ទឹកផ្លែទទឹមណាន់ហារ៉ាប

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបធ្វើនិងអ្វីដែលត្រូវបរិភោគទឹកជ្រលក់ពិតប្រាកដ narsharab ហើយយើងនឹងផ្តល់នូវរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនសាច់ផ្សេងគ្នានៃសាច់ជាមួយគ្រឿងផ្សំហៀរនេះ។

ទឹកស៊ីអ៊ីវ narsharab - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រានីតធំ - 6 គ្រាប់។
• សម្រាប់ការ pinch អំបិលបន្តិចនិងស្ករ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ចាក់គ្រាប់ល្ហុងទៅក្នុងរន្ធទឹកទុកវាឱ្យនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែពួកគេចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យព្រិលបណ្តើរ។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមត្រដុសគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយសំបកសម្រាប់ដំឡូងដែលបានម៉ដ្ឋ។ ពលដលទឹកទាំងអស់ចញមកដាក់វាឱ្យល្អរួចលិចវាតាមរន្ធ។ នំអាចត្រូវបានបោះចោលហើយបន្ថែមទឹកជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តអំបិលនិងស្ករ។ ថ្វីបើដើមរដូវ narsharab ជាធម្មតាមិនត្រូវបានធ្វើដោយគ្រឿងទេសទេនេះគ្រាន់តែជារសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះ។ ដាក់ទឹកឱ្យឆ្អិនអស់រយៈពេល 1 ម៉ោងឬរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់ទៅនឹងភាពស្រទាប់នៃ Cream sour sour ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ទទឹមត្រឹមត្រូវ narsharab ហើយបន្ទាប់មកប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលវាអាចត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងឧទាហរណ៏នៃរូបមន្តពីរដ៏អស្ចារ្យ។

ទានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ nherharab

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet ទា - 765 ក្រាម;
• គំនិតផ្អែម - 2 PCs ។
• narsharab - 85 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងល្ហុងខ្វងដោយមិនមានក្លិន - 25 ម។ ល។
• parsley ពណ៌បៃតង, dill, basil - តែ 2 bunches;
• peas ម្រេចអំបិល។

ការរៀបចំ

កាត់ខ្សែក្រវ៉ាត់ទៅជាគូបខ្ទឹមបារាំង - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ ញុំសាច់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិន 5 នាទីទៀត។ ចាក់សាច់លើសារធាតុណារ៉ាហាបបន្តញាប់នៅក្រោមគំរបបិទសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។ នៅដំណាក់កាលនេះសាច់អាចត្រូវបានផ្ទេរទៅសាច់គោ។ បន្ថែម peas នៃម្រេច, អំបិលនិងបន្ថែមកញ្ចក់មួយទឹក។ ចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី, ចាក់ពាក់កណ្តាលពណ៌បៃតង shredded និងបិទភ្លើង។ សាច់គឺជិតរួចរាល់ហើយ។ ត្រីទានិងខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ការ៉ាមែលនិងមានពណ៌ស្រស់ស្រស់ណាស់ព្រោះ ពួកគេមិនបានត្រៀមខ្លួនយូរទេ។

សាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទទឹម narsharab

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃសាច់គោ - 675 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទឹក 975 មីលីលីត្រ;
• narsharab - 95 ម។ ល។
• ម្សៅ - 45 ក្រាម;
• ប្រេងល្ហុងខ្វង - 35 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - pinch នៃស្លាបនៃពណ៌ខ្មៅស្ងួតពណ៌បៃតងមួយ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះសាច់គោដែលកំពុងរត់ទឹកហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាសកាត់សាច់ទៅជាគូបទំហំ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។

ចម្អិនសាច់គោដាក់ចាននិងចាក់ពីលើសារធាតុណារ៉ាហាបលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយបន្សល់ទុកឱ្យហៀរចេញអស់រយៈពេលពីរម៉ោង។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាននិងកឱ្យវាក។ ដាក់បំណែក ៗ (ដោយគ្មានទឹកដោះគោ) ចូលទៅក្នុងប៊ឺនិងចៀនរហូតទាល់តែជាតិសំណើមហួស។ បន្តទៅសាច់គោ fry, stirring, នៅលើបំណែកនឹងចាប់ផ្តើមលេចឡើង crust caramel ។

ពេលដែលសាច់ទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ caramel pomegranate ដ៏អស្ចារ្យដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទសមរម្យសម្រាប់ដុតនំ។ Pour ចូលទៅក្នុង Pan ចៀនស្អាតមួយប្រេងតិចតួចនិង fry រហូតដល់ពណ៌មាសនៃពាក់កណ្តាលគំនិតគំនិត។

ដោយឥតគិតថ្លៃចន្លោះមួយចំនួននៅក្នុងកណ្តាលនៃ Pan ចៀននិងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ fry វាសម្រាប់មួយនាទី។ ដាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងខ្ទះលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំបិលនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ កូរទឹកជ្រលក់យ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកណាមួយ។ ចាក់ខ្ទះនៅក្នុងសាច់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ដោយគម្របមួយហើយផ្ញើទៅឡចំហាយមុន 200 ដឺក្រេសំរាប់ 40-50 នាទី។