សំបកទឹកដោះគោដែលមានសុភមង្គល ធ្លាប់ត្រូវបានគេលក់នៅគ្រប់ហាងលក់ស្ករគ្រាប់ហើយមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង។ ឥឡូវនេះដោយការកើនឡើងនៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃ delicacies, នំបុ័ងសាមញ្ញប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ពីកុមារភាពបានក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ស្ទើរតែមួយ។ អ្នកអាចស្តារចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកដោយប្រើរូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោ: ចាប់ផ្តើមជាមួយសៀវភៅបុរាណនិងបញ្ចប់ជាមួយនឹងការប្រែប្រួលទំនើប។
ទឹកដោះគោ Korzh ពីកុមារភាព - រូបមន្តបុរាណមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 420 ក្រាម;
- butter ឬ margarine - 90 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 85 ម។ ល;
- ស្ករ granulated - 185 ក្រាម;
- វ៉ានលីន
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 4 ក្រាម;
- ភេសជ្ជៈសូដា - 2 ក្រាម។
- សាច់មាន់ - 1 ភី។
ការរៀបចំ
សីតុណ្ហាភាពនៃ oven នេះត្រូវបានលៃតម្រូវទៅ 200 អង្សារសេ។
លាយ butter នៅជុំវិញសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ជាមួយ vanillin ចាក់ស្ករនិងធ្វើឡើងវិញរហូតដល់ butter ប្រែទៅជា Cream ពណ៌ស។ យើងតភ្ជាប់ទឹកដោះគោនិងពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតវាយដំចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងប្រេងហើយបន្តលោត។ ទៅមូលដ្ឋានប្រេង homogeneous, ចាក់ soda sifted និងម្សៅដុតនំហើយបន្ទាប់មក knead dough នេះ។ យើងបានផ្តល់នូវ dough ដើម្បីឈរនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, រមៀលចេញទៅកម្រាស់នៃ 7-8 មនិងកាត់ចូលទៅក្នុង biscuits នេះ។ លាងសមាតនំបុ័ងនីមួយៗជាមួយស៊ុតដែលនៅសល់និងដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។ ទឹកដោះគោ korzhiki ពីកុមារភាពនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនៅពេលដែលស្រាលពីលើ។
រូបមន្ត: crusts ទឹកដោះគោ "រសជាតិនៃកុមារភាព" ជាមួយ strawberries និងក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ granulated - 85 ក្រាម;
- strawberries ស្រស់ - 250 ក្រាម
- ម្សៅដោយខ្លួនឯងកើនឡើង - 1 1/2 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 110 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 30 ម។ ល;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
- ស្កររលាយ - 60 ក្រាម;
- ក្រែមសំរាប់លួច - 115 ម។ ល។
ការរៀបចំ
រៀបចំរូបរាងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រកាត់ផ្លែស្ត្រប៊េរីរីទៅជាចំណិតនិងលាយជាមួយស្ករស។ ស្ករដែលនៅសល់ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងម្សៅនិងប៊ឺនិងទៅ crumb លទ្ធផលយើងជំរុញស៊ុតនិងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះ។ យើងជីកឌុលនិងរមៀលវាចូលទៅក្នុងឌីសដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 12 សង់ទីម៉ែត្រលាបក្រពើជាមួយប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានលាបហើយប្រោះដោយកិនស្ករ។ យើងបានដាក់ក្នុងឡនៅម៉ោងកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីការដុតនំយើងត្រជាក់គ្របដណ្តប់ដោយក្រែមលាយនិងស្ករនិងផ្លែឈើស្រស់ៗ។
នៅលើរូបមន្តដូចគ្នានេះដែរវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំមួយ crust ទឹកដោះគោទន់ចែកចាយដែលគួរត្រូវបាន baked សម្រាប់ 13-15 នាទីរក្សាសីតុណ្ហាភាពដុតនំនៅ 180-190 ° C នៅទូទាំងចម្អិនអាហារ។
ទឹកដោះគោ Korzhik "រសជាតិនៃកុមារភាព" ជាមួយក្រែម lemon
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 160 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 40 ក្រាម;
- ទឹកនិងក្រូចឆ្មា 1;
- ប៊ឺ - 80 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
- ឈីស - 120 ក្រាម
- yoghurt - 120 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 80 ក្រាម;
- ម្សៅ - 5 ក្រាម;
- វ៉ានលីន
- យៈសាពូនមី berry ។
ការរៀបចំ
ដោយបានកំណត់សីតុណ្ហភាពនៃ oven ទៅប្រហែល 180 អង្សាសេយើងចាប់ផ្តើមរៀបចំសំបកទឹកដោះគោ។ លាយម្សៅលាយជាមួយជាតិស្ករ, ចំណីអាហារស្លាកនិងអំបិល។ ទៅម្សៅបន្ថែមគូបនៃ butter ញ៉ាំនិងទឹកដោះគោ, knead dough នេះ។ រមៀល dough ដើម្បីកម្រាស់នៃ 6-7 មនិងដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 18-20 នាទី។
សម្រាប់ក្រែមឆ្អិនទឹកដោះគោជូរជាមួយឈីសឈីសស្ករម្សៅវីតាមីននិងទឹកក្រូច។
នៅលើ loaf ខ្លីត្រជាក់យើងចែកចាយយៈសាពូនមី berry មួយនិងនៅលើកំពូល - ក្រែម lemon ។ មុនពេលបម្រើយើងត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4-8 ម៉ោង។
សំបកទឹកដោះគោតាំងពីកុមារភាពជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងសូកូឡា
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 130 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 70 ម។ ល;
- ម្សៅ - 225 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 75 ក្រាម;
- សូកូឡារលាយ;
- ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយយើងភ្ជាប់ប្រេងត្រជាក់ទឹកដោះគោម្សៅនិងស្ករ granulated ។ លទ្ធផលនំប៉័ងត្រូវបានរមៀលនិងដុតនំ 5 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180-185 អង្សាសេហើយបន្ទាប់មកទៀត 35 នៅ 150 ° C ។ យើងត្រជាក់នំបុ័ងនិងខាញ់វាជាមួយទឹកដោះគោផ្សិតឆ្អិន។ យើងចាក់សូកូឡារលាយពីខាងលើហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ មុនពេលបម្រើ, កាត់បន្ថយ។