ឃុកឃីអាមេរិច

ខូឃីអាមេរិច - ម្ហូបឆ្ងាញ់ប្រពៃណីដែលត្រូវបានគេលក់នៅក្នុងហាងធ្វើម្ហូបបាយនៅអាមេរិច។ ថ្មីៗនេះហាងនំនេះកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនិងពង្រីកការរីកចម្រើនរបស់យើងដោយសារតែរូបមន្តចម្អិនអាហារសាមញ្ញនិងរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ជាទូទៅនំអាមេរិចគឺជានំរាងសំប៉ែតដែលមានសូកូឡាប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញបន្លែគ្រាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ងួតក៏ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្សៅ។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនខូឃីសអាមេរិកដែលឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។

នំប៉័ងអាមេរិចជាមួយសូកូឡា

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម
• សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 1/4 tsp ។
• Butter - 155 ក្រាម
• ស្ករត្នោត - 200 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស៊ុតពណ៌លឿង - 1 ដុំ
• សូកូឡាទម្លាក់ឬសូកូឡាខ្មៅងងឹត - 350 ក្រាម។
• vanilla - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាដោយគ្មានកំពូល។

ការរៀបចំ

យើងរលាយប៊ឺនៅលើទឹកងូតទឹកមួយឬនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយចាក់នៅក្នុងស្ករនិងស្ករត្នោតនិងជូតវាស្រាល។ បនាប់មកបន្ថមស៊ុត, លឿង, វ៉ានីឡានិង whisk រហូតដល់រលូន។ ឥឡូវនេះការលាយល្បាយស្ងួតតិចតួចដែលត្រូវបានរៀបចំដោយលាយម្សៅលាយអំបិលនិងសូដាយើងលាយម្សៅ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការលាយបញ្ចូលសូកូឡា។ នៅលើ parchment គ្របដណ្តប់ជាមួយប្រេងនិងការលាបខ្លាញ់ជាមួយសន្លឹកដុតនំមួយដែលរីករាលដាលជាមួយ dough ស្លាបព្រាតារាងនៅចម្ងាយមិនតិចជាងប្រាំប្រាំពីរសង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមកនិងដុតនំនៅក្នុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅ oven 170 សម្រាប់ដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។

នំប៉័ងអាមេរិចជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 CUPS;
• ម្សៅដុត - 2/3 tsp ។
• អំបិល - 1/4 tsp ។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 0.5 ពែង;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• raisins - 100 ក្រាម
• vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានកំពូល។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះ butter ទន់ជាមួយស្ករបន្ថែមស៊ុត, vanilla និង whisk រហូតដល់រលូន។ យើងបោះចោលមុនពេលចំហុយនៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ដប់នាទី raisins ម្សៅ sifted រួមបញ្ចូលជាមួយអំបិលនិងដុតនំម្សៅនិង knead dough ទន់យឺត។ ដោយដៃរបស់យើងយើងធ្វើខូឃីស៍ហើយដាក់វានៅលើធុងនំបុ័ងលាបខ្លាញ់និងផេ្សង ៗ ជាប់ជាមួយ parchment ។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven, heated ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទី។

ខូឃី អាមេរិចដែលផលិត ដោយស្រែចំអិនគឺត្រូវបាន ត្រជាក់និងបំរើដោយទឹកដោះគោឬតែ។

នំអូស្ការអាមេរិច

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ពែង;
• otsmeal flakes - 3 CUPS;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅដុត - 1/2 tsp;
• អំបិល - 1/4 tsp ។
• ប៊ឺរលាយ - 1 កញ្ចក់;
• ស្ករត្នោត - 1 កែវ។
• ស្ករ granulated - 3/4 ពែង;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• សូកូឡា chopped - 1 កញ្ចក់;
• គ្រាប់និង (ឬ) raisins - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

ប៊ឺអាំងលាយជាមួយស្ករត្នោតនិងស្ករ។ បនាប់មកបន្ថមស៊ុតនិងអំបិលដលូវបានវាយដំបន្តិចបន្តួចការដកយកយាវ៉រីណានិងកាកសំណល់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅស្រូវសាលី sifted, soda ម្សៅដុតនំនិង oatmeal, shredded ស្រេចចិត្តនៅក្នុង blender មួយ។ យើងណែនាំពីល្បាយស្ងួតដើម្បីរកម៉ាស់ពងនិងប្រេង។ និងលាយរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ នៅចុងបញ្ចប់យើងបានកិនសូកូឡាឆ្អិននិងគ្រាប់ស្រូវនិងពោត។ នៅលើសន្លឹកដុតនំប្រេង oiled និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment មួយរីករាលដាលស្លាបព្រាឬដៃជាមួយ dough នៅចម្ងាយពីប្រាំទៅប្រាំពីរសង់ទីម៉ែត្រមួយអាស្រ័យលើទំហំនៃ biscuit ដែលចង់បាននិងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការដាក់ dough បាន។ យើងកាន់តែមានផែនការបង្កើតខូឃីស៍បន្ថែមទៀតដែលយើងមានពីពួកគេព្រោះថាម្សៅនោះនឹងបន្ថយ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្តៅសម្រាប់ 180 នាទីសម្រាប់ដប់នាទី។ តាមឧត្ដមគតិយើងដំបូងយើងទទួលបានខូឃីសទន់យុត្តិធម៌ដែលហួតឡើងនៅពេលដែលវាចុះត្រជាក់។