យើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យ boletus pickled មួយដែលមិនផ្គូរផ្គងសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ អ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានបញ្ហាច្រើនបង្កើតការអភិរក្សគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដោយខ្លួនឯង!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle boletus ដោយគ្មានការក្រៀវគឺជារូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត (boletus) - 1,8 គីឡូក្រាម;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/3 tsp;
- ទឹកផឹក - 1,2 លីត្រ;
- ម្រេចខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
- គ្រាប់ mustard - 1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាឈ្ងុយ។
- អំបិលចម្អិន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Podisinoviki ដាក់នៅក្នុងការដាក់ធុងមួយនិងបានចាក់ទាំងស្រុងទឹកត្រជាក់លាងនិងតម្រៀបពួកគេហើយបន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងទឹកស្អាត។ ផ្សិតធំ ៗ ត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកតូចៗមិនមែនជាផ្នែកតូចៗទេហើយ podsozinoviki តូចៗទុកចោល។ លាងចានសម្រស់ក្រអូបទាំងអស់នេះក្នុងទឹកសំណើមរួចហើយឆ្អិនវាយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកផ្ទេរមាតិកានៃសក្តានុពលនេះទៅជាមួយ colander ជ្រៅនិងទុកឱ្យផ្សិតឈររយៈពេល 10 នាទី។
នៅក្នុងទឹកដែលយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំង peppercorns ខ្មៅស្លឹក laurel អាស៊ីតក្រូចឆ្មា vinegar និងគ្រាប់ mustard ហើយក៏បានណែនាំស្ករ granulated ជាមួយអំបិលផ្ទះបាយ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ការរំលាយគ្រឿងទេសហើយដាក់ទឹកដោះគោដែលមិនផ្គូផ្គងនៅលើចានចម្អិនសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។
យើងបានចែកចាយផ្សិតនៅលើនំប៉័ងនៅក្នុងកំប៉ុងទាំងស្រុងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ marinade ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយបន្ទាប់មកយើងបានបិទនិងបិទ boletus pickled ដោយគ្មានការក្រៀវនៅក្រោមភួយនោះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆក់ boletus ហ៊ានដោយគ្មានការក្រៀវ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺស្លី - 2.2 គីឡូក្រាម។
- ទឹកស្អាត - 1,6 លីត្រ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចខ្មៅនិងផ្អែម - បំណែក 6-7;
- buds នៃ carnation មួយ - 3 បំណែក;
- vinegar តារាង - 60 មីលីលីត្រ;
- អំបិលស្ករ - 1.5 ស្លាបព្រាបង្អែម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 80 ម។ ល។
ការរៀបចំ
យើងបានប្រែក្លាយ boletus ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាបំណែក។
ផ្សិតដែលបានរៀបចំត្រូវបានគេដាក់ក្នុងចង្ក្រានដែលមានទឹកជ្រលក់និងទឹកស្អាត។ យើងបានបន្ថែមអំបិលទៅអំបិល, acidify វាជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងការចំអិនសំរាប់ 45 នាទី។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នាជាមួយពួកគេទាំងអស់នេះទំពាំងបាយជូរក្រអូបនិងផ្សិតដោយខ្លួនគេលាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់។
នៅក្នុងទឹកផឹកដាច់ដោយឡែកពីគ្នា, យើងណែនាំស្កររួមគ្នាជាមួយនឹងអំបិល, ម្ទេសម្ទេសនិង buds នៃ cloves ក្រអូប។ បន្ទាប់ពីឆ្អិនអាំងម៉្យាងអស់រយៈពេលពីរឬបីនាទីយើងដាក់វាទៅក្នុងចានហើយក្រោយមកភ្លាមៗបន្ថែមទឹកខ្មេះភ្លាម ៗ ហើយបន្តចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើឧបករណ៍ដុតសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទី។ ចែកចាយមាតិកានៃចានយោងតាមការរៀបចំសម្រាប់កំប៉ុងអភិរក្សបន្ថែមចាក់លើផ្សិតក្នុងធុងនីមួយៗសង់ទីម៉ែត្រប្រេងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឆ្អិនហើយបន្ទាប់មករឹតបន្តឹងអ្វីៗដែលបិទជិត។