនិងជាតិខ្លាញ់។ យើងនឹងមើលថាតើកាឡូរីចំនួនប៉ុន្មាននៃថាមពលនៃ ពែងកាហ្វេ របស់អ្នកនឹងកើនឡើងអាស្រ័យលើប្រភេទក្រែមដែលអ្នកបន្ថែម:
- ទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃ - 5 kcal;
- ទឹកដោះទាំងមូល (3.2 - 4%) - 9 kcal;
- ល្បាយទឹកដោះគោនិងក្រែម (1: 1) - 20 គីឡូក្រាម។
- Cream 20% - 52 គីឡូក្រាម
- បន្លែម្សៅម្សៅ - 45 kcal;
- Cream បន្លែស្ងួតស្ងួត - 25 គីឡូក្រាម
- skimmed cream ស្ងួត - 40 kcal ។
ដូចដែលអ្នកអាចកត់សម្គាល់បានយ៉ាងងាយស្រួលការបន្ថែមទឹកដោះគោជំនួសឱ្យក្រែមទៅកាហ្វេរបស់អ្នកអ្នកអាចកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវបរិមាណកាឡូរីចុងក្រោយនៃផលិតផល។ នេះគឺជាការពិតសម្រាប់អ្នកដែលស្អាតស្អាត
កាឡូរីកាហ្វេអាមេរិច
ពេញនិយមបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺកាហ្វេអាមេរិកដែលជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីទាប។ កាហ្វេ 100 មីលីលីត្រសម្រាប់តែ 1 គីឡូក្រាម - នេះគឺសូម្បីតែតិចជាងកាហ្វេឆ្អិនប្រពៃណី។ កុំភ្លេចថាការបន្ថែមស្ករទៅនឹងភេសជ្ជៈនេះអ្នកផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពរបស់វាយ៉ាងខ្លាំងបង្កើនកាឡូរីដោយមាន 50 បរិមាណ។
ជាទូទៅកាហ្វេអាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកអ្នកត្រូវប្រើវាដោយគ្មានជាតិស្ករនិងក្រែម។ ហើយជាការពិតណាស់នៅគ្រប់ឱកាសដើម្បីផឹកវាជាធម្មជាតិ, កាហ្វេឆ្អិន, និងមិនមែនជា analogue រលាយរបស់ខ្លួន។