ប្រេង Herring គឺជាដំណោះស្រាយមួយដ៏ល្អសម្រាប់នំសាំងវិច។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: នៅក្នុងកំណែបុរាណ, herring គឺគ្រាន់តែជាដីជាមួយប្រេងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំឆៅ ៗ និងសូម្បីតែការ៉ុតទៅជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗផងដែរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ herring ប្រេងនៅឯផ្ទះ?
ប្រេង Herring, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម, ចំអិនយ៉ាងលឿននិងសាមញ្ញហើយជាលទ្ធផលមួយដែលមានទំហំធំ appetizing ត្រូវបានទទួល។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់នំសាំងវិច, ដាក់ពងឬពង។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ឃើញបំណែកនៃ herring នៅក្នុងប្រេងនោះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីហុចតាមរយៈការដឹងគុណជាមួយរន្ធធំឬវិចិត្រ chop ។
- ដើម្បីទទួលបានម៉ាសដូចម៉ៃក្រូនេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកិនសមាសធាតុទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ប្រេងគួរតែត្រូវបានប្រើនៅសីតុណ្ហភាពជាពិសេសរំលាយឬកំដៅវាមិនចាំបាច់វាជាការប្រសើរជាងមុនគ្រាន់តែដើម្បីចេញពីទូទឹកកកជាមុន។
Herring នៅក្នុងផ្ទះ - រូបមន្តបុរាណ
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ប្រេង herring នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំអាហារសម្រន់មួយនៅក្នុងបញ្ហានៃនាទី។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះមានតែគ្រឿងផ្សំ 2 ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការ - ប្រេងទន់និង herring, យ៉ាងហ្មត់ចត់ peeled ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើឆ្អឹងតូចនៅតែមាន, នេះមិនមែនជាបញ្ហានោះទេបន្ទាប់ពីកិនវានឹងមិនមានអារម្មណ៍ធំដុំទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេង - 200 ក្រាម។
- fillets herring - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ត្រីទឹកប្រៃនិងប៊ឺត្រូវដាក់ក្នុងចានដាក់លាយ។
- ជីករង្គាលទៅរដ្ឋសដូចគ្នា - ប្រេងឆាញបុរាណត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់!
Herring ជាមួយឈីសរលាយ - រូបមន្ត
ប្រេង Herring ជាមួយ ឈីសប៊ឺសូកូឡា គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ឈីសទឹកកកសម្រាប់នេះអ្នកអាចយកបានណាមួយទេប៉ុន្តែវាគឺចូលចិត្តប្រើ pasty បន្ទាប់មកភាពស្ថិតស្ថេរនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងត្រូវបានសភាពទន់។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងស្អាតមួយគ្របដណ្តប់ដោយគម្របមួយហើយត្រូវបានទុកក្នុងកំដៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ហិ herring អំបិលស្រាល - 1 កុំព្យូទ័រ;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ឈីស fused - 100 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ឆ្កែឆ្អឹងត្រូវបានសម្អាតដោយបំបែកខ្ទិះពីឆ្អឹងនិងស្បែក។
- ប៊ឺប៊ឺតនៃសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។
- herring ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាននៃ blender នេះហើយពួកគេត្រូវបាន scraped ។
- បន្ថែមប៊ឺនិងឈីសនិងកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីភាពដូចគ្នា។
- ប្រសិនបើចង់បានគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រេង herring និងលាយគ្នា។
Herring ជាមួយ carrots - រូបមន្ត
ប្រេង Herring ជាមួយ carrots មានពណ៌ទឹកក្រូចរីករាយនិងប្រែចេញ appetizing ណាស់និងក្រអូប។ Carrots អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ appetizer នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅឬឆ្អិន។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាការ៉ុតឆៅត្រូវបានកំទេចយ៉ាងហ្មត់ចត់។ តាមឆន្ទៈអ្នកអាចបន្ថែមនំបៃតងបន្តិចបន្តួចនំប៉ាវអាហារទៅជាអាហារសម្រន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវសាឡីមធ្យមអំបិលស្រាល - 3 PCs ។
- carrots - 3 បំណែក;
- Butter - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ជាដំបូងនៅក្នុង blender មួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នេះ។
- បន្ថែមត្រីខៀវត្រីឆ្លាមហើយចៃដន្យជាមួយគ្នា។
- ពួកគេបានដាក់ប្រេង។
- ជាថ្មីម្តងទៀតម៉ាស់ត្រូវបានកិនដើម្បីភាពដូចគ្នា។
- បន្ទាប់ពីនោះប្រេងពណ៌ទឹកក្រអូបព្រិលបានត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
ប្រេង Herring ជាពងក្រពើពណ៌ក្រហម
ប្រេង Herring សម្រាប់ caviar នឹងខុសគ្នាពីត្រសក់ក្រហមពិតប្រាកដប៉ុន្តែវាមើលទៅដូចជារសជាតិនិងរូបរាងណាស់។ ម៉ាសនេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើសម្រាប់នំសាំងវិចសម្រាប់រោមចិញ្ចើមនិងបាវខ្សាច់។ ជាការប្រសើរណាស់, នៅលើកំពូលនៃបំណងដើម្បីដាក់ស៊ុតធម្មជាតិមួយចំនួន, អាហារបែបនេះពីតារាងនឹងហោះហើរជាលើកដំបូង!
គ្រឿងផ្សំ:
- herring - 1 ភី។
- carrots ឆ្អិនធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
- ឈីសកែច្នៃ - 2 កញ្ចប់។
- ប្រេង - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- carrots ឆ្អិន, fillett herring, curds និង butter ត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។
- ម៉ាស់ត្រូវបានកូរឱ្យល្អ។
- ប្រេង herring លទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំសាំងវិចនិងបម្រើដល់តារាង។
Herring ជាមួយស៊ុត
ប្រេង Herring, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម, ត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃស៊ុតឆ្អិន។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលនឹងស្រដៀងទៅនឹង forshmak ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើដល់តុជាធម្មតាដូចជាអាហារសម្រន់មួយដែលអ្នកអាចដាក់វាជាមួយស៊ុតឬជាទម្លាប់ប្រើវាជាការរីករាលដាលនៅលើនំសាំងវិច។ ម៉ាស់រួចរាល់ហើយមុននឹងប្រើវាអស់រយៈពេលមួយម៉ោងត្រូវបានសម្អាតដោយត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet Herring - 500 ក្រាម;
- ស៊ុតឆ្អិន - 3 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- ការរៀបចំប្រេង herring បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបានដាក់នៅក្នុងចាននៃ blender មួយ។
- កិនពួកគេទៅដំឡូង mashed ។
- បន្ថែមប្រេងទឹកក្រូចឆ្មាអំបិលម្រេចហើយម្តងទៀតប្រេងឆាត្រូវបានលោតយ៉ាងល្អ។
Herring ជាមួយផ្លែប៉ោម
ប្រេង Herring នៅផ្ទះ ជាមួយការបន្ថែមនៃផ្លែប៉ោម, lemon និងគ្រឿងទេសគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ហ៊ានណាស់, ដែលនឹងរសជាតិពិតជាផ្ទះទាំងអស់។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតជាមួយ ដំឡូងឆ្អិន ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចបរិភោគវាជាមួយនឹងនំបុ័ង។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃទឹក lemon នៅក្នុងរូបមន្តនេះគួរតែត្រូវបានលៃតម្រូវតាមការចង់របស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ herring - 200 ក្រាម;
- ប្រេង - 120 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោមទំហំតូចពណ៌បៃតងនិង lemon - 1 កុំព្យូទ័រ;
- គ្រាប់ពូជនៃ coriander, dill, mustard - សម្រាប់½ tsp ។
ការរៀបចំ
- គ្រាប់ម្នាស់គុយទាវឃ្មុំនិងក្លិនសត្វត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតអស់រយៈពេលប្រហែលមួយនាទីហើយបន្ទាប់មកកិននៅក្នុងបាយ។
- លាបជាមួយក្រូចឆ្មាជាមួយក្រឡាបបន្តិច។
- ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ។
- ស្បែកផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងចាក់ជាមួយទឹកក្រូច។
- Fillet នៃ herring ត្រូវបានកាត់យ៉ាងខ្លាំង។
- សមាសធាតុផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយប្រេងទន់ហើយបានបំរើ។
ប្រេង Pickled Pomegranate
រៀបចំប្រេង herring នៅផ្ទះអាចមិនត្រឹមតែពី herring អំបិល , ប៉ុន្តែក៏មកពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ វាអាចត្រូវបានប្រើអំបិលប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងមុនដើម្បី salivate វាដោយខ្លួនឯង, ដោយសារតែវាមិនមែនជាការលំបាកទាំងអស់។ បរិមាណបញ្ចប់នឹងមានពណ៌ទឹកក្រូចបន្តិចបន្តួចវាមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងសក់ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងតែនៅក្នុងករណីនេះវាគឺជាផលិតផលធម្មជាតិតែមួយគត់។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet ត្រី salmon ជាមួយស្បែក - 600 ក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 2 tsp ។
- អំបិល - 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- mustard បារាំង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- អំបិលត្រូវបានលាយជាមួយស្ករសនិងលាបជាមួយល្បាយត្រី។
- ដាក់វានៅក្នុងធុងមួយដែលមានគំរបហើយលាងសំអាតវារយៈពេលពីរថ្ងៃ។
- ជាមួយនឹងត្រីអំបិលយកស្បែកយកថ្មចេញហើយកាត់ខ្ទីចូលទៅក្នុងគូប។
- បន្ថែមសមាសភាគដែលនៅសេសសល់និងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹកលិច។
- ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានយកចេញនៅតំបន់ត្រជាក់។
- នៅពេលដែលត្រីងងឹតត្រូវបានកកធ្វើនំសាំងវិចនិងបម្រើ។
ការផ្ទុកប្រេងធញ្ញជាតិ
ប្រេងត្រីពី herring អាចត្រូវបានចម្អិនមួយផ្នែកតូចមួយនៅពេលមួយដើម្បីញ៉ាំភ្លាមហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យផ្នែកធំនិងដាក់ផលិតផលនៅក្នុងទូទឹកកក។ ប៉ុន្តែថាប្រេងមិនត្រូវបានខូចនិងរក្សាទុករសជាតិរបស់វាវាត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ:
- ប្រេង herring ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងស្អាតនិងស្ងួតជាមួយគំរបមួយ;
- វាជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើកញ្ចក់ឬ enamelware មិនមែនប្លាស្ទិច;
- ប្រេង Herring នៅក្នុងទូទឹកកកត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ 2-3 ថ្ងៃនិងនៅក្នុង freezer - រហូតដល់ទៅមួយសប្តាហ៍។