ម៉ាកឃើរ៉េដែលជាប់សមុទ្រ

ម៉ាកឃឺរដែលមានម៉ាញ៉ីជាម្ហូបដែលមិនគួរឱ្យជឿដែលអាចត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់, ជាមុខម្ហូបចម្បងឬត្រូវបានបន្ថែមទៅ សាឡាត់ ឆ្ងាញ់។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅគ្រប់ហាងទាំងអស់ប៉ុន្តែយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះថាតើធ្វើយ៉ាងម៉េចដើម្បីធ្វើត្រីម៉ាកឃែលនៅផ្ទះហើយសន្សំប្រាក់។

ម៉ាកឃេរ៉េដែលមានម៉ាប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីខៀវស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• គ្រឿងទេស ។

សម្រាប់ marinade:

• vinegar - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គ្រឿងទេស;
• ស្លឹក laurel ។

ការរៀបចំ

ម៉ាកឃេលបានលាងសំអាតហៀរកាត់ក្បាលកន្ទុយនិងកាប់ទៅជាផ្នែកតូចៗ។ អំពូលនិងខ្ទឹមត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ចោលយ៉ាងល្អ។ សម្រាប់ទឹកខ្មៅលាយជាមួយទឹកខ្មេះយើងលាយអំបិលស្ករនិងស្លឹកឡារ៉ុល។ យើងដាក់បំណែកត្រីនៅក្នុងចានជ្រៅមួយច្របាច់ខ្ទឹមតាមសារពត៌មានបោះគំនិតហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ឆ្អិន។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយទុករយៈពេល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញនៅលើពាងរួមជាមួយ marinade នេះ។ យើងបានបញ្ជូនត្រីម៉ាការ៉េដែលមានប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកខ្មេះនៅត្រជាក់ហើយរង់ចាំប្រហែលមួយថ្ងៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle mackerel សម្រាប់ shish kebab មួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីម៉ាការ៉េស្រស់ - 1 ភី។
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ស្លឹក laurel
• កណ្ដឹងម្រេច។

ការរៀបចំ

ត្រីលាង, កាត់, កាត់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយអំបិលជាមួយស្ករនិងចាក់ល្បាយលទ្ធផលលើត្រីយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រដុសវា។ នៅក្នុងចានមួយចាក់ចេញប្រេងបន្លែបោះម្រេចខ្មៅតិចតួចនិងស្លឹក laurel ។ អំពូលត្រូវបានសំអាតនិងកាត់ចោលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ នៅក្នុង marinade ចាក់មួយ vinegar តិចតួចនិងលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងធ្លាក់ទៅដេកលក់ជាមួយម៉ាកឃ័រគំនិតដែលបានរៀបចំហើយចាក់ចេញនូវដំណោះស្រាយទឹករំអិលលទ្ធផលពីខាងលើ។ ដាក់លាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងបន្តិចហើយទុកសមា្ភារៈឱ្យត្រាំរយៈពេល 2 ថ្ងៃ។ ចម្អិនតាមរបៀបនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានវាភ្លាម ៗ ដោយដំឡូងឆ្អិននិងនំបុ័ង rye ។

Mackerel បានប្រឡាក់នៅក្នុង mayonnaise

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាកឃឺរទឹកកក - 1 ភី។
• mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

យើងរលាយម៉ាការ៉េល, កាត់ក្បាលនិងយកចេញទាំងអស់នៅខាងក្នុង។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន carcass, ស្ងួតវាហើយកាត់វាទៅជាបំណែកតូច។ លាយអំបិលធំមួយជាមួយម្រេចនិងបញ្ច្រាសត្រីត្រីនីមួយៗចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។ បន្ថែម mayonnaise, លាយ, គ្របដណ្តប់និងយកម៉ាការ៉ែលសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលបម្រើ, sprinkle ត្រីជាមួយឱសថ។

ម៉ាកឃើរដែលមានម៉ាប់ជាមួយនិងការ៉ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាកឃឺរទឹកកក - 1 ភី។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• dill ។

សម្រាប់ marinade:

• ម្រេចក្រូច - 5 កុំព្យូទ័រ។
• គ្រឿងទេស;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្លឹក laurel
• vinegar 3% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកត្រង - 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

យើងរលាយម៉ាការ៉េល, កាត់ក្បាលនិងសំអាតត្រីពីចង្កេះ។ បនាប់មកកាត់កាកសំណល់តូចៗ បំណែក។ យើងលាងសមាតអំពូលបំពាក់ពាក់កណា្តាលហើយកាប់ការៅចូលក្នុងរង្វង់។ Dill លាងជមែះ, អ្រងួននិងកិន។ ឥឡូវនេះយើងបានធ្វើឱ្យ marinade: លាយនៅក្នុងអំបិលមួយ saucepan ជាមួយស្ករបោះម្រេចនិងស្លឹក Bay ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកតម្រងដាក់ចាននៅលើភ្លើងនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ យកទឹកដោះគោក្តៅចេញពីចានចាក់ទឹកខ្មេះហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ យើងដាក់ម៉ាកឃើរនៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលផ្លាស់ប្តូរខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។ បំពេញត្រីជាមួយ marinade ត្រជាក់និង sprinkle ជាមួយ dill ។ យើងបានផ្ញើស្នាដៃនេះទៅទូទឹកកកនិងរង់ចាំប្រហែល 2 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងទៅយើងយកម៉ាសក្រឡុកចេញពីទឹកប្រឡាក់ហើយដាក់វានៅលើចានហើយបម្រើវាទៅនឹងតុមួយជាមួយដំឡូងឆ្អិន។