ពណ៌ glaze យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះតុបតែងលម្អនំណាៗដែលមើលទៅធម្មតា។ ពីខាងលើអ្នកអាចគូរលំនាំជាច្រើនពីក្រែមផ្សិតតួលេខពីម៉ាសឬគ្រាន់តែខ្ចាត់ម្សៅស្ករពណ៌។ ប៉ុន្តែពណ៌និងរសជាតិរបស់វាអាស្រ័យតែទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះថាធ្វើយ៉ាងណាដើម្បីធ្វើឱ្យកំប៉ុងពណ៌សម្រាប់នំខេករបស់អ្នក។
នំកញ្ចក់ពណ៌ក្រអូប
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡាជូរចត់ - 150 ក្រាម
- Cream 30% - 70 ម។ ល។
- ស៊ីរ៉ូ cherry - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
សូកូឡាត្រូវបានបំបែកទៅជាចំណិតដាក់ចានហើយរលាយក្នុងទឹក។ Cream បានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan ដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយនិងកំដៅប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ នៅក្នុងសូកូឡារលាយ, បញ្ចូលក្រែមតិចតួច, gently កូរ, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ដែលនៅសល់, មិនបញ្ឈប់ការបំផុសគំនិត។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម សុីរ៉ូ រីស៊្រីរីនិងលាយជាមួយម្សៅលាយរហូតដល់ភ្លឺនិងភ្លឺចាំង។ មួយ glaze glaze glaze ដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់នំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយយើងយកវាអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលកញ្ចក់យើងកំដៅវាឡើងបន្តិចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
រូបមន្តសម្រាប់ glaze នំពណ៌នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកត្រង - 30 ម។ ល។
- ស្ករគឺល្អឬម្សៅ - 100 ក្រាម។
- syrup Strawberry - 100 មីលីលីត្រ;
- សូកូឡាពណ៌ស - 120 ក្រាម
- សន្លឹក gelatin - 8 ក្រាម
- ម្ហូបបំភ្លឺ - តាមឆន្ទៈ
- Cream 30% - 50 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ហើយនេះជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពភ្លឺថ្លានិងមានភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងនំផ្តាច់មុខនិងភ្លឺច្បាស់នៃការបង្កើតរបស់អ្នកផ្ទាល់។ នៅក្នុង saucepan ចាក់ syrup strawberry, ចាក់ចេញស្ករនិងពនឺអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់តិចតួច។ បន្ទាប់មកដាក់ចាននៅលើភ្លើងហើយក្ដៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាព 130 ដឺក្រេ។ ក្នុងពេលនេះយកចានតូចមួយចាក់ក្រែមក្តៅចូលទៅក្នុងវាហើយដាក់សូកូឡាពណ៌សដែលខូចចូលទៅក្នុងចំណិត។ សន្លឹក