ដំឡូង zrazy គឺជាផ្នែកមួយនៃចានដែលឆ្ងាញ់បំផុតពីដំឡូង។ ពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់និងបន្លែបំពេញជាមួយការបន្ថែមផ្សិតនិងស៊ុត។ zrazes ហ៊ានណាស់ដែលត្រូវបានទទួលបានដោយប្រើឈីសសម្រាប់ការបំពេញនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឈីសរូបមន្តដែលយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះគឺសម្រាប់អ្នក។
ដំឡូង Zrazy ជាមួយផ្សិតនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ផ្សិត (អ្នកអាចយកណាក៏បាន) - 500 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- butter - 30 ក្រាម;
- parsley និង dill បៃតង - 25 ក្រាម;
- breadcrumbs ឬម្សៅសម្រាប់នំបុ័ង - 75 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់ជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលបង្ហូរទឹកដាក់ទឹកឃ្មុំជាមួយនឹង tolkushka (មិនមែនជាម៉ាស៊ីនលាយ) ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពង, ពណ៌បៃតង chopped និងលាយផងដែរ។
ខណៈពេលដែលដំឡូងត្រូវបានរំពុះនិងត្រជាក់ចុះ, សូមដោះស្រាយជាមួយការបំពេញនេះ។ លាងជម្រះ, ផ្សិតហាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមរហូតដល់ចប់។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ យើងជូតឈីសនៅលើចង្ក្រាន។
ឥឡូវនេះយើងបង្កើត zrazy ។ នៅចំកណ្តាលនំផ្ទះដែលផលិតពីដំឡូងយើងដាក់ផ្សិតនិងឈីស។ បន្ទាប់មកបិទនំដូច្នេះដើម្បីលាក់ការបំពេញយើងបានផ្តល់ zraz រូបរាងរាងពងក្រពើមួយដ៏ស្រស់ស្អាត dipped នៅក្នុង breadcrumbs ឬម្សៅនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែពីភាគីទាំងពីរមុនពេលពណ៌ត្នោត។
ដំឡូង zrazy ជាមួយឈីសនិង Ham
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1,5 គីឡូក្រាម;
- Ham - 300 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- butter - 30 ក្រាម;
- breadcrumbs ឬម្សៅសម្រាប់នំបុ័ង - 75 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងញាក់, ចម្អិនពីដំឡូងនិងដំឡូង mashed ជាមួយ butter ជំរុញស៊ុតនិងលាយ។ សម្រាប់ការបំពេញ, កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត, លុបឈីនៅលើ grater នេះ។ នៅចំកណ្តាលនៃនំផ្ទះល្វែងនៃដំឡូងដែលយើងបានដាក់អំបោះនិងឈីសបង្កើតបានជាហ្សុមហ៊ួយនិងនំនៅក្នុងប្រេងបន្លែទៅជាពណ៌មាសងងឹតដ៏ស្រស់ស្អាត។ ក្នុងវិធីដូចគ្នាអ្នកក៏អាចរៀបចំដំឡូង zrazy ជាមួយឈីសនិងស៊ុតឬជាមួយឈីសនិងបៃតង។ នៅក្នុងករណីណាមួយវានឹងត្រូវបានហ៊ានណាស់, និងជាមួយ Cream sour - គ្រាន់តែលាបម្រាមដៃរបស់អ្នក!