ផ្លែប៉ោមនៅស៊ីរ៉ូដែលបានបិទសម្រាប់រដូវរងាអាចមិនត្រឹមតែជាជម្ងឺឯករាជ្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចបំពេញបន្ថែមសម្រាប់ការដុតនំបុ័ងដែលអ្នកចូលចិត្តផងដែរ។
ផ្លែប៉មថាសួនឧទ្យាននៅស៊ីរ៉ូសម្រាប់រដូវរងាទាំងមូល
ឋានសួគ៌ត្រូវបានគេហៅថាផ្លែប៉ោមដែលមានផ្លែតូចៗដែលយោងទៅតាមអ្នករស់នៅក្នុងរដូវក្តៅដែលមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងផ្លែឈើនៃទំហំស្តង់ដារ។ តាមក្បួនមួយផ្លែប៉ោមបែបនេះមិនត្រូវបានសម្អាតទេប៉ុន្តែត្រូវបានបិទគ្រាន់តែដូចថាទាំងស្រុង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉មឋានសួគ៌ - 2.5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 65 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 960 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 1,3 គីឡូក្រាម;
- cloves - 3 tsp ។
- ចំអិន - 4 ដំបង;
- ជា root ខ្ញី - 1.2 សង់ទីម៉ែត្រ។
ការរៀបចំ
ក្នុងចង្ក្រានធំមួយផ្សំស្ករនិងទឹករួមគ្នាជាមួយទឹកខ្មះ។ ខណៈពេលដែលទឹកស៊ីអ៊ីវឆៅបានឆ្អិនផ្លែប៉ោមជាមួយថ្នាំដុសធ្មេញដើម្បីឱ្យពួកគេស្រូបយកដំណោះស្រាយស្ករល្អ។ នៅក្នុងសុីរ៉ូរំពុះកាត់បាវរាវជាមួយឱសថ។ ចាប់ផ្តើមបម្រើនៅក្នុង syrup ផ្លែប៉ោមប្រហែលមួយភាគបីនៅពេលមួយរំពុះផ្លែសម្រាប់ 2 នាទី។ ផ្លែប៉ោមទាំងអស់ដែលត្រូវបានរាលដាលនៅលើកំប៉ុង, ចាក់ក្នុងស៊ីរ៉ូបន្ទាប់ពីបានយកចេញពីវាកាបូបគ្រឿងទេសមួយហើយទុកវាសម្រាប់យប់ទាំងមូល។
នៅថ្ងៃបន្ទាប់បង្ហូរស៊ីរ៉ូ, ឡើងវិញ - នាំយកទៅរំពុះនិងចាក់ផ្លែប៉ោមជាថ្មីម្តងទៀត។ បិទពាងជាមួយផ្លែប៉ោមតូចៗក្នុងទឹកសុីរ៉ូសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងគម្របដែលមានកោសិកា។
ក្រុមហ៊ុន Apple នៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត
ធ្វើឱ្យស្នាដៃដែលមានផ្លែប៉ោមកាន់តែច្រើនដើមនឹងជួយឱ្យការប្រើកួរក្រវាញរួមជាមួយទឹកកំបោរ។ ផ្លែប៉មផ្អែមនិងផ្អែមជាមួយនឹងក្លិនបិដោរនៃគ្រឿងទេសធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុនល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំខេកនំប៉័ងនិងដុតនំបារាំង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែកណ្ណុរ - 16 គ្រាប់។
- ទឹក - 310 ម។ ល។
- ទឹកកំបោរ - 170 មិល្លីលីត្រ
- ស្ករ - 345 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោមដ៏ធំ - 1.2 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នកចំអិនផ្លែប៉ោមស៊ីរ៉ូសម្រាប់រដូវរងាវាមិនចាំបាច់ត្រូវបានសម្អាតចេញពីស្នូលនិងកំទិចទេ (វាងាយស្រួលក្នុងការចំអិនក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ) វាគ្រាន់តែល្មមចែកវាទៅក្នុងរន្ធ 8-10 ដងមុននឹងកាត់ស្នូល។ ដើម្បីបង្កើតសុីរ៉ូដោយខ្លួនវាវាល្មមនឹងលាយទឹកជាមួយទឹកកំបោរនិងស្ករវានាំវាឱ្យឆ្អិនហើយទុកវាទុកក្នុងរយៈពេល 5-7 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងដាក់នៅក្នុងចំណិតសុីរ៉ូនៃផ្លែប៉ោម។ ទុកវាឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកចាក់ទៅលើធុងទឹកកកនិងរមៀលភ្លាមៗ។
ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងទឹកសុីរ៉ូជាមួយក្លិនឈ្មោលសម្រាប់រដូវរងារ
ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំជាពិសេសអ្នកដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង "សែល" នៃនំផ្អែមល្ហែម, បន្ទាប់មកពាងមួយឬពីរនៃសន្លឹកឆ្នោតត្រូវតែចាំបាច់រកកន្លែងនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ដោយសារតែសម្បូរបែបនៃ syrup និង cinnamine ក្រាស់, ចំណិតផ្លែប៉ោមឥរិយាបថឥតខ្ចោះជាការបំពេញនៃប្រភេទណាមួយនៃការដុតនំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 1,8 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 830 ក្រាម។
- ខាំ - 35 មីលីលីត្រ;
- cinnamon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- nutmeg - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ tsp;
- ទឹក - 1,2 លីត្រ;
- pectin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកផ្លែប៉ោម - 1,2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
លាយស្ករសជាមួយសារធាតុរាវក្លិនឈុមនិងម្សៅ។ ទុកជាតិស៊ីរ៉ូដើម្បីឱ្យឆ្អិនហើយក្នុងពេលនេះរៀបចំផ្លែប៉ោមដោយកោសចេញពីស្នូលនិងបែងចែកទៅជាចំណិត។ បន្ថែម pectin ទៅ syrup និងដាក់ចេញ slices ផ្លែប៉ោម។ នៅពេលស៊ីរ៉ូកាន់តែក្រាស់ - ស្នាដៃអាចត្រូវបានដាក់នៅលើពាងមាប់មគ។ ចំណាំថាផ្លែប៉ោមមិនគួរបន្ទន់ទេពួកគេត្រូវតែរឹងមាំល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការដុតនំបុ័ង។
ផ្លែប៉ោមនិង pears នៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 1.2 គីឡូក្រាម;
- pears - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 340 ក្រាម
- ទឹក - 1,7 លីត្រ;
- ផ្កាយគ្មានពណ៌ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ក្រវាញ - 4 គ្រាប់។
- ឈើឃីណុន - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមដែលលាយជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ។ រៀបចំសុីរ៉ូដលនាំស្ករជាមួយទឹកឱ្យឆ្អិន។ នៅក្នុងសុីរ៉ូ bubbling ដាក់គ្រឿងទេសនិងបំណែកនៃផ្លែប៉ោមជាមួយ pears ។ បនាប់ពី 5 នាទីរួចហើយចកចាយសមារៈសមារៈលើកំប៉ុងទឹកហើយរុំឡើង។