រូបមន្តទីក្រុង Charlotte មានរាប់ពុំអស់។ ការឆ្ងាញ់ជាសកលត្រូវបានរួមបញ្ចូលឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែជាមួយផ្លែប៉ោមដែលជាពាក្យបណ្តឹងបង្កាន់ដៃបុរាណប៉ុន្តែក៏ជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍ apricots ។
នំបុ័ង Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង apricots
រូបមន្តបឋមនេះត្រូវបានបង្កើតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមិនដឹងពីរបៀបឬមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃជុំវិញការធ្វើតេស្តនេះ។ ជំនួសឱ្យការធ្វើតេស្តធម្មតាសម្រាប់ធុងចម្អិនអាហារក្នុងរូបមន្តនេះយើងប្រើនំបុ័ងអាំងខ្លៅពណ៌សសាមញ្ញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots ស្ងួត - 140 ក្រាម;
- ទឹកត្រជាក់ - 125 ម។ ល;
- ស្ករ - 170 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ចំអិនដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- នំបុ័ង - 1 6 slices;
- ប៊ឺ - 80 ក្រាម
- យៈសាពូនមី Apricot - 90 ក្រាម។
ការរៀបចំ
oven ត្រូវបាន heated រហូតដល់ 180 °សី។ លាងសមាតម្ហូបនំ (អង្កត់ផ្ចិត - 20 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាមួយប្រេង។
apricots ស្ងួតនៅក្នុង saucepan ជាមួយ 70 ក្រាមនៃជាតិស្ករហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកទាំងអស់។ ចំអិនសុីរ៉ូក្នុងរយៈព្ល 2-3 នាទីរហូតទាល់តស្ករសូលុយស្យុងរំលាយ។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់នៅក្នុង slices saucepan នៃផ្លែប៉ោម peeled ពីគ្រាប់និងបន្តចំអិន syrup សម្រាប់ 8-10 នាទីផ្សេងទៀតឬរហូតដល់ផ្លែប៉ោមក្លាយជាទន់។
លាយទឹកក្រឡុកជាមួយស្ករដែលនៅសល់។ យើងបានកាត់សំបកពីនំបុ័ងអាំងនំប៉័ងហើយកិនប៊ឺជាមួយប្រេងហើយប្រោះដោយល្បាយកំប៉ី។ យើងបានរីករាលដាលនំបុ័ងនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្សិតនិងជញ្ជាំងរបស់វាជាន់គ្នា។ យើងបំពេញចាននំប៉័ងជាមួយល្បាយ apricot - ផ្លែប៉ោមនិងដាក់ charlotte នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 30-35 នាទី, ខាញ់កំពូលនៃនំជាមួយយៈសាពូនមីហើយទុកនៅក្នុង oven សម្រាប់ផ្សេងទៀត 5 នាទី។ យើងបម្រើ charlotte, sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។
បណ្តុំមួយដែលមាន apricots នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multivark គ្រាន់តែជ្រើសរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 40-45 នាទី។
ទីក្រុង Charlotte ជាមួយ apricots, ផ្លែប៉ោមនិង plums
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះផ្លែឈើ:
- apricots - 4 បំណែក;
- plums - 4 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ស្ករ - 125 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tsp ។
សម្រាប់ចំណិត:
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 100 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 1 1/2 tsp ។
- អាល់ម៉ុងដី - 100 ក្រាម
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកដោះគោ - 125 ម។ ល។
ការរៀបចំ
លាងសម្អាតសំណុំបែបបទ 20 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់ដុតនំជាមួយប្រេង។ Apricots និង plums បានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងដកស្រង់ពីពួកគេឆ្អឹង។ ពីផ្លែប៉ោមដកស្នូលចេញជាមួយគ្រាប់ហើយកាត់វាចូលក្នុងចានស្តើង។ ស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹក 75 មីលីលីត្រក្នុងចង្ក្រានហើយកំដៅនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់គ្រីស្តាល់រលាយបន្ទាប់មកយើងកាន់សុីរ៉ូរហូតដល់វាប្រែទៅជាការ៉ុម។
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំចាក់ចេញ caramel និងចែកចាយនៅលើកំពូលនៃវាបំណែកនៃផ្លែប៉ោម, plums និង peaches ។
សម្រាប់ម្សៅ, វាយ butter ទន់ជាមួយនឹងជាតិស្កររហូតដល់ពណ៌សនិង airy ។ យើងបន្ថែមម្សៅប្រេង 1 ពងម្តង ៗ ដោយមិនឈប់ឈរ។ យើងញ៉ាំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំបន្ថែមអាល់ម៉ុនហើយចាប់ផ្តើមលាយល្បាយស្ងួតទៅនឹងប្រេងដែលគេវាយ។ បន្ថែម vanilla និងទឹកដោះទៅ dough បានបញ្ចប់ហើយបន្ទាប់មកចាក់វានៅលើមូលដ្ឋានផ្លែនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។
យើងដុតនំរយៈពេល 50 នាទីបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារយើងត្រជាក់ប្រហែល 15 នាទីហើយបង្វែរវាទៅដាក់លើម្ហូបហើយចាក់ទឹកឃ្មុំ។
ទីក្រុង Charlotte ជាមួយ apricots - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots លុបចោល - 410 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 125 ក្រាម
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅដោយខ្លួនឯង - 1 1/3 នៃធាតុ;
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ - 350 មីលីលីត្រ;
- ផ្កាអាល់ម៉ុង - 1/4;
- ដូងរោម - 1/4 tbsp ។
ការរៀបចំ
oven ត្រូវបាន heated រហូតដល់ 180 °សី។ លាងសម្អាតសំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំជាមួយប្រេង។ ពាក់កណ្តាលនៃ apricot លុបចោលត្រូវបានស្ងួតហួតហែង។ ប្រើឧបករណ៍លាយមួយវាយប៊ឺរទន់ជាមួយស្កររហូតដល់ទំរង់ម៉ាស់ខ្យល់ពណ៌សបន្ថែមល្បាយប្រេងមួយនៃជាតិយ៉ូណារីនិងសារធាតុស៊ុតមួយក្នុងពេលតែមួយ។ បញ្ចូលទៅម្សៅដែលមានម្សៅប្រេងនិងទឹកដោះគោជូរ។ រីករាលដាលពាក់កណ្តាល dough ទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំជាងការចែកចាយ halves នៃ apricots និង dough ដែលនៅសល់។ បាចសូលុយស្យុងជាមួយអាលុយមីញ៉ូមនិងបន្ទះសៀគ្វីដូងហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 40-50 នាទី។
charlotte apricot រួចរាល់ហើយគួរត្រជាក់សម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីមុនពេលបម្រើ។