Pies ជាមួយ cherry នៅក្នុង oven នេះ

Cherry គឺជាផ្នែកមួយនៃ berries សមរម្យបំផុតសម្រាប់ pies និង pies ។ រសជាតិភ្លឺរលោងនិងរសជាតិរបស់វាជាមួយនឹងរសជាតិដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់, បម្រុងទុកផ្លែប័រនេះក្នុងចំណោមផ្លែឈើដទៃទៀតហើយលើសពីនេះទៀតម្សៅមិនត្រូវសើមពីវាឡើយ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើឱ្យ pirozhki ជាមួយ cherries ។ សូមក្រឡេកមើលមួយចំនួន។

pies yeast ជាមួយ cherries

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 គីឡូក្រាម
• margarine - 130 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• yeast ស្ងួត - 2 tsp;
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• វ៉ាន់លីន - 3 ក្រាម
• ស្ករ - ធាតុ 1
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pies ជាមួយ cherries? នៅក្នុងធុងរាក់មួយចាក់ទឹកដោះគោចាក់ចេញ yeast ពីខាងលើហើយដោយគ្មានការ stirring ដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាយស៊ុតជាមួយស្កររួចបន្ថែមទឹកដោះ។ នៅទីនោះក៏បានដាក់ក្រែមលាបប៊ុយឡាលីននិងអំបិល។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល sprinkle ម្សៅស្រូវសាលីតិចតួចលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់, knead dough ដូចគ្នាហើយម្តងទៀតដាក់វាសម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំ cherry: លាងជមែះ, យកឆ្អឹងពីវាហើយដាក់វានៅក្នុង colander មួយដើម្បីជង់ទឹក។ យើងបែងចែក dough ដែលបានរៀបចំទៅជាបំណែកតូចយើងបង្កើតពីនំនីមួយៗដាក់ berries ជាច្រើននៅកណ្តាលនិង sprinkle ជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកខ្ទាស់គែមដោយថ្នមៗបង្កើតរុយនិងរាលដាលនៅចម្ងាយឆ្ងាយពីគ្នានៅលើបន្ទះដែលគ្របដណ្តប់ដោយក្រដាសផ្ចិត។ លាបខ្លាញ់នៅលើកំពូលនៃពងស៊ុតហើយដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្តៅឧណ្ហ ៗ ប្រហែល 30 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ពេជ្រដែលឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ជាមួយ cherries អាចត្រូវបានបំរើការនៅលើតុ។

Dough នៅលើ kefir សម្រាប់ pies ក៏នឹងធ្វើឱ្យការជំនួសដ៏ល្អនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ សាកល្បងវា!

រូបមន្តសម្រាប់កុម្មង់នំ puff ជាមួយ cherries

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម - 500 ក្រាម;
• cherries ស្រស់ - 250 ក្រាម;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅ - 3 tsp ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះជាដំបូងយើងបានរៀបចំជាមួយអ្នកបំពេញសម្រាប់ pies ជាមួយ cherries មួយ: លាងជមែះយករណ្តៅធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយស្ករនិងទុកសម្រាប់ 30 នាទីដូច្នេះ berry ផ្តល់ឱ្យទឹក។ បនាប់មកយកកាកសំណល់ហឺតលាងជាមួយម្សៅរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកសម្រាប់បំណែកនៃ dough គ្នាដាក់ cherries, sprinkled ស្រាលជាមួយម្សៅនិងបង្កើតជា patty មួយ។ ខ្ទះត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងឬគ្របក្រដាសជាមួយក្រដាសដុតយើងបានរាលដាលចេញក្រឡឹងរបស់យើងហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡចំហាយមុន 200 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទី។ បានបញ្ចប់ការកុម្មង់នំ puff ជាមួយ cherries មុនពេលបម្រើ, sprinkle ប្រសិនបើអ្នកចង់បានស្កររលាយ។

Pies ជាមួយ cherries

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះអេប៉ុងដំបូង:

• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• សម្រាប់ opar ទីពីរ:
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 0,5 tsp ។
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 tbsp ។

សំរាប់តេស្ត:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
• margarine - 100 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 ធាតុ
• yeast, ចុច - 50 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• cherry - 500 ក្រាម
• semolina - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដំបូងសូមរៀបចំជាមួយអ្នកនូវនំប៉័ងទឹកដោះគោសម្រាប់ម្សៅទឹកដោះគោ: ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយស្រោចវាឱ្យត្រជាក់លើកំដៅទាប។ លើសពីនេះទៀតយើងបានដាក់វានៅក្នុងវា, ជាតិស្ករតិចតួចនិងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះទេ។ បនាប់ពីនះការកូរឱ្យល្អហើយដាក់អំបោសក្នុងកន្លងកក់ក្តៅអស់រយៈពល 20 នាទីដលមានកន្សែង។ ឥឡូវនេះចូលទៅការរៀបចំស្លាបព្រាទីពីរ: នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយទឹកដោះគោជាមួយស្ករ, អំបិលនិងម្សៅ។ លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់គ្រប់ៗគ្នាហើយបន្ទាប់មកលាយអេប៉ុងជាលើកដំបូងដោយថ្នមៗ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានម្សៅដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងក្រែម sour ក្រាស់។ បន្ទាប់មកល្បាយដែលបានរៀបចំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងនិងដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។

ដោយមិនបាត់បង់ពេលវេលាយើងញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនពីលេខុយដែលបន្ទាប់មកពពកត្រូវបានគេវាយជាមួយឧបករណ៍លាយនៅក្នុងស្នោខៀវស្រងាត់ហើយកម្ឹមដីមានជាតិស្ករ។ នៅក្នុងការងូតទឹកមួយរលាយ margarine, លាយវាជាមួយ yolks, ប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកយឺតណែនាំប្រូតេអ៊ីន whipped ។ បនាប់មកបន្ថមម្សួលហើយកូរឱ្យឹម ៗ រហូតទាល់ត។

ឥឡូវនេះលាយស្លាបព្រាជាមួយ billet បានរៀបចំពី margarine ស៊ុតម្សៅនិង knead dough នេះ។ យើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់យើងដាក់វា នៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយនិងកំណត់សម្រាប់ 30 នាទីដើម្បីចូលទៅកន្លែងក្តៅមួយ។

ហើយនៅពេលនេះនៅក្រោមទឹកដែលយើងលាង cherry, សម្អតវាពីថ្មហើយបោះវាត្រឡប់ទៅ colander នេះ។ នំប៉័ងសម្រាប់នំប៉័ងដែលបាន ដាក់ចេញកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដូចគ្នារាលដាលនៅលើតុក្កតាតូចៗបន្ទាប់មក cherries និង sprinkled នៅលើកំពូលជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករ។ តឹងយ៉ាងតឹងគែមនៃនំនិងបង្កើតជាក្រមុំ។ យើងដុតនំដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកដាក់ប្រដាប់ដាក់នៅលើវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយបញ្ជូនវាទៅលាងក្នុង 20 នាទី។

សូមរីករាយជាមួយចំណង់អាហាររបស់អ្នក!