ស្លាបព្រា Lenten នៅក្នុង oven - ដប់បង្កាន់ដៃដ៏ល្អបំផុតនៃការធ្វើតេស្តនិងការបំពេញឆ្ងាញ់

មនុស្សជាច្រើនជឿជាក់ថាការដុតនំប៉័ងក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារមិនអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេព្រោះផលិតផលភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងករណីនេះត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្រោយពីបានព្យាយាមប្រើបន្ទះដែកមិនឆ្អិននៅក្នុងឡានគំនិតនៃការសង្ស័យត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការល្អប្រសើរជាងមុន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pasties គ្មានខ្លាញ់?

ដោយបានទទួលស្គាល់នូវរូបមន្តត្រឹមត្រូវសម្រាប់នំផ្អែមសម្រាប់ pies វានៅតែមានតែការសម្រេចចិត្តលើជម្រើសនៃការបំពេញដែលអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសមាសធាតុរុក្ខជាតិ។ Yeast មិនត្រូវបានបន្ថែមទៅមូលដ្ឋានផ្សិតម្សៅនិងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ រសជាតិដែលរីករាយនឹងផ្តល់ជាតិស្ករដែលមានជាតិ vanilla ឬក៏ចានវីល្លីន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 800-900 ក្រាម;
• ទឹក - 1.5 CUPS;
• ស្ករ Vanilla - ½ថង់;
• yeast ស្រស់ - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 180 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - ½ពែង;
• អំបិល - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកក្តៅរំលាយ yeast អំបិល vanilla និងស្ករធម្មតាចាក់នៅក្នុងប្រេងនិងចាក់ម្សៅ sifted នេះ។
2. លាយម្សៅទន់និងក្រអូបបន្តិចបន្តួចដែលត្រូវបានគ្របដោយគម្របហើយត្រូវបានដាក់ក្នុងមួយយប់ឬ 8 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
3. បន្ទាប់ពីពេលកន្លងទៅអ្នកអាចបន្តការរចនាម៉ូដផលិតផល។

រូបមន្តសម្រាប់ pies lenten ជាមួយដំឡូង

សាមញ្ញ ៗ បំផុតប៉ុន្តែតែងតែមានតម្រូវការនិងស្រឡាញ់ដោយគ្រួសារការដុតនំត្រូវបានចម្អិនជាមួយស្ពៃក្តោបឬដំឡូងហើយមិនមានការប្រកួតប្រជែង។ ក្នុងករណីនេះការបំពេញបន្ថែមនូវបន្ទះស្រទាប់គ្មានខ្លាញ់នឹងមានភាពសមស្របព្រោះវាត្រូវបានគេរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំរុក្ខជាតិ។ វ៉ារ្យ៉ង់ដំឡូងបំពេញនៅក្នុងរូបមន្តបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ yeast គ្មានខ្លាញ់;
• ដំឡូង - 1,5 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ l ។
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំ dough ម្សៅគ្មានខ្លាញ់។
2. ជម្រះដំឡូងនោះឆ្អិននៅក្នុងទឹកអំបិលលុបជាមួយ crust មួយប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមទំពាំងបាយជូរតិចតួច។
3. Fry onions diced នៅក្នុង butter បន្ថែមទៅដំឡូង mashed រដូវកាលដ៏ធំមួយដើម្បីរសជាតិនិងលាយ។
4. ពី dough និងបំពេញបំពេញ patties កុម្មង់នំជាមួយដំឡូងនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 15 នាទី។

ស្លាបព្រា Lenten ជាមួយផ្សិត

ផលិតផលនៃផលិតផលនេះដែលមានផ្សិតអាចបំពេញបានតាមមូលដ្ឋានផ្សិតតាមរូបមន្តខាងលើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបើពេលវេលាត្រូវបានចុចឬអ្នកមិនចង់រង់ចាំរយៈពេលយូររៀបចំ dough ដែលគ្មានខ្លាញ់សម្រាប់ pies ដោយគ្មានមេ។ ផលិតផលបែបនេះមិនមានលក្ខណៈទន់ដូចផ្សិតទេហើយហ៊ានតែក្នុងទម្រង់ក្តៅដូច្នេះកុំរៀបចំវាសម្រាប់ប្រើនាពេលអនាគត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ទឹក - 1 កែវ។
• ប្រេងបន្លែ - ¼ពែង;
• ម្សៅដុត - 1 tsp;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ l ។
• ផ្សិត - 600 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
• អំបិលជាតិខ្លាញ់បន្លែម្រេច។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកអំបិលជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយប្រេងនិងម្សៅត្រូវបានបន្ថែមដោយម្សៅដុត។
2. កូរម្សៅនិងទុក 15 នាទី។
3. ផ្សិតត្រូវបានកាត់ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិ។
4. តុបតែងផលិតផលនៃ dough និងបំពេញផ្សិត។
5. ដុតនំផ្អែមឆ្មាជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

Lenten Pies ជាមួយល្ពៅ

យ៉ាងខ្លាំង juicy និងដើមពួកគេទទួលបានជោគជ័យក្នុងការដុតនំ pies ដុត នំជាមួយល្ពៅបំពេញ ។ ការបំពេញអាចត្រូវបានធ្វើមិនសូវផ្អែមដោយបន្ថែមបន្លែអាំងបន្លែឆ្អិនឆ្អិននិងគ្រឿងផ្សំហឹរឬដូចជាក្នុងករណីនេះបន្ថែមល្ពៅជាមួយផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែឈើ cranberry, ផ្អែមទៅភ្លក្សរសជាតិនិងរសជាតិជាមួយ vanilla ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ yeast គ្មានខ្លាញ់;
• pulp ល្ពៅ - 700 ក្រាម;
• apricots ស្ងួត, raisins និង cranberries - 70 ក្រាមគ្នា;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ l ។
• ស្ករ, vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ពួកវាបង្កើតដាប់ប៊ែលឡង់។
2. កិនល្ពៅនៅលើ grater និង chop ផ្លែឈើស្ងួតលាងពិន័យ។
3. ចាក់សមាសភាគនៃការបំពេញចូលទៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងចានឆាំងនិង pat ពួកវារហូតទាល់តែទន់បន្ថែមរសជាតិស្ករ។
4. បន្ទាប់ពីការបំពេញបាន cooled និង dough ដែលទុំ, billets ត្រូវបានធ្វើនិងបានដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយ។
5. ដុតនំស្រាល ៗ ក្នុងឡរហូតទាល់តែក្រហម។

Lenten patties ជាមួយ peas

រូបមន្តបន្ទាប់សម្រាប់ pies lenten ចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេដឹងថាមួយថ្ងៃមុនពេលការរចនាសន្មត់នៃផលិតផល។ នេះគឺដោយសារតែរយៈពេលជាយូរនៃ peas រំពុះដែលនៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញ។ នំប៉័ងផ្សិតដំបែ ក៏តម្រូវឱ្យមានការការពារយូរអង្វែងនៅក្នុងទូទឹកកក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ yeast គ្មានខ្លាញ់;
• peas - 1 កែវ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ l ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. peas លាង, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកនិងបានចាកចេញអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
2. លាងជមែះរែះចាក់ទឹកស្អាតនិងចម្អិនរហូតដល់ទន់។
3. Podsalivayut croup, លាយ punch និងកូនអុកនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយចៀនក្នុងខ្ទឹមបារាំង។
4. កូរឱ្យរំងាប់កូរឱ្យស្ងួតរហូតទាល់តែសំណើមហួតហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់។
5. បង្កើតជាម្សៅនិងបំពេញបន្ទះសៀគ្វីដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
6. ដុតនំប៉័ង yeast សម្រាប់ 15 នាទី 180 ដឺក្រេ។

penties Lenten ជាមួយយៈសាពូនមីនៅក្នុង oven នេះ

pies Lenten ជាមួយយៈសាពូនមីសូមផ្អែម។ សម្រាប់ការបំពេញវាជាការចាំបាច់ដើម្បីយកយៈសាពូនមីក្រាស់ដែលរក្សារូបរាងបានយ៉ាងល្អហើយនឹងមិនហូរចេញនៅពេលដែលការតុបតែងនិងផលិតផលដុតនំ។ ជាញឹកញាប់ប្រើផ្លែប៉ោមឬទឹកដោះគោផ្អែម។ ផ្ទៃភួយមុនពេលដុតនំអាចត្រូវបានលាបជាមួយតែញ៉ាំតែផ្អែម ៗ ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ yeast គ្មានខ្លាញ់;
• ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមី - 600 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. dough Yeast ត្រូវបានផលិត។
2. នៅលើការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបង្កើតនំពីមូលដ្ឋានចាក់បំពេញវាឱ្យជាប់ពុះការពារគែមហើយដាក់វានៅលើធុងដុត។
3. ដុតនំផ្អែម ៗ ផ្អែម ៗ ក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។

សំបកផ្លែល្វីងជាមួយ cherries

អាហារដ៏ផ្អែមឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដនឹងត្រូវបានដឹកជញ្ចូន ជាមួយ cherries នៅក្នុងឡ ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ, berries ដោយគ្មានរណ្តៅត្រូវបានប្រើជាការបំពេញ។ ផលិតផលទឹកកកត្រូវបានគេមុនធាក់, បានដាក់នៅក្នុង colander មួយនិងបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹក។ មុនពេលបន្ថែមទៅ patties, cherries ត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ yeast គ្មានខ្លាញ់;
• cherries ដោយគ្មានរណ្តៅ - 800 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំ dough yeast នេះ។
2. ផ្លែលឿងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅម្សៅរាលដាលនៅលើនំរង្វាល់នៃ dough ។
3. ធ្វើឱ្យផ្អែមបំពេញការតុបតែងឆ្អឹងនិងដាក់ធ្នឹមនៅលើធុងដុត។
4. ដុតនំផ្អែម ៗ ក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។

patties Lenten ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven នេះ

កំណែមួយទៀតនៃនំកុម្មង់ផ្អែមដែលនឹងសប្បាយចិត្តនិងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ - ប៉េតង់គ្មានខ្លាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើផ្លែឈើសម្រាប់ការបំពេញនេះកម្ចាត់ប្រអប់គ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អ្នកអាចគ្រាន់តែស្ករជាមួយស្ករនិងបំពេញវាជាមួយផលិតផលឬក៏បន្ថែមផ្លែប៉មជាមួយស្ករនៅខ្ទះចៀនមួយដោយបន្ថែមម្សៅតិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ yeast គ្មានខ្លាញ់;
• ផ្លែប៉ោម - 600 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 50-75 ក្រាម;
• cinnamon - pinch ។

ការរៀបចំ

1. លាយ dough yeast និងរង់ចាំសម្រាប់ភស្តុតាង។
2. រៀបចំការបំពេញផ្លែប៉ោមឱ្យផ្អែមនិងរសជាតិឈ្ងុយឆូបើចង់បាន។
3. ធ្វើឱ្យចេញនូវនំប៉័ងនិងចំណីសត្វនិងដាក់ពណ៌ខៀវឱ្យពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានកំដៅ។

patties Lenten ជាមួយស្ពនៅក្នុង oven នេះ

សៀវភៅបុរាណដែលមិនចេះប្រែប្រួលនៃការចំអិនម្ហូបរុស្ស៊ីគឺការដុតនំជាមួយ ការបំពេញស្ព ដែលរាប់បញ្ចូលរាប់រយរូបមាន់ផ្សេងគ្នា។ ក្នុងចំណោមពួកគេគឺ lenten patties ដុតនំជាមួយស្ពដែលមានវិធីសាស្រ្តខាងស្ដាំគឺមិនទាបជាងផលិតផលប្រពៃណីតុបតែងជាមួយ muffins ជាច្រើនមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ yeast គ្មានខ្លាញ់;
• ស្ព - 1 សម;
• គំនិត - 0,5 បំណែក;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• អំបិលស្ករម្រេចគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. លាយម្សៅនំប៉័ងគ្មានខ្លាញ់។
2. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្ពៃក្តោបប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមនិងអនុញ្ញាតឱ្យចូលទៅក្នុងភាពទន់នៃបន្លែ, stirring ។
3. នៅក្នុងដំណើរការនៃរដូវពន្លត់អគ្គីភ័យដើម្បីឱ្យរសជាតិជាមួយនឹងអំបិលស្ករបន្ថែមម្រេចនិងគ្រឿងទេសដែលចង់បាន។
4. កំប៉ុងត្រូវបានធ្វើពី dough និង stuffing, ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ពណ៌ក្រហម។

កុម្មង់នំប៉័ងដែលធ្វើពីនំម្សៅ

ល្បិចធ្វើម្ហូបបែបទំនើបអាចបង្កើតបាននូវលទ្ធផលដែលចង់បានដោយមានវត្តមាននៃផលិតផលមួយចំនួនជួនកាលហាក់ដូចជាមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់កិច្ចការជាក់លាក់ណាមួយ។ ដូច្នេះវាហាក់ដូចជាមិនសមហេតុសមផលចំពោះគំនិតនៃការរៀបចំនំផ្អែមល្ហែមនៅក្នុងកំណែគ្មានខ្លាញ់។ យ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីបង្កើតជាផ្លូវការនូវវត្ថុទាំងនោះគឺពិតប្រាកដហើយរូបមន្តបន្ទាប់សម្រាប់នេះគឺជាភស្តុតាង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - ½ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - ½ពែង;
• ប្រេងសម្រាប់ការលាបខ្លាញ់ - 2-3 ទី។ l ។
• ម្សៅ - 2 CUPS;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ញ៉ាំអាហារ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹករំលាយអំបិលបន្ថែមប្រេងនិងចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងម្សៅ sifted នេះ។
2. កូរឱ្យម្សៅដើម្បីភាពដូចគ្នាអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទីរមៀល thinly ។
3. លាបសមា្ភារៈជាមួយប្រេងសូមបត់ស្រោមសំបុត្រនិងរមៀលវាម្តងទៀត។
4. ធ្វើម្តងទៀតនូវប្រេងរំអិលនិងវដ្តរមូរ 3-4 ដង។
5. ពីមូលដ្ឋានធ្វើឱ្យចេញ នំផ្អែម គ្មានខ្លាញ់ , បំពេញជាមួយអាហារគ្មានខ្លាញ់ណាមួយដើម្បីជ្រើសពី, ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ចម្អិន។