ទឹកជ្រលក់សំខាន់ក្រហម

ទឹកជ្រលក់ធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងផ្ទះបាយបន្ថែម spiciness ជួយដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ទឹកជ្រលក់ពណ៌ក្រហមដោយខ្លួនវាមិនមែនជាម្ហូបទេប៉ុន្តែរូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវអាចជួយកែលម្អនិងសូម្បីតែ "ជួសជុល" រសជាតិនៃអាហារដែលមិនបានសម្រេច។ ហើយសម្រាប់ចានខ្លះទឹកជ្រលក់គឺជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ក្រហម?

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ពណ៌ក្រហមត្រូវបានផ្អែកលើប៉េងប៉ោះនិងលក្ខខណ្ឌចាំបាច់មួយ - ការ toasting នៃម្សៅ។ ម្សៅជាក្រាស់ប្រសិនបើវាមិនចៀននោះទឹកជ្រលក់នឹងមានរសជាតិមិនល្អហើយភាពឆ្អែតរបស់វានឹងក្លាយទៅជា viscous ។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្រហមមួយ

ទឹកជ្រលក់ក្រហមជាមូលដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត - ខ្ទឹមបារាំងផ្សិតស្រាទឹកក្រឡុកនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយចំណង់ចំណូលចិត្តរកធាតុផ្សំដ៏កម្រដែលនឹងផ្តល់រូបមន្តរបស់អ្នកសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ពណ៌ក្រហមជារសជាតិពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• គំនិត - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• ឫស parsley - 30 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី - 40 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរ - 500 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម;
• អំបិល, ស្ករ, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កំដៅចៀន frying នៅលើភ្លើងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង fry វារហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកទុកចានឆាទៅឱ្យម្ខាងហើយទុកធាតុផ្សំឱ្យត្រជាក់។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងម្សៅដោយប្រើទឹកបន្តិចបន្តួចហើយកូរឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពងក្រពើនិងចាក់ទៅលើប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចៀនឆា។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ទំពាំងបាយជូរ, diluted ជាមួយម្សៅ, លាយនិងជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅជាមួយរំពុះជាមួយគំរបបិទ។ នៅលើចង្ក្រានភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំទឹកជ្រលក់ក្រហមបន្ថែមអំបិលម្រេចស្ករ។ បានបញ្ចប់ទឹកជ្រលក់ដើម្បីបង្ហូរ, ពីដ៏ធំបន្លែជាមួយ blender មួយដើម្បីធ្វើឱ្យ mash មួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយយកវាទៅឆ្អិនម្តងទៀត។ ទឹកជ្រលក់បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយឥឡូវនេះវាត្រូវការត្រជាក់ហើយអាចត្រូវបានគេបម្រើជូនតុ។

ទឹកជ្រលក់សាច់ក្រហម

ប្រសិនបើអ្នកចង់បម្រើទឹកជ្រលក់សាច់ក្រហមចំអិនវានៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់ហើយបន្ថែម 1-2 tablespoons នៃច្រកនិង butter ដូចគ្នាទៅនឹង Pan នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះ។

ទឹកជ្រលក់ក្រហមសម្រាប់ត្រី

ដើម្បីបញ្ជាក់រសជាតិនៃចានត្រីរៀបចំទឹកជ្រលក់សំខាន់ពណ៌ក្រហមនៅលើទំពាំងបាយជូរត្រីបន្ថែមទៅបន្លែ 2-3 cucumbers សមុទ្រចម្រាញ់, 5-6 អូលីវនិងចំណែកនៃ lemon មួយ។

រូបមន្តនៃទឹកជ្រលក់ពណ៌ក្រហមដែលអ្នកជ្រើសរើសត្រូវប្រាកដថាម្ហូបរបស់អ្នកនឹងលេងជាមួយពណ៌ថ្មីហើយធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង!