នំពី sorrel

ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបរៀបចំនំដើមស្រស់និងស្រស់ស្អាតពី sorrel ដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលនិងធ្វើឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍វិជ្ជមានជាច្រើន។

រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតជាមួយ sorrel នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• yeast ស្ងួត - pinch;
• ទឹក 100 ម។ ល។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 3 tbsp ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• sorrel - 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងធុងតូចមួយចាក់ទឹកដោះគោឱ្យពុះវាដោយទឹកនិងកំដៅបន្តិចនៅលើភ្លើងឆេះ។ បន្ទាប់មកចាក់ចេញ yeast ស្ងួតនិងស្ករ។ នៅក្នុងចានធំដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើង sift ម្សៅហើយបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយ yeast ចូលទៅក្នុងវា។ បន្ថែមពងមាន់និងបោះអំបិល។ យើងលាយម្សៅទឹកដោះគោសូលុយស្យុងនិងទុកវានៅកន្លែងកក់ក្តៅដើម្បីឱ្យវាឡើង។

ពេលវេលានេះយ៉ាងហ្មត់ចត់ rinses ស្លឹករបស់ sorrel, អ្រងួនបិទទឹកច្រើនហួសពីពួកវាកាត់បន្ថយពួកគេនិងការធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយស្ករ។ ប្រសិនបើចង់បានយើងបន្ថែមស៊ុតឆ្អិននិងមានពងក្រឡុកនិងលាយបញ្ចូលគ្នាដោយការបំពេញ។ ពី dough យើង pluck មួយដុំតូចហើយទុកវាសម្រាប់នំ។ ផ្នែកសំខាន់ត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើធុងដុតនំមួយនិងបង្កើតជញ្ជាំងផ្នែកខាងតូច។

បន្ទាប់មកចែកចាយចែកចាយរាបស្មើនិងពីការធ្វើតេស្តខាងឆ្វេងដែលយើងធ្វើឱ្យ flagella និងតុបតែងពួកវាជាមួយ pie ជាមួយ sorrel និងស៊ុតរបស់យើង។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រាន preheated និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20-30 នាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

នំជាមួយ sorrel នៅក្នុង multivark នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream ជូរ 20% - ធាតុ 1
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
• soda ដុតនំ - 0,5 tsp;
• margarine ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
• ម្សៅដំឡូង - 2 tsp ។
• អំបិលស្រស់ - សាខាចំនួន 2
• sorrel - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាយម្សៅលាយជាមួយស្ករបន្ថែមប៊ឺរៀននិងកិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ក្រែម sour ជាមួយសូដាហើយដាក់ម្សៅជាមួយគ្នា។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ឈរប្រហែល 20 នាទីចែកទៅជា 2 បំណែកមិនស្មើភាពភាគច្រើននៃវាត្រូវបានដាក់ចេញនិងដាក់ចូលទៅក្នុងរាងធ្វើឱ្យភាគី។

ឥឡូវនេះយើងបានរៀបចំការបំពេញ: sorrel chopped និងល្បាយ mint ជាមួយជាតិស្ករ, ម្សៅនិងចែកចាយរាបស្មើជាង dough នេះ។ យើងបិទចុងបញ្ចប់ជាមួយនឹងបំណែកតូចៗទីពីរនៃម្សៅនិងរៀបចំនំជាមួយ sorrel ដោយគ្មានមេមាត់នៅក្នុងពហុវៀននៅរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 65 នាទី។

នំជាមួយ sorrel លើទឹកដោះគោជូរ

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 300 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 តោន;
• ប៊ឺ - 75 ក្រាម
• ម្សៅ - 600 ក្រាម;
• នំប៉័ង - 7 ក្រាម
• ស្ករ - 60 ក្រាម
• អំបិល។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• sorrel - 200 ក្រាម
• ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• អណ្តូង 2
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• វ៉ានលីន
• rhubarb - ដើម 2 ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើនំជាមួយ sorrel នៅក្នុង oven ដំបូងលាយ dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងបានលាងម្សៅម្សៅជាច្រើនដងបន្ថែមនំប៉័ងនិងកិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយដៃរបស់យើង។ បន្ទាប់មកដាក់ butter ព្រិលនិងស្ករ។ ស៊ុតវាយមកជាមួយអំបិលហើយចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងម្សៅម្សៅជាមួយនឹងកា ហ្វ្រេមធ្វើដោយដៃ ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់និងទុកឱ្យម្សៅឈររយៈពេល 30 នាទី។

ពេលនេះយើងធ្វើខណៈពេលញ៉ាំ: sorrel និងមែកធាងអណ្តូងរ៉ែហើយយើងស្ងួត។ Rhubarb យើងដំណើរការ, កំទេច, ធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយស្ករ និង mowing តិចតួច។ បន្ទាប់មកបោះវានៅក្នុង colander មួយដើម្បីជង់ទឹកបន្ថែម។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានសម្អាត, slices thinly shredded, sprinkled ជាមួយស្ករ, រឹតបន្តឹងចានជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយនិងទុកសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកលាងសមាតទឹកនិងលាយជាមួយ sorrel ។

យើងបែងចែក dough ជា 2 ផ្នែករមៀលចេញដំបូងដាក់វាចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់ដូច្នេះថាគែមនឹងព្យួរ។ ពីកំពូលចែកចាយការបំពេញ, sprinkle ជាមួយ vanillin, រុំគែមនៃ dough ចូលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់ទីពីរនៃ dough ។ ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេហើយដុតនំរបស់យើងជាមួយផ្លែប៉ោមនិង sorrel រហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកខាញ់វាជាមួយប៊ឺ, គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងនិងផ្តល់នូវការសម្រាកតិចតួច។