នំផ្ទះ, តុបតែងជាមួយ mastic ស្ករ, ប្រែទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។ ភាពស្រស់ស្អាតបែបនេះគឺសប្បាយមិនត្រឹមតែកុមារទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ ពេលទំនេរនិងអត់ធ្មត់តិចតួច - និងតារាងនំបុ័ងរបស់អ្នកនឹងតុបតែងបង្អែមតែមួយគត់។ និងរូបមន្តរបស់យើងនឹងជួយអ្នកជាមួយនេះ។
ស្ករ mastic ជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់នៃ gelatin និងស្កររលាយ - រូបមន្តមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- gelatin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក - 8-9 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក lemon - 5 ដំណក់;
- ស្កររលាយ - 270-300 ក្រាម;
- vanilla ។
ការរៀបចំ
បរិមាណចាំបាច់នៃជេឡាទីនត្រូវបានបំពេញដោយទឹកលាយជាមួយគ្នានិងទុកចោលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលត្រាំលាយល្បាយម្ដងម្កាល។ ប្រសិនបើ gelatin មានគុណភាពល្អបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីពេលវេលាជាក់លាក់មួយយើងនឹងទទួលបាន gruel ក្រាស់។ បើមិនដូច្នោះទេយើងព្យាយាមកែតម្រូវស្ថានភាពដោយបន្ថែមផ្នែកមួយទៀតនៃ gelatin លាយនិងទុកមួយម៉ោង។
បន្ទាប់មកធុងមួយដែលមានម៉ាស់ gelatinous ក្រាស់ត្រូវបានគេដាក់នៅលើទឹកងូតទឹកមួយនិងកំដៅ stirring រហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយកល្បាយពីភ្លើងបន្ថែម vanilla, ទឹក lemon និងលាយ។
នៅពេលបន្តទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់យើងត្រូវលាងស្ករម្សៅប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចបន្តួចទៅល្បាយ gelatin ហើយលាយវា។ ដំបូងយើងធ្វើវាជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយបន្ទាប់មកនៅពេលម៉ាស់បានក្រាស់ខ្លាំងពេកយើងជីកម៉ាស់ដោយដៃរបស់យើង។ យើងបន្ថែមម្ស៉ៅនិងមែមសិនរហូតទាល់តែម៉ាសចាប់ផ្តើមកាន់បានល្អហើយឈប់ហែលទឹក។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងត្រូវបុកប៉ុន្មាននាទីដើម្បីសម្រេចបាននូវសមភាពដ៏ល្អហើយបន្ទាប់មកបន្តការបង្កើតគំរូនិងតួលេខដែលចង់បាន។ យើងធ្វើវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះដាប់ប្រឡងឆាប់ត្រជាក់និងក្លាយទៅជាពន្លក។
ប្រសិនបើមានតំរូវការដើម្បីទទួលបានថ្នាំម៉ាសដែលមានពណ៌ខុសគ្នាសូមបញ្ចូលបរិមាណចាំបាច់ពីសន្លប់សរុបបន្ថែមពណ៌ម្ហូបនិងលាយរហូតដល់ពណ៌រលោងត្រូវបានទទួល។
ស្ករសម៉ាសពីទឹកដោះគោ condensed និងម្សៅស្ករនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅទឹកដោះគោ - 1.5-2 ពែង;
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង;
- ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្កររលាយ - 1 កែវ;
- គ្លីសេរីន - បន្តក់ពីរបី។
ការរៀបចំ
យើងញ៉ាំម្សៅស្ករនិងលាយជាមួយទឹកដោះស្ងួតកន្លះពែង។ បន្ថែមទឹកក្រូច, ទឹកដោះគោ condensed និងលាយវាជាលើកដំបូងជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយបន្ទាប់មកដោយដៃរបស់អ្នក។ យើងចាក់ទឹកដោះគោស្ងួតហើយលាយវារហូតទាល់តែម៉ាសមិនឈប់ជាប់នឹងដៃ។ នៅចុងបញ្ចប់សម្រាប់ការបត់បែនបន្ថែមបន្ថែមគ្លីសេរីនមួយចំនួន។ អ្នកគ្រាន់តែលាងដៃហើយលាយវា។
ភក់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបង្កើតរូបចម្លាក់និងគ្របដណ្តប់នំហើយវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលយូររុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តអាហារមួយ។