ម្ហូបនេះគឺល្អនិងជាអាហារសម្រាប់តុនំប៉័ងនិងជាអាហារចំហៀងសម្រាប់សាច់ឬត្រី។ ផ្សិតដែលបានរៀបចំមានលក្ខណៈរហ័សវាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាអ្នកត្រូវជ្រើសរើសយកផ្សិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ម្ទេសប្លោកគួរតែមានទំហំធំហើយនិយមដែលមានទំហំស្មើគ្នានោះម្ហូបរបស់អ្នកនឹងមានរូបរាងស្អាតនិងឆ្ងាញ់។ ចូរយើងពិភាកអំពីរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់រៀបចំផ្សិតដែលមានចំណិត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសារធាតុប្រឡាក់ stuffed?
គ្រឿងផ្សំ:- ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
- ឈីស - 100 ក្រាម
- បៃតង;
- ប៊ឺ;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
ផ្សិតដុសលាងបានយ៉ាងល្អនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកជើង។ វិចិត្រ chop ពួកវានិង fry នៅក្នុង butter អំបិលបន្តិចនិងម្រេច។ បានបញ្ចប់ជើង roast លាយជាមួយពាក់កណ្តាលឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ពិន័យនិងពណ៌បៃតង chopped ។ វត្ថុធាតុដើមម្ទេសប្លោកដែលមានល្បាយឈីសនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុត។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ឈីសនៅសល់លើផ្សិតហើយដុតនំរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើចង់បានខណៈពេលដែល roasting ជើងអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសចុចបន្តិចសម្រាប់ភាពមុតស្រួច។
ផ្សិតលាយជាមួយ Ham
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតមើម - 700 ក្រាម
- Ham - 100 ក្រាម
- bacon - 50 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ឈីស (រឹង) - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
លាងផ្សិតនិងបំបែកជើង។ ដាក់មួកនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ គំនិត, បៃតង, Ham និង bacon វិចិត្រ chop ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ fry bacon នៅក្នុង Pan មួយបន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតនិងពណ៌បៃតង។ Roast ដើម្បីតម្លាភាពនៃគំនិតនេះ។ បន្ថែមក្នុងឆ្អិនចៀនឆ្អិនជើងយ៉ាងល្អិតល្អន់នៃផ្សិតនិងខ្ទឹមសចៀនបន្តិចបន្ថែមទៀតហើយយកចេញពីកំដៅ។ ដាក់ខ្ទះចូលក្នុងអំបិលអំបិលម្រេចនិងលាយវាឱ្យល្អ។ ម្ទេសឆ្អិនចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងវត្ថុជាមួយញ៉ាំអាហារញ៉ាំហើយលាយជាមួយឈីសនៅលើកំពូល។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិន 10 នាទីនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។
ម្ទេសប្លោកលាយជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រឡាក់ឈាម - 10 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- បង្គា - 250 ក្រាម។
- ឈីស (រឹង) - 100 ក្រាម
- Cream sour 30% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley;
- ផ្កាឈូករ័ត្ន
- crumbs នំបុ័ង;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
បង្គាឆ្អិននៅក្នុងទឹកអំបិល scrape និង chop ល្អ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាងកំដៅមធ្យមគំនិត fry ខ្ទឹម, parsley chopped និង rosemary, អំពី 5 នាទី។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយ roast, បង្គា, ឈីសដឹងគុណ, breadcrumbs និង Cream sour ។ បំពេញបំពេញនិងម្រេច។ ចៃមួនលាងជះនិងផ្តាច់ជើង។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ចេញប្លាកែតនៅខាងក្នុងមួក។ គ្របដំបូលជាមួយក្រដាសដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់នៅលើផ្សិតថាសដុតនំជាមួយ stuffing ។ នៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅទៅ 200 ដឺក្រេចូរចំអិនផ្សិតប្រហែល 35 នាទីនៅលើធ្នើរកំពូល។
ផ្សិតហឹរនៅលើអាកាស
ម្ហូបនេះដែលត្រូវបានចម្អិនដោយអ័រសេក្រូនឹងមិនខុសពីផ្សិតដែលដុតនិងលាយនៅក្នុងឡ។ ផ្ទុយទៅវិញវានឹងមានច្រើនហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចជ្រើសរើសការបំពេញដោយខ្លួនឯង។ ឧទាហរណ៏, ធ្វើឱ្យ mushroom បាន stuffed ជាមួយសាច់ minced, នៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងផ្សិត stuffed សាមញ្ញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រឡាក់ឈាម - 10 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
កាត់ផ្សិតនៅក្នុងជើងហើយវិចិត្រ។ កូរជាមួយ mayonnaise, ខ្ទឹមកំទេច, pinch នៃម្រេចនិងអំបិលមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតងតិចតួច។ ចាប់ផ្តើមម្ទេសនិងដុតនំនៅចំកណ្តាលកន្ត្រៃប្រហែល 10 នាទីនៅកម្រិត 230 ដឺក្រេ។