ទឹកពោត - លទ្ធកម្ម

ទឹកក្រូចឬ pasoku ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តប៉ុន្តែមាននរណាម្នាក់ទិញវារួចរាល់ហើយមាននរណាម្នាក់មានប្រពៃណីទំនៀមទំលាប់ដើម្បីប្រមូលផលស្រូវសាលីនៅដើមនិទាឃរដូវ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់អភិរក្សបឹងទន្លេសាបសម្រាប់រដូវរងារអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវព្រោះវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការប្រមូលផលទុកទឹកត្រីរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ birch លុបចោលនិងរបៀបដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតហើយយើងនឹងនិយាយលម្អិតបន្ថែមទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអភិរក្សសមុទ្រ birch?

ប្រសិនបើមានការប្រាថ្នាដើម្បីអភិរក្សទន្សាយទន្លេសាបមុនពេលរដូវរងារបន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានបម្រុងទុក, ជាធម្មតាទទេសម្រាប់រដូវរងារ, ដោយប៉ាស្ទ័រនិងការរមៀលជាបន្តបន្ទាប់ជាមួយ lids លោហៈ។ នេះគឺជាវិធីពីរយ៉ាងដែលមានប្រជាប្រិយបំផុត។

វិធីទី 1

ប្រសិនបើអ្នករមៀលដុះបឺរសមុទ្រដូចដែលបានសរសេរនៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំស្ករអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងក្រូចឬទឹកក្រូចបន្ថែមលើផលិតផលដោយខ្លួនឯង។ ស្ករយក 2 tablespoons សម្រាប់ទឹកលីត្រគ្នា, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានត្រូវការនៅចុងនៃកាំបិត, citrus - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងបានកាត់ស៊ុប lemon ស្តើង (ពណ៌ទឹកក្រូច) និងដាក់វានៅក្នុងធុងជាមួយទឹក birch នៅទីនោះយើងក៏ផ្ញើស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ យើងទុកទឹកឱ្យឆ្អិនហើយចាក់ពាងដែលគ្មានមេរោគ។ នៅក្នុងពាងនីមួយៗដែលយើងដាក់នៅលើចំណែកមួយនៃ lemon និងរមៀលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទុកឱ្យទឹករហូតដល់ត្រជាក់ចុះទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកយើងបញ្ជូនវាទៅកន្លែងផ្ទុក។

វិធីទី 2

ចំពោះការរៀបចំសាឡាត់ birch ដោយវិធីសាស្ត្រនេះបន្ថែមទៅនឹងទឹករបស់វាដោយខ្លួនវានំប៉័ងនឹងត្រូវបានទាមទារនៅអត្រា 20 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រ។ ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ heated និង diluted នៅក្នុងវាជាមួយ yeast ។ បន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបានប៉ះពាល់ទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយសម្រាប់ 4 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីអស់រយៈពេលបួនថ្ងៃទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងរមូរឡើង។

ការប្រមូលផលនិងស្តុកទឹកដោះគោល្ហុងរហូតដល់រដូវក្តៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអភិរក្សសមុទ្រធាងបានរកឃើញប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នានឹងអាចស៊ូទ្រាំរហូតដល់រដូវរងារហើយសូម្បីតែក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅដែលមានគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបាត់បង់។ ហើយដោយសារតែទឹកត្រីទឹកត្រីល្អសម្រាប់ភេសជ្ជៈស្រស់ឬដើម្បីចម្អិនភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តរហូតដល់រសៀលនៃរដូវក្តៅ។

Kvass ពីទឹក birch

សម្រាប់ 1,5 លីត្រទឹក birch អ្នកត្រូវយកបំណែក 15-20 នៃការ raisins 2 tablespoons នៃជាតិស្ករ។

នៅក្នុងដបយើងចាក់ទឹកផ្លែឈើស្រស់ស្រស់ត្រាំយើងដាក់ដំឡូងនិងស្ករ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមក្រូចឬក្រូចឆ្មាផងដែរ។ ដបត្រូវបានបិទយ៉ាងជិតហើយយកទៅត្រជាក់។ រក្សាដបឱ្យបានល្អប្រសើរនៅពេលដេក។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 3 ខែភេសជ្ជៈពពុះនឹងត្រូវបានរួចរាល់។ ពួកគេផឹក kvass បែបនេះដោយមានឬគ្មានជាតិស្ករដែលមនុស្សចូលចិត្ត។

ភេសជ្ជៈធ្វើឱ្យស្រស់ពីទឹកជ្រោះម័រ

ផ្លែប៉ោមស្ងួតនិងប៉េងនិងស្ករនឹងត្រូវបានទាមទារ - 1 លីត្រអាចធ្វើបាននៃ 10 លីត្រទឹក birch ។

ចាក់ទឹកទៅក្នុងខ្ទះធំមួយបន្ថែមស្ករ។ យើងចងផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងមារៈបង់រុំនិងបន្ថយវាទៅក្នុងទឹក។ ខ្ទះត្រូវបានបិទហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅត្រជាក់តាមឧត្ដមគតិនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។ ភេសជ្ជៈនេះនឹងត្រូវរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 2,5 ទៅ 3 ខែ។

Berezovik

អ្នកគាំទ្រពិតប្រាកដនៃទឹកល្ពៅអាចព្យាយាមធ្វើភេសជ្ជៈនេះ។ នៅលើ 5 លីត្រទឹក birch អ្នកត្រូវយក 1 លីត្រនៃកំពង់ផែ, 2 lemon និង 1.6 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។

យើងបានលាយក្រូចឆ្មាររួមជាមួយចំណិតចំណិត។ ឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញ។ នៅក្នុងខ្ទះ (ធុង) ចាក់ចេញច្រក, ទឹក, បន្ថែម lemons និងស្ករ។ យើងបិទធុងជាមួយគំរបហើយយកវាចេញទៅត្រជាក់។ បន្ទាប់ពី 2 ខែយើងចាក់ចេញសំបក birch នៅក្នុងដបនិងស្ទះពួកគេឱ្យបានល្អ។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលធ្វើ bark អង្កាមមិនមែនជាលើកដំបូង, ណែនាំឱ្យជួសជុល stoppers ទៅដបដោយមានខ្សែ, ដូច្នេះពួកគេមិនហោះហើរ។ ដបត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងត្រជាក់ (នៅក្នុង cellar) ។ អ្នកអាចផឹកសំបក birch ក្នុងរយៈពេល 4 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការដប។

ទឹកខ្មះ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកខ្មេះធម្មជាតិនោះអ្នកអាចព្យាយាមធ្វើវាពីធូលីសមុទ្រ។ វានឹងត្រូវការទឹក 2 លីត្រទឹកឃ្មុំ 40 ក្រាមនិងវីតាមកា 100 ក្រាម។

ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងរន្ធទឹកក្រឡុក។ យើងគ្របដណ្តប់ធុងដោយមារៈបង់រុំនិងដាក់វានៅក្នុងកំដៅ។ បន្ទាប់ពី 2-3 ខែ, vinegar នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់ដបហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។