Eggplants នៅក្នុង appetizing appetizing កូរ៉េដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកដែលមានរសជាតិហឹរ។ ខៀវអាចត្រូវបានប្រើស្រស់និងស្ងួតដូច្នេះអាហារអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងក្លាហានក្នុងរដូវរងារ។ នៅពេលដែលរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់, eggplant ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់ជាមួយម្រេច, carrots និង onions ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន aubergines ជាភាសាកូរ៉េ?
Aubergines ជាភាសាកូរ៉េ - រូបមន្តគឺសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ។ ផលិតផលត្រូវបានគេត្រូវការជាទូទៅបំផុតដែលអាចទិញបាននៅក្នុងផ្សារទំនើប។ ប៉ុន្តែមុនពេលរៀបចំម្ហូបអ្នកគួរតែស្គាល់ខ្លួនឯងនូវអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម។
- ដើម្បីពណ៌ខៀវមិនជូរចត់ពួកគេកាត់អំបិលទុករយៈពេល 15 នាទី។ លាងជម្រះនិងចំអិនតាមរូបមន្តដែលបានជ្រើសរើស។
- តាមប្រពៃណីបានប្រើគ្រឿងទេសសម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េគឺម្រេចក្តៅក្រអូមមាត់ខ្ទឹមសទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មេះ។
- ចំនួននៃគ្រឿងទេសនៅក្នុងរូបមន្តនីមួយគឺបង្ហាញ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីព្យាយាមម្ហូបក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារហើយបន្ទាប់មកលៃតម្រូវរដូវដើម្បីរសជាតិ។
Eggplant រចនាប័ទ្មកូរ៉េ
ផ្លែប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងភាសាកូរ៉េអាចត្រូវបានរៀបចំនៅពេលដែលអ្នកចង់បានអ្វីមួយមុតស្រួចនិងហឺរ។ អាហារសម្រន់រួមជាមួយដំឡូងឆ្អិននឹងហើរចេញពីតុយ៉ាងរហ័ស។ ពណ៌ខៀវនៅក្នុងការសម្តែងនេះនឹងទៅបានយ៉ាងល្អសូម្បីតែមិនមានម្ហូបចំហៀងមួយដោយគ្រាន់តែនំបុ័ងស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចក្តៅនិងផ្អែម - 2 PCs ។
- រដូវសំរាប់សាឡាត់កូរ៉េ - ½ tsp;
- ទឹកខ្មះ 6% - 100 ម។ ល។
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
- Sinenkie ចំអិន 5 នាទីហើយកាត់វាទុក។
- ប្រភេទទាំងពីរនៃម្រេចចំបើងចំបើងបន្ថែម eggplant, ដាក់រដូវកាល, vinegar អំបិលលាយនិងស្អាតនៅក្នុងត្រជាក់។
- នៅពេលដែល eggplants ឆ្ងាញ់ត្រូវបាន cooled នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េពួកគេនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
salad Eggplant នៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ
Salad ពី aubergines ស្ងួតជាភាសាកូរ៉េអាចត្រូវបានចម្អិនពេញមួយឆ្នាំ។ ប្រសិនបើមិនមានម្រេចស្រស់អ្នកអាចប្រើកកបាន។ ប្រេងបន្លែនឹងធ្វើធម្មតាដែលនៅជិត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានគឺជាឧទាហរណ៍ប្រេងល្ងប្រើវា។ អាហារនេះនឹងទទួលបានចំណាប់អារម្មណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មី។
គ្រឿងផ្សំ:
- aubergines, ស្ងួតហួតហែង - 50 ក្រាម;
- ម្រេចម្រេច Bulgarian - 1 pc ។
- ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ, vinegar balsamic - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- coriander, coriander - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- carrots នៅកូរ៉េ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- Sinenky ត្រាំក្នុងទឹក។
- ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចោលជាមួយពាក់កណ្តាលរង្វង់ម្រេចផ្អែម - ចំបើងខ្ទឹមដែលបានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។
- ចៀនខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមស 1 នាទី។
- ចម្ការស្លាបព្រិលបន្ថែមជាមួយគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនៅក្នុងចានឆាំង។
- Fry នាទី 2 រដូវកាលជាមួយទឹកខ្មះទឹកស៊ីអ៊ីវ។
- បញ្ចូល carrot និងលាយ។
- Eggplants ជាមួយ carrots នៅកូរ៉េត្រូវបានបំរើការភ្លាម។
គាត់មកពី eggplant ជាភាសាកូរ៉េ
រូបមន្តនៃស៊ុតពី eggplant នៅក្នុងភាសាកូរ៉េអាចត្រូវបានប្រើទាំងនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនិងពិធីបុណ្យ។ ការញ៉ាំអាហារចេញមកមានក្លិនក្រអូបក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ aubergines ចៀនសុខដុមជាមួយនឹងម្រេចស្រស់និងខ្ទឹមស។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានប្រើដើម្បីឱ្យដុំនីមួយៗត្រាំនៅក្នុងការស្លៀកពាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ម្ទេសផ្អែមនិងម្ទេស - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 8 បំពង់ធ្មេញ
- ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
- paprika;
- ទឹកខ្មះ។
ការរៀបចំ
- ពួកវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀន។
- ឈីសកាត់ម្ទេសប្លាស្ទិកនិងក្តៅ។
- នៅក្នុងធុងដាក់ស្រទាប់នៃពណ៌ខៀវ, ខ្ទឹមនិងម្រេចផ្អែមនិងក្តៅ។
- Sprinkle ជាមួយ vinegar, sprinkle ជាមួយ paprika និងធ្វើឡើងវិញស្រទាប់។
- ធុងត្រូវបានបិទជាមួយនឹងគំរបនិងសម្អាតនៅត្រជាក់។
- នៅក្នុងមួយថ្ងៃ, អាហារសម្រន់នៃ eggplant នៅក្នុងភាសាកូរ៉េនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
aubergines ចៀនជាភាសាកូរ៉េ
បន្លែនៅតាមបែបកូរ៉េក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងផ្អែមនៃការស្រឡាញ់នៃម្ហូបបូព៌ាពិតជានឹងចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ចំណុចសំខាន់មួយ - ខ្ទឹមបារាំងមិនចាំបាច់ត្រូវចៀនទេវាអាចរឹបអូសរសជាតិនៃម្ហូប។ Luchok ត្រូវរង់ចាំប្រហែល 1 នាទី។ វាគួរតែក្លាយជាទន់បន្តិច។ អ្នកអាចផ្តល់អាហារនៅក្នុងទម្រង់ក្តៅនិងត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 3 បំណែក;
- ម្រេចក្រហមបៃតងលឿង - ពាក់កណ្តាល;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- root ខ្ញី - 20 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេង។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1/3 ពែង;
- ទឹកខ្មះ 9% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករខ្សាច់ - 50 ក្រាម;
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
- ម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចំបើង។
- ជា root ខ្ញី peeled និងខ្ទឹមបាន chopped វិចិត្រ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំគ្នាសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។
- Fry eggplants chopped ។
- បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ញីនិងម្រេចកំទេច។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីចាក់នៅទឹកជ្រលក់។
- រៀបចំមួយនាទីបើកវាបិទ, រីករាលដាល eggplants នៅកូរ៉េនៅលើម្ហូបមួយនិងបម្រើ។
Eggplants ជាមួយសាច់នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ
Eggplants ជាមួយសាច់មាន់ នៅកូរ៉េ - ម្ហូបឯករាជ្យ, សម្បូរបែបណាស់, ដែលអាចត្រូវបានបំរើការដោយគ្មាន garnish ។ ប្រសិនបើចង់បានរសជាតិនៃអាហារអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ហើយប្រសិនបើវាហាក់ដូចជារសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោមឬស្រាទំពាំងបាយជូរនៅលើវាឬល្ង។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាច់ដុំដោះដោយគ្មានស្បែក - 200 ក្រាម។
- អំបិល, ដីញ៉ាំ។
ការរៀបចំ
- Fry កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងច្រូតបន្តដោយ eggplants chopped 10 នាទី។
- បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ, ម្រេច, chop eggplant ជាមួយសាច់មាន់នៅកូរ៉េនិងបម្រើ។
Kadicha - aubergines ជាភាសាកូរ៉េ
Kadicha គឺជាអាហារពិតរបស់ម្ហូបកូរ៉េ។ ស៊ីននីឃីបានចៀនរួមគ្នាជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត - ប៉េងប៉ោះកណ្ដឹងម្ទេសនិងម្រេច។ នេះគឺទាំងអាហារក្តៅនិងអាហារសម្រន់។ ក្នុងជម្រើសចំអិនខ្លះចង្កៀងពណ៌បៃតងត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែ។ នេះផ្តល់នូវរសជាតិហឹរថ្មី។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេសបៃតងម្រេច Bulgarian - 1 ភី។
- basil - 1 bunch;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- ត្រចៀក។
ការរៀបចំ
- Aubergines ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, អំបិលនិង kneaded ។
- ទុក 20 នាទីលាងជមែះនិងបាច់។
- Fry onions បន្ថែមប៉េងប៉ោះម្រេចនិងផ្អែមនិង fry សំរាប់ 2-3 នាទី។
- រីករាលដាល eggplants, កូរនិង fry ប្រហែល 15 នាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹមសគ្រឿងទេសទឹកស៊ីអ៊ីវ។
- កូរខ្លាញ់ aubergines ជាភាសាកូរ៉េជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងបិទចង្ក្រាន។
eggplant ក្រុមហ៊ុន Sharp នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ
Eggplants ជាមួយម្ទេស នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ - ជាការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតដើម្បី garnish ណាមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យមុខម្ហូបស្រួចនិងមានរសជាតិផ្អែមអ្នកអាចដាក់ទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាជាមួយទឹកជ្រលក់។ ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃអាហារដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានលៃតម្រូវតាមឆន្ទៈរបស់ខ្លួនដោយបន្ថែមបរិមាណនៃខ្ទឹមសនិងម្រេចច្រើនឬតិច។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម 4 ដើម
- ស្ករ, ល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្តៅក្រហម។
ការរៀបចំ
- Eggplants ត្រូវបានជម្រះកាត់បន្ថយដោយមានក្រូចឆ្មារ។
- ដាក់វានៅក្នុងចំហាយទឹកមួយចំអិនរហូតដល់ទន់និងបង្ហូរទឹកភ្នែក។
- បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងលាយ។
ស៊ុបនៅក្នុងភាសាកូរ៉េជាមួយ eggplant
Eggplants ក្នុងភាសាកូរ៉េដែលជារូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមអាចមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃអាហារនេះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ ស៊ុបស្រស់ ទឹកមាត់ មួយ។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់រដូវក្តៅក្តៅមួយនៅពេលដែលអ្នកមិនចង់ឈររយៈពេលយូរនៅចានក្តៅមួយ។ អាហារឆ្អិនគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពីរផ្នែកពេញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ម្ទេសក្តៅ chopped, onions ពណ៌បៃតង onions - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករទឹកស៊ីអ៊ីវស្ងួតហឹរម្រេចក្តៅម្រេចក្តៅ - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រជាក់ - 1 កែវ។
- គ្រាប់ល្ង - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
- Eggplant ត្រូវបានកាត់បន្ថយជាមួយបំណែក oblong ។
- នៅថាមពលអតិបរមាមីក្រូវ៉េវត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 5 នាទីដែលកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1-1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, ចាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងលាយ។
- យកស៊ុបក្នុងត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយបម្រើ។
Aubergines ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងា
ផ្លែល្ហុងឆ្ងាញ់ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំចន្លោះទទេបែបនេះនឹងដោះស្រាយសូម្បីតែអ្នកដែលមិនដែលបានលុបចោល។ ចំណុចសំខាន់ដែលត្រូវយកមកពិចារណានៅត្រង់នេះគឺថាចន្លោះទទេត្រូវរក្សាទុកនៅត្រជាក់។ ហើយបន្ទាប់មកក្នុងរដូវរងារអ្នកនឹងអាចរីករាយនឹងការទទួលទាន salad ហឹរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
- carrots - 3 បំណែក;
- ម្រេចក្តៅក្រហម
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- peas ម្រេចខ្មៅ - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- កាត់បន្ថយ eggplants, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្នុងទឹករំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ 10 នាទីនិង squeeze ។
- ពីទឹកអំបិលនិងគ្រឿងទេសសមុទ្រម៉ាណានត្រូវបានចម្អិន។
- ការ៉ុតត្រូវបានគេកាប់ដោយចំបើងខ្ទឹមខ្ទឹមម្រេចក្តៅនិងបៃតង។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចាក់នៅ marinade ឈរមួយសប្តាហ៍នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មក eggplants នៅកូរ៉េត្រូវបានដាក់នៅលើកំប៉ុង 10 នាទីក្រៀវ, រមូរឡើង។